高雄日料小攤有店面了!吃得到三鮮、鰻魚丼飯 生吃級干貝超鮮甜

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影子喜歡分享,喜歡交朋友,也喜歡與大家一起分享與累積生活的點點滴滴。身為紀錄者,我們忠實的寫下每篇食記;適時給店家餐點價位或口味調整、套餐組合等行銷建議。

▲▼ 吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

文、圖/影子

在假日期間,搭著捷運來到左營高鐵站逛街,感受一下熱鬧氣氛,同時順便要帶大家來尋美食。

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▲▼ 吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

吉川壽司在地經營已有10年之久,過去在重愛路上以騎樓小攤販模式服務大家,為了提供更好的環境,近期搬遷至文府路店面。其實這個位置離高鐵站新光三越百貨不遠,過個馬路後,1分鐘的腳程就可以走到,相當方便。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

店裡營業時間是從傍晚開始,主要的客群有在附近排班的司機運將大哥,更多是附近的民眾,特別是假日用餐時間,一下子裡面就坐滿人,這還不包括外帶的客人,很值得我們來記錄與分享給大家。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

當天我們點了2道丼飯類和炙燒壽司等等,我們再各別詳細分享用餐心得。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

三鮮炙干貝丼飯

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

以大家熟悉的生魚片3兄弟旗魚、鮪魚、鮭魚打頭陣,加上表面炙燒過的干貝來豐富這丼飯。新鮮的生魚片、生吃等級干貝透露出鮮甜滋味,米飯上還有香鬆提味,米飯Q勁口感令人印象深刻。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

點丼飯有附贈味噌湯,也可以自行加購鮮魚味噌湯。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

鮮魚味噌湯

以白味噌來做主要味道,裡面有碎魚肉、豆腐、海帶,再以柴魚片提味,天冷來上一碗很暖胃。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

鰻魚丼飯

在這麼平價的小壽司店還能點到鰻魚飯,讓人驚喜。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

鰻魚放好放滿,整個蓋住白飯,傳統鰻魚飯是有稍微淋醬汁在白飯裡,而這邊應該只是單純鰻魚本身的醬汁,沒有刻意淋在下面的米飯。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

鰻魚肉鹹甜軟綿好入口,油脂的香氣佈滿嘴巴,讓人胃口大開,整體來說評價還不錯。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

獨享綜合炙燒

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

炙燒口味握壽司我個人蠻喜歡的,原本裡面有牛肉握壽司,有請店家幫忙改換其他口味。8種口味握壽司是焦糖鮭、炙燒鮭、比目魚鰭邊肉、炙燒鰻魚、炙燒干貝、焦糖赤蝦、炙燒花枝。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

這幾款口味都是我喜歡的,像是表面撒糖經炙燒產生焦糖化的焦糖鮭、焦糖赤蝦,香甜可口,握壽司的米粒也是捏得紮實有口感。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

比目魚鰭邊肉、鮭魚的油脂香氣讓人滿足,綜合炙燒沒讓我們失望。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

茶碗蒸

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

滑嫩的茶碗蒸,口感細緻入口抿開時有淡淡的蛋香。雖然高湯柴魚味並不是厚重的,但很有家常味道。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

總匯沙拉

總匯沙拉食材多樣,有海鮮、蔬果、煎蛋、海帶等等,和風醬汁也不會過份搶走食材原本味道,做為輕食料理,沒有太多的負擔。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

小巧可愛瓶裝日本綠抹茶,濃郁茶味,為飯後帶來口齒留香。

▲▼吉川壽司。(圖/高雄美食同好會提供)

經營10年的小攤子,終於有屬於自己的店面。這裡的壽司口味眾多,食材新鮮,累積不少客群,加上價格不貴,也成為附近居民吃日本料理的好地方。有來附近逛街的朋友,不妨走過馬路,來品嚐美味日式壽司料理,推薦給大家。

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