台南鴻品牛肉湯市政府店7月底歇業 月燒70萬「撐不下去了」

記者黃士原/台北報導

有著20年歷史的「鴻品牛肉湯」,是許多人到台南必吃的美食店家,不過受到疫情衝擊,市政府店23日在臉書上宣布,7月底將結束營業,感謝這段時間顧客的支持。而得知消息的老客人覺得捨不得,甚至有網友在Google評論留言「可以不要離開我們嗎?」

▲▼台南鴻品牛肉湯。(圖/野旅行授權提供)

▲台南鴻品牛肉湯市政府店宣布7月底歇業。(圖/野旅行授權提供)

鴻品牛肉湯市政府店23日在臉書上貼文表示,曾經無役不與的鴻品敵不過現實,一個月固定開銷要7、80萬,已經撐不下去了,因此宣布營業至7月底,再次感謝這段時間顧客的支持。

▲牛肉只要涮3次就能吃到最好味道。(圖/記者蔡玟君攝)

鴻品牛肉湯總店在永康,後來在台南中西區開設台南最大間的牛肉湯店,也就是市政府店,寬闊的用餐空間,顧客可以實際看到服務人員備餐的樣子,吃得舒服又安心。而清甜湯頭放入各種喜歡蔬果,湯頭煮滾後將牛肉放入涮3秒,就可以享受鮮甜滋味,幾十年不變的好味道是到台南必吃店家。

來到鴻品牛肉湯最推薦點上一份牛肉涮涮鍋,以牛骨和各種蔬果熬成清甜湯頭,將湯底煮滾後放入高麗菜、番茄等蔬果,搭配霜降牛、極品牛、五花牛肉片等,只要涮上3秒就能品味。

得知歇業消息的老客人覺得捨不得,紛紛在臉書上留言,「太難過了,難得給出滿分評鑑的牛肉湯」、「這麼好吃的牛肉湯…..就這樣要不見了」、「又少了一個美食」、「您是解三級想第一間去吃的名單之一」、「家歪嘴雞小孩聽到時大叫『不』」、「希望不是真的停業了,請再評估休息後再出發!」,甚至有網友在Google評論留言「可以不要離開我們嗎?」

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