青醬鱸魚新鮮爽口!高雄溫馨義式餐廳 濃郁白醬+厚實鮭魚超涮嘴

虎麗笑嗨嗨

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式出道的吃貨女孩團體。2015年成為千萬人氣部落客,延伸多元觸角參與各類競賽,並屢獲佳績,現正持續累積作品中。目前為美食旅遊生活作家,成員有小虎和莎麗,相信努力吃才

點評:每樣感覺都好吃~

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

《瑞思特義式料理Rest Run》隱藏在左營捷運生態園區站附近的街道裡,有著舒適溫馨的用餐環境及氛圍,提供各式主廚特製的歐陸料理,經典的牛排排餐、義大利麵、燉飯、義式開胃菜等都能吃得到,在值得慶祝的小日子裡約會、吃美食歡聚!

喜歡香辣滋味推薦西班牙橄欖油炒蒜蝦,鮮香滋味加上迷人的辣感很開胃,跟虎麗一樣喜歡鮭魚的話,就點炙燒明太子煙燻鮭魚義大利麵,濃醇的奶油白醬包覆Q彈義大利麵,還有明太子醬及鮭魚帶來厚實海味,愈吃愈涮嘴;飯食愛好者別錯過青醬燉飯,滋味清香不油膩,搭配乾煎的熱那亞青屏東益生菌滋養鱸魚很對味。肉控可試試很搞剛的威靈頓牛排佐法式紅酒醬,酥皮捲著厚實牛排、義大利帕瑪火腿、巴沙米克炒蘑菇,滿足肉食味蕾。

熱開胃菜

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲西班牙橄欖油炒蒜蝦每日限量。

暖呼呼的熱開胃菜必點西班牙橄欖油炒蒜蝦,新鮮草蝦使用西班牙初榨橄欖加上蒜片、辣椒炒製,有著迷人的香醇辣感,蝦肉脆嫩鮮美,滿足蝦控們的味蕾。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲碳烤當天的新鮮蔬菜。

這道是虎麗私心推薦必點!碳烤當天的新鮮蔬菜可能有娃娃菜、櫛瓜、糯米椒、香菇、聖女小番茄、杏鮑菇,依當日供應為主,保有脆爽口感的蔬菜,加上些許調味微鹹提味很好吃。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

義大利麵/炙燒明太子煙燻鮭魚

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲炙燒明太子煙燻鮭魚義大利麵附湯品(玉米濃湯或羅宋清湯)+麵包。

炙燒明太子煙燻鮭魚義大利麵美美像朵花,整個超療癒!主廚特製奶油白醬非常濃郁香醇,醬汁完整包覆義大利麵,口感Q彈有嚼勁又充滿厚實奶香;另外再加上明太子醬及煙燻鮭魚,多了獨特鮮香及鹹度,讓人愈吃愈涮嘴。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲羅宋清湯(牛肉)。

有滿滿牛肉的羅宋清湯甘醇爽口,還能吃到番茄果肉,搭配餐點享用可平衡味蕾。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麵包。

烤過的軟法外層微酥,口感鬆軟,抹上蒜香醬十分清香。

燉飯/熱那亞青屏東益生菌滋養鱸魚

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲熱那亞青屏東益生菌滋養鱸魚附湯品(玉米濃湯或羅宋清湯)+麵包。

熱那亞青屏東益生菌滋養鱸魚是搭配主廚手拔很久煮製的青醬、乾煎產地直送無刺的尖吻鱸魚排料理,吃起來爽口不膩,有著濃郁的香氣,拌入軟綿的燉飯十分順口,還有脆脆松子帶來的層次風味,會讓人一口接一口。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲屏東益生菌滋養鱸魚十分鮮美,肉質細嫩厚實。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲玉米濃湯。

濃醇乳白的玉米濃湯綿密滑順,有著厚實奶香,加上甜甜玉米粒及黑胡椒享用不膩口。

排餐/吃橡果長大的西班牙伊比利梅花豬佐客家桔醬

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲吃橡果長大的西班牙伊比利梅花豬佐客家桔醬(可選五/七/全熟)附湯品(玉米濃湯/羅宋清湯)+麵包+65元甜點1份。

肉肉控們的排餐可以試試這道,吃橡果長大的西班牙伊比利梅花豬佐客家桔醬可自選熟度,虎麗是選擇七分熟,西班牙伊比利梅花豬有豐富油花,口感紮實脆嫩,充滿油脂香氣及滑嫩感,有獨特的肉香滋味。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲西班牙伊比利梅花豬可以蘸點特製的客家桔醬品嚐,濃郁酸度增添層次風味也能解膩。

排餐/很搞剛的威靈頓牛排佐法式紅酒醬

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲很搞剛的威靈頓牛排佐法式紅酒醬(須於兩天前預約)附湯品(玉米濃湯/羅宋清湯)+麵包+65元甜點1份。

瑞思特義式料理也有提供主廚特製威靈頓牛排,因為製作比較費時,想吃這道得先提前兩天預約哦!威靈頓牛排大約3~5分熟度,肉質鮮嫩飽滿多汁,帶有獨特的鮮甜滋味,加了義大利帕瑪火腿、巴沙米克炒蘑菇料理,增添鹹味口感和層次香氣,搭配酥皮的微酥感吃起來豐厚滿足。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲威靈頓牛排搭配熟成火腿,吃起來有鹹度。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲排餐有附現烤時蔬,可以平衡味蕾。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲甜點葡萄牙木糠布丁。

排餐會附一份手工甜點,葡萄牙木糠布丁很像冰涼的提拉米蘇,木糠帶有微鹹口感,加上慕斯綿密滑順不膩。

特調飲品

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲粉紅莓果氣泡水。

繽紛的粉紅莓果氣泡水有莓果冰塊,攪拌融化還能吃到莓果顆粒,喝起來酸酸甜甜的相當爽口解膩。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲四季水果茶。

這杯四季水果茶以紅茶為基底,加上百香果、柳橙、蘋果、檸檬特調,入口微酸甜,茶味淡淡的很順口。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲餐具茶水可自行取用。

用餐空間及餐廳外觀

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲溫馨典雅的用餐環境很適合小約會。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲可愛的拍照打卡牆。

▲▼瑞思特義式料理。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

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