萬華名店加蚋老爹牛肉麵熄燈 網:又一家美味的店倒了

記者黃士原/台北報導

從5月15日雙北地區發布三級警戒至今已有1個月,不但改變大家的生活,更是直接衝擊餐飲業,許多小店選擇歇業停損,萬華在地名店加蚋老爹牛肉麵也結束營業,並且出售餐具設備。結束營業消息傳出後,許多在地人覺得可惜,有人還說 「又一家美味的店倒了」。

加蚋老爹牛肉麵2018年開幕,與一般老店不同,是一家輕工業風牛肉麵店,店家堅持要做好吃健康的牛肉麵,使用蔬果與大骨精燉的鮮甜湯頭,花12小時熬煮,而用紹興酒燉過的牛肋條與牛筋也是費上10小時功夫。除了牛肉麵,店裡水餃也很受歡迎,加了鮮甜雞湯的高麗菜豬肉水餃,甜美爽口,層次飽滿。

▲萬華名店加蚋老爹牛肉麵熄燈。(圖/取自加蚋老爹.牛肉麵專賣)

▲萬華名店加蚋老爹牛肉麵熄燈。(圖/取自加蚋老爹.牛肉麵專賣)

▲萬華名店加蚋老爹牛肉麵熄燈。(圖/取自加蚋老爹.牛肉麵專賣)

▲除了牛肉麵,加蚋老爹店裡水餃也很受歡迎。(圖/取自加蚋老爹.牛肉麵專賣)

加蚋老爹牛肉麵在Google評價不錯,平均有4.3分,有人評論說「湯頭部分很自然 可以喝到滿滿的蔬果甜味」、「牛肉很美味,尤其湯頭帶有微微的甜味,沒有太多油感,清爽」,而結束營業消息傳出後,許多在地人覺得可惜留言說「很用心的一家店」、「太難過了」、「又一家美味的店倒了」。

▲一號糧倉6月25日結束營業。(圖/記者李毓康攝)

近期因為疫情大幅衝擊餐飲業,許多老牌或知名餐廳相繼退場停業,像是台南小荳荳鍋燒意麵、伊都日本料理、東西小棧,台北的菊元日本料理、高麗棒韓國烤肉店,就連來台5年的「孔陵一隻雞」,也在8日晚間無預警宣布停業,表示「孔陵一隻雞感謝大家長期以來的陪伴和支持」,香雞城也因為租金壓力,日前宣布無限期停業,就連曾拿到2018、2019台北米其林指南必比登推介的一號糧倉餐酒館也將於6月25日結束營業。

關鍵字: 牛肉麵 加蚋老爹

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