電影《孤味》讓台南蝦捲爆紅 市長黃偉哲分享5家口袋名單

▲電影《孤味》讓台南蝦捲爆紅 市長黃偉哲再推5家口袋名單,陳家蚵捲、府城黃家蝦捲、淺草蝦捲、欣欣餐廳(阿塗師)、第一家食品專營處。(圖/取自台南市長黃偉哲臉書)

▲陳家蚵捲的蝦捲。一份65元/兩條。(圖/取自台南市長黃偉哲臉書)

記者黃士原/台北報導

國片《孤味》全台票房已突破1.2億元,電影中林秀英靠著賣蝦捲獨自撫養3個女兒長大成人,還從路邊攤賣到開餐廳,這也讓台南蝦捲爆紅,除了擔任該片指定美食顧問與拍攝場地的「府城食府」之外,台南市長黃偉哲再分享5家吃得到美味蝦捲的口袋名單。

陳家蚵捲
不只賣蚵仔,還有蝦捲。豬網紗豬腹膜裹住海蝦、滑嫩魚漿加上青豆仁,內餡口感豐富;沾六種炸粉進鍋油炸,外皮酥脆。
地址:台南市安平區安平路786號

▲電影《孤味》讓台南蝦捲爆紅 市長黃偉哲再推5家口袋名單,陳家蚵捲、府城黃家蝦捲、淺草蝦捲、欣欣餐廳(阿塗師)、第一家食品專營處。(圖/取自台南市長黃偉哲臉書)

▲黃家蝦捲加上醃蘿蔔片,一份50元/兩條。(圖/取自台南市長黃偉哲臉書)

府城黃家蝦捲
這是老台南人一定知道的蝦捲,從最早民族路賣到鴨母寮市場,已經有5、60年歷史。黃家蝦捲沒有加魚漿,同樣以豬網紗包裹台南才有的火燒蝦,再加高麗菜、蔥,五香調味。
地址:台南市中西區西和路268號

▲電影《孤味》讓台南蝦捲爆紅 市長黃偉哲再推5家口袋名單,陳家蚵捲、府城黃家蝦捲、淺草蝦捲、欣欣餐廳(阿塗師)、第一家食品專營處。(圖/取自台南市長黃偉哲臉書)

▲淺草蝦捲一串才20元。(圖/取自台南市長黃偉哲臉書)

淺草蝦捲
就在國華街邱家小卷米粉旁的淺草蝦捲,裹著荸薺、魚漿、蔥、蒜頭,串起的炸物,是閒逛國華街、正興街時的零食。
地址:台南市中西區國華街三段3號

▲電影《孤味》讓台南蝦捲爆紅 市長黃偉哲再推5家口袋名單,陳家蚵捲、府城黃家蝦捲、淺草蝦捲、欣欣餐廳(阿塗師)、第一家食品專營處。(圖/取自台南市長黃偉哲臉書)

▲欣欣餐廳(阿塗師),每捲30元。(圖/取自台南市長黃偉哲臉書)

欣欣餐廳(阿塗師)
府城台菜餐廳代表之一。蝦捲用豬網紗包裹,沾太白粉油炸,火燒蝦、豬肉、蔥、大蒜、薑的餡料,保留古早原味。
地址:台南市中西區民族路二段245號

第一家食品專營處
古早味炸物老攤,是熟門熟路老饕的必訪之店。蝦捲美味是必然,可以跟其他一起秤重買。一週只賣六、日兩天,攤前總是滿滿客人,要買手腳要快。
地址:台南市保安市場攤號:2204

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