在地人私藏名單!特搜10間基隆美食 必吃高CP值新鮮厚實生魚片

▲▼基隆美食。(圖/ReadyGo提供)

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文/ReadyGo

雨都之稱的基隆是大家既陌生又熟悉的地方,充滿美食的基隆夜市、適合踏水的和平島公園、放飛自我的忘憂谷、寂寞公路不厭亭、魔法掃帚潮境公園都是基隆著名景點,但除了這些,你認識的基隆還有什麼呢?ReadyGo這次帶你深入走進基隆,探索在地基隆人不想告訴你的私房美食!

沙茶咖哩絕配:阿玉炒牛肉

沙茶咖哩口味是基隆的特色!炒麵裡咖哩與沙茶比例均衡,麵條Q彈有嚼勁;牛雜湯湯頭清爽順口,搭上辣醬,美味更提升。基隆美食通偷偷告訴小編這間是在地人的愛店,基隆在地都推薦了,你怎麼能錯過呢?

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基隆的招牌:金龍肉羹

位於三沙灣名氣響叮噹的金龍肉羹相信住在基隆的一定都有聽過,這間店可是十分適合遊客品嘗,因為這家金龍肉羹可是包含了許多基隆的特色小吃。肉羹扎實有彈性,湯喝起來輕盈順口,搭上滿滿滷汁香的滷肉飯,香氣四溢逼死誰?

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巷弄裡的美食:無名臭豆腐

位在安樂區的無名臭豆腐從臭豆腐、泡菜到醬料當充滿surprise!臭豆腐有3種酥度可以選擇,十分特別。外酥內軟,配上一小口泡菜,咬在嘴裡感受從豆腐孔洞流出的不死鹹醬汁,涮嘴的程度讓人忍不住一口接一口!

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仁愛市場首推:大腸圈

夜晚的仁愛市場可是美食天堂,小小的攤販卻有滿滿溢出的美味。市場的大腸圈腸衣薄,雖沒有明顯的腸香,但是內頭的糯米飯處理得當,吃起來Q彈順口。另外的招牌是超級費工的「腸中腸(包豬肚)」,完全沒有任何腥味,可見老闆真功夫,佐以些微辣醬調味會讓美味升級喔!十分推薦給喜歡腸類的朋友來嘗鮮!

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夏季健康首選:七堵營養三明治

如果你只知道基隆廟口營養三明治就low掉啦!七堵營養三明治麵包酥脆不油膩,搭上適量的美乃滋,清爽可口,可謂是夏季首選美食。看這滿滿的一大份,老闆真的超級慷慨又大方!

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基隆人必吃:阿本燒賣

阿本燒賣可說是老基隆人的早餐啊!基隆人最自豪的基隆乾麵就在這裡,還有清甜的排骨酥湯,肉質鮮嫩、入口即化,超大燒賣也是這裡的特色。想要試試基隆在地早餐的朋友,70年老店阿本燒賣絕對是首選!

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廟口必吃:圳記紅燒鰻

基隆廟口裡美食眾多,到底選什麼才正確呢?基隆美食通告訴你,來廟口一定要嘗嘗看紅燒鰻魚。基隆有名的紅燒鰻魚有圳記與崁仔頂2家,圳記的湯頭偏甜,甘甜好喝,鰻魚肉質扎實不軟爛,雖然小碗但是分量十足,超有誠意!

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生魚片必吃:櫻握壽司

白天想吃生魚片,請來仁愛市場編號A33的櫻握壽司報到!在魚市場旁的櫻握壽司,新鮮度不用說,這間店的魚好像不用錢一樣,每塊握壽司的魚都有將近1公分的厚度,喜歡生魚片的好朋友,完全有福了!除了握壽司,也推薦這間店的味噌湯,多種魚肉的味噌湯,份量多到讓你有飽足感。

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宵夜生魚片首選:朱添鮮魚號

晚上想吃生魚片怎麼辦?不擔心,基隆生魚片消夜第一首選「朱添鮮魚號」等著你!位在崁仔頂魚市內的朱添鮮魚號,產地直送超級新鮮,更別說這價格根本佛心來著!看這厚厚的一大片生魚片,有黑鮪魚、鮭魚、旗魚,還不心動嗎?

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古早好滋味:白磚厝黑糖白粉圓

日頭赤炎炎,熱到快中暑的天氣怎麼能沒有甜品?以地瓜粉、水篩製成的白粉圓,當日現做現賣,無添加防腐劑,成分簡單明瞭,讓你可以安心地品嘗古早好滋味。

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看完這篇介紹,是否擺脫對基隆的「昏暗」印象?快跟著ReadyGo的腳步,探索更多不為人知的基隆吧!

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