隱藏版平價法式料理!精選台東慢活行 DIY手作編織小物、茶香皂

▲▼台東慢活攻略。(圖/ReadyGo提供)

文、圖/ReadyGo

臺東地理獨特,坐擁最美公路之稱的南迴公路、遼闊稻海的縱谷大地以及愜意奔放的東海岸,三線形成一個Y字型的軌跡,希望透過這趟旅程,可以讓旅人與臺東的關係交會成一個Y行路口,讓陌生的彼此相遇,在臺東留下一段值得回憶的美好旅程,使臺東成為想一來再來的秘密基地。

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大峰有機茶園

換上採茶裝扮、戴上斗笠,拿著竹簍走進一大片綠油油的茶園,近看會發現許多一心二葉的茶葉,用食指和拇指親捏葉片,確認是柔軟的便可摘下。

在大峰有機茶園除了體驗採茶趣,還能DIY自製茶手工皂,將皂基加熱後倒入茶葉粉,用8字型或Z字型的方式拌勻,並滴入自己喜歡的精油像是薰衣草、香茅等味道,倒入模型靜置約20~30分鐘,待凝固後脫模,屬於你的茶手工皂就大功告成啦!

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圖/ReadyGo

Sweet Night Kitchen

Sweet Night Kitchen是一家結合台東在地食材的法式料理小店,法國廚師Sebastien最早於英國學習廚藝料理,人生最精華時期26歲一路到39歲都貢獻在廚房,於是決定在40歲前要來一場大膽的旅行,周遊世界整整3年,最後落腳在臺東都蘭。

吸引他的是都蘭的景色與人,也遇見現在的太太小雯,並且達成共識生活在擁有台灣最美風景的東部,就此開啟了他們在臺東的料理人生。

▲▼台東慢活攻略。(圖/ReadyGo提供)

圖/ReadyGo

Sweet Night Kitchen每個禮拜都更換不同菜單,這次所品嚐的馬告烤雞腿鮮嫩多汁,法式荖葉肉腸雖然是羊肉卻絲毫不會有羊騷味,想香味十足,配菜皆以番茄、絲瓜、茄子、節瓜、鷹嘴豆等時蔬,搭配南非米清爽又健康,很適合夏天。

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▲馬告烤雞腿、法式荖葉肉腸。(圖/ReadyGo)

【料理體驗:月桃蘋果醬+法式薄餅】

月桃是在臺東都蘭常見的植物,阿美族族人經常以此製作月桃籃及月桃粽子。Sweet Night Kitchen希望可以延伸理念並發揮創意,因此研發了這個料理。藉由中西合併,讓生活在臺東的他們使用在地食材創造出不同口感的料理。

都興隆(採預約制)

由4位喜愛大自然、對纖維植物應用熱愛的女性組成,將傳統纖維植物結合生活智慧上,運用東海岸特有的月桃、構樹及芭蕉等植物,搭配特殊編織技法,製作成杯墊等生活小物。

除了增進對纖維植物的認識,更能在編織的過程中訓練腦力。此外,月桃纖維加上再生紙漿,還能製作成獨一無二的再生紙明信片呢!

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圖/ReadyGo

國本農場 (採預約制)

曾任卑南鄉長的王登科,日治時期自臺南學甲移居臺東。在臺東糖業株式會社工作發跡後,開始從事甘蔗栽種,並在卑南附近成立「王農場」,蔗作面積不斷擴大,吸引許多西部移民加入,在當時可以說是整個花東最重要的民宅,荒廢之後經過重整才成為現在的「國本農場」。

國本農場是一間坐北朝南、少數開很多窗戶的三合院建築,老宅屋內匾額題寫著「農為國本」4字,內部裝潢多半是榻榻米和室,充滿濃濃的日本風味,形成日閩合而為一的建築形式。

▲▼台東慢活攻略。(圖/ReadyGo提供)

圖/ReadyGo

國本農場目前採全預約制,除導覽、DIY香包之外也提供豐富的下午茶,自製洛神、芒果、金桔果醬酸甜剛好,搭配手作窯烤吐司,口感有嚼勁,而使用自己種的肉桂葉所做成的手揉肉桂卷有安神的效果,再來碗綠豆小米粥或一杯刺蔥冬瓜茶,每一口茶點都是最純粹的台東滋味。

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臺東故事館

建築本身是日治時期的歷史建築,充滿大面落地窗,「臺東故事館」在誠品書店徹店後,打造成結合開放式展覽書坊、手作創藝教室、多肉植物、北歐風特色餐具及輕食咖啡的藝文空間,為老屋注入新血,揀一本書、點一份輕食配咖啡,用舌尖記憶台東的生活美學。

▲▼台東慢活攻略。(圖/ReadyGo提供)

圖/ReadyGo

▲▼台東慢活攻略。(圖/ReadyGo提供)

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夜晚就該這麼chill!隱身在鐵花村台東波浪屋的純白貨櫃餐酒館

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