「憨仔車輪餅」搬到羅東!5cm爆漿車輪餅僅25元 餡料滿到像小山

▲▼羅東憨仔車輪餅。(圖/記者蔡玟君攝)

▲礁溪排隊美食「憨仔車輪餅」搬到羅東了。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/宜蘭報導

礁溪超人氣車輪餅店「憨仔車輪餅」今年搬到羅東了,新店舖就位於羅東美食一級戰區公正街內,持續提供真材實料的車輪餅給饕客,厚達5公分的車輪餅塞入爆漿餡料,最便宜25元起,店家近期還發揮創意,推出「蒼蠅頭上樹口味」,微辣口感是目前唯一鹹味車輪餅。

▲▼羅東憨仔車輪餅。(圖/記者蔡玟君攝)

▲憨仔車輪餅外觀。(圖/記者蔡玟君攝)

老闆阿勇是宜蘭蘇澳人,從家人接手車輪餅攤後開始自己研究製作車輪餅,後來先在礁溪開設「憨仔車輪餅」,因為真材實料和澎湃內餡,加上都是現點現做,保證讓人可以吃到熱呼呼的車輪餅,開幕後立刻成為礁溪超人氣排隊美食,今年品牌邁入第4年的同時決定搬到羅東發展。

▲▼羅東憨仔車輪餅。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼憨仔車輪餅每顆內餡都滿得像小山,高麗菜飯口味(下圖右一)已停售。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼羅東憨仔車輪餅。(圖/記者蔡玟君攝)

憨仔車輪餅最大特色就是超厚且紮實的內餡,在鐵盤內倒入用比利時發酵奶油製作的麵糊後,豪邁的將近厚實的萬丹紅豆內餡直接放在麵糊上,或用勺子挖出一大顆圓形奶油餡料,幾乎填滿整個車輪餅鐵盤,抹茶控也吃得到用小山園製作的抹茶餡,毫不手軟的大份量,讓店家每一個車輪餅都厚達近5公分,吃下去超有飽足感。

▲▼羅東憨仔車輪餅。(圖/記者蔡玟君攝)

▲憨仔車輪餅每顆都厚約5公分。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼羅東憨仔車輪餅。(圖/記者蔡玟君攝)

▲除了車輪餅外,也有提供飲品。(圖/記者蔡玟君攝)

目前店家除了有奶油、紅豆、抹茶紅豆等基本口味外,也不定期研發特色口味,包括曾推出高麗菜飯口味(目前已停賣),還有近期新推出的蒼蠅頭上樹口味,蒼蠅頭上樹口味是在內餡裡放入韭菜花、絞肉及粉絲再帶點微辣,是目前店家唯一的的鹹食口味。

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