防疫也保護員工!山海樓休到6/8 米其林星級餐廳暫停營業懶人包

▲▼米其林餐廳外觀-山海樓。(圖/記者呂佳賢攝)

▲山海樓。(圖/資料庫)

記者黃士原/台北報導

本土確診數暴增,中央流行疫情指揮中心將雙北升級第三級防疫警戒,為維護全體同仁與顧客的健康安全,米其林一星餐大三元酒樓首先在15日宣布暫停營業至5月28日,而之後也陸續有米其林星級餐廳宣布暫停營業,休息時間到5月底至6月初,像是山海樓6月8日前店休不營業。

▲米其林一星餐廳大三元暫停營業至5/28。(圖/記者湯興漢攝)

米其林一星大三元總經理吳東璿13日表示,餐廳許多訂位主要是商會聚會,因此其實這波疫情再起已有心理準備,這兩天客人退訂了150桌左右,大約是近一個月訂位的6成,吳東璿還說,如果疫情警戒提升至第三級,餐廳也準備依政府規定停業休息。而15日雙北升級第三級防疫警戒,吳東璿表示,為了餐廳員工及顧客健康安全因此決定5月15日起暫停營業至5月28日,期間員工薪水一樣照領。

金蓬萊遵古台菜18日表示,因應嚴峻疫情也為了保護公司同仁健康,金蓬萊將從5月19日到5月24日公休,暫訂5月25日恢復營業(將視疫情狀況調整),也請大家多多支持所有提供外賣餐食同業,相信大家會撐過這段關鍵時刻。

米其林星級餐廳暫停營業列表

二星餐廳
●請客樓(休到5月28日)
●態芮(暫停營業到5月29日,預計於5月30日午餐時段起恢復營業)
●RAW(5月19日起至5月25日暫停營業)

一星餐廳
●Impromptu by Paul Lee(暫停營業至5月24日,將視疫情程度再次公告是否會延後開業時間)
●大三元(暫停營業至5月28日)
●山海樓(6月8日前店休不營業)
●Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊(暫停營業至5月23日)
●教父牛排(暫停營業至5月21日)
●明福台菜(暫停營業到5月28)
●金蓬萊遵古台菜(5月19日至5月24日公休,暫訂5月25日恢復營業,將視疫情狀況調整)
●鮨野村(5/18起至5/20休業三日,爾後是否如常營運,將依中央疫情指揮中心及地方政府公布的疫情與相關政策調整決定)
●謙安和(15日起餐廳暫時不營業,實際情況視政府公告疫情程度再決定)
●吉兆割烹壽司(暫時不營業,視疫情決定營業時間)

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