挑完現流海鮮 選碳烤方式!配啤酒最對味

點評:有一種想要穿著夾腳拖在海吃炭烤、喝啤酒的感覺


▲炭烤料理搭配啤酒喝到飽,飯店推出新菜已有夏日風情。(圖/飯店業者提供)

旅遊中心/台北報導

即將進入春夏之際,飯店餐廳推出的新料理也有了初夏的氣氛!炭烤料理搭配啤酒喝到飽,以及現流海鮮區,都有熱情夏日的感受。

台北西華飯店B-one自助餐廳四月起推出「B─one乾杯季 碳烤多重奏」,頂級爐烤及碳烤料理每日輪番上陣,搭配2013年新推出紅酒、調酒、生啤酒喝到飽的Open Bar;另外,還有現流海鮮區,除了提供現點現蒸的料理方式,四月起還能「現點現煎」以及「現點現煮海鮮湯」,體驗海產的另一種風味。

清蒸、鐵板現煎、鮮湯現煮
標榜每日產地直送的現流海鮮區,是B─one自助餐廳最受歡迎的餐檯,提供海鮮現蒸服務;四月起,推出「鐵板現煎」和「現煮海鮮湯」兩種不同料理方式,只要到新鮮海鮮陳列的餐檯上,直接挑選喜歡的海鮮,並指定料理方式,即可享用多樣美味。

義式番茄香料烤鮮魚
新鮮多利魚裹上法式芥末香料與麵包粉、番茄醬,一同烤到外層香酥,番茄醬提升魚肉風味,切開香脆外表,多利魚鮮甜多汁,味道爽口。

焗烤咖哩鳳梨多利魚
咖哩與鮮魚結合,呈現創意美味,多利魚吸附咖哩醬汁口感更添濃郁,焗烤後香味四溢,搭配新鮮鳳梨的酸甜滋味,是小朋友的最愛。

碳烤多重奏
頂級牛肉、豬肉、雞肉串和大蝦、秋刀魚及透抽直接放上烤爐碳烤,僅做簡單調味,吃得出食材鮮甜,原始的美味。碳烤後的料理只有十分鐘賞味期,確保饕客都能吃到熱騰騰的豪邁烤肉串。

爐烤南洋咖哩雞
嚴選鮮嫩多汁的雞腿肉,以泰式紅咖哩和檸檬汁醃到入味,與月桂葉、芥菜子一同爐烤,香脆的雞腿外皮,一口咬下是濃濃的南洋風味和香氣,令人胃口大開。

蒜味波菜焗烤扇貝
新鮮扇貝放上蒜頭、波菜泥、起司一同碳烤,香濃起司增加綿密口感,蒜頭和波菜泥則提升扇貝鮮甜,具豐富多層次的口感。

(詳情及訂位請洽02-2718-1188轉B─one自助餐廳)

《ETtoday新聞雲》貼心提醒:喝酒不開車,安全有保障!
 

關鍵字: 西華 現流海鮮

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