不用出飛新加坡也吃得到 盤點大台北5家人氣海南雞飯

記者黃士原/台北報導

去過新加坡或馬來西亞的朋友,對於當地美食一定印象深刻,像是肉骨茶、沙嗲及海南雞飯等,尤其已經有1年不能出國,相信對這些美食一定還念念不忘,還好現在台灣也有5家人氣海南雞飯專賣店,讓喜歡海南雞飯的饕客們不用出國就可以吃到讓人難忘的味道。

▲慶城海南雞飯。(圖/資料照)

▲慶城海南雞飯。(圖/資料照)

慶城海南雞飯
什麼?菜單只有2種選擇?位在慶城街的人氣海南雞飯,菜單極為簡單,只有一號和二號兩種餐,區別在於有沒有配菜,不過每天用餐時間總是大排長龍,想找這家店很容易。去骨雞腿肉軟嫩滑溜、入口即化,相當適合老人和小孩。如果想讓雞肉滋味更上層樓,可以搭配正統的薑蔥醬,開胃而不膩口,是簡便又美味的海南雞飯。

▲瑞記的海南雞都有特別挑選過,肉雞吃起來軟嫩多汁、不乾柴。(圖/《蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE》提供)

瑞記海南雞飯

瑞記海南雞飯店內海南雞的肉質分成土雞及肉雞,有雞肉、雞腿肉、雞翅三種,主打嚴選40~50天成長期且體重約2公斤的溫體雞製作,每天新鮮純手工現做,吃不到隔夜雞,品質有所保證;不管是土雞或是肉雞,Q彈的雞皮都很有嚼勁,只是土雞肉質上會來得更紮實,而且富有滿滿膠質,帶有雞肉的甜感。

▲文慶雞。(圖/取自文慶雞臉書)

文慶雞
對於喜愛吃海南雞飯的人來說,這家一家店並不陌生,從招牌上就可看到文慶雞是新加坡文東記雞飯在台北直營分店,有著十分美味道地的新加坡雞飯,除了白嫩鮮美的海南雞飯之外,這裡還有肉骨茶、咖哩雞腿飯、魚片粥與沙嗲串套餐等。

▲甘榜海南雞腿飯。(圖/聯發國際餐飲集團提供)

甘榜馳名海南雞飯
「甘榜 、Kampung 」是馬來話家鄉的意思,甘榜馳名海南雞飯是由馬來西亞的華人主廚坐鎮,使用極具大馬特色的五種醬汁搭配海南雞飯,油油亮亮的海南雞看了就讓人胃口大開。海南雞便當就是雞腿、白飯、豆芽菜、小黃瓜,再淋上特調醬汁、灑上蔥花,內容簡單樸實。

林記海南雞飯
2019年6月開幕的林記海南雞飯位於中山區遼寧街11號,主打道地新加坡美食:海南雞飯、肉骨茶湯、叨沙海鮮湯麵等等,美味薑黃飯&頂級三合一沾醬。
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關鍵字: 美食情報 海南雞飯

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