營業超過半世紀的酸菜白肉鍋!肉肉爽吃到飽 蔥油餅根本神美味

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對新幹線比台灣高鐵還熟?閉著眼睛都能坐東京、大阪地鐵、台北捷運卻會搭錯車?跑遍日本都道府縣、卻分不清台灣到底有幾個縣市?有這種症頭的朋友、歡迎一起加入這裡!我們一起瘋下去吧!

文、圖/卡瓦納

開業已經55年的「台電勵進餐廳」原本是台電員工的內部餐廳,後來才開放給一般民眾進入用餐。以酸菜白肉鍋聞名的台電勵進餐廳是個營業時間蠻特別的餐廳,每天中午只有11:00~13:00開放用餐、晚上的用餐時間則是17:00~20:00。每週的週日休息!

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

想去台電勵進餐廳吃酸菜白肉鍋很久了,但正因為營業時間太短讓我們一直沒有前往用餐的機會。這天好不容易找到了空檔、湊齊了想吃的親友讓我們終於有了造訪的機會。

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台電勵進餐廳的入口處。不掛招牌的話外觀看起來比較像宿舍不太像餐廳。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

從入口進入後繼續往前走去,不久會就會到達餐廳所在。僅提供平日8人以上的預約,因此假日想吃、或是未滿8人的話就要早點過來排隊!這天我們還不到十一點就到了,因此排到很前面。在我們前面只有一組客人。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

11:00一到、工作人員就出來招呼大家。台電勵進餐廳的消費方式每人460元、用餐限時90分鐘,入座後就開始計算。前面一組客人因為人還沒到齊就,決定等人到齊再進去免得浪費用餐時間,於是乎我們就變成這天的第一組客人。

台電勵進餐廳沒有Menu,總之就是「460元酸菜白肉鍋吃到飽」,入場前工作人員會先問一共有幾人、什麼肉不吃等等(有豬、牛、羊三種肉)。問清楚後就會請客人入座。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

台電勵進餐廳內部,空間蠻大的,不過沒什麼裝修,就是一般國營事業員工餐廳的樣子。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

這裡是取用蔥油餅的地方。餐廳的蔥油餅是無限量供應的,吃完後就可以來這裡自行取用蔥油餅。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

餐廳的豬肉、牛肉和羊肉、酸菜、豆腐、青菜都是無限供應的,吃完後可以自己到這個冰櫃中取用。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

沾醬醬料區,上面還有推薦的醬料組合。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

★《ETtoday東森新聞雲》提醒您:未成年請勿飲酒。飲酒過量,有害健康。喝酒不開車,開車不喝酒。

放飲料的冰箱。飲料是需另外付費的,要什麼飲料就自己來拿,結帳時再一起算錢。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

一入座工作人員就端上酸菜、豬五花肉、牛肉、羊肉、豆腐、炸肉丸子、排骨酥和蔥油餅、涼拌冬粉、豬皮凍。其中炸肉丸子、排骨酥是招待,豬皮凍、涼拌冬粉則是只有一份再吃要另外付費。其他所有食材都是吃到飽的。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

不久後充滿懷舊風景的煙囪式火鍋被端上了桌。這一鍋高湯裡有螃蟹和蚵仔的精華,十分鮮美。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

食用方式是先將酸菜全部倒入鍋中煮沸。工作人員跟我們說放一盤味道不夠,要再去拿一盤倒進去煮。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

兩盤酸菜倒入、煮沸過後再把豬五花肉、也就是白肉的部分放入火鍋一起煮。比較特別的是店家交代白肉不能煮太久,大概煮十到十五秒等顏色全部變白後就可以拿出來吃了。被高湯酸菜煮透的白肉計有豬肉的鮮味和脂肪的甜味,還有酸白菜若有似無的酸甜,入口即化,配上醬料蠻好吃的!不過直接吃不沾醬的話沒什麼味道。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

羊肉吃起來也不錯,不過還是有點羊騷味,怕吃羊、怕羊騷味的人我想應該還是不敢吃。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

牛肉。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

排骨酥和炸肉丸子。

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

涼拌粉絲和豬皮凍。粉絲和豬皮凍可以直接吃,也可以放在蔥油餅裡面一起吃。不論哪種吃法都很好吃!

▲▼台電勵進餐廳。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)

蔥油餅。蔥油餅真的非常美味!我們一致認為這是台電勵進餐廳最好吃的料理。
台電勵進餐廳總評:酸菜、白肉和蔥油餅都很好吃!但其他食材蠻普通的。不過有機會的話還是可以來吃吃看。

台電勵進餐廳

地址:台北市大安區和平東路一段75巷
電話:02 2393-4780
營業時間:11:00~13:00、17:00~20:00(週日公休)
費用:每人460元吃到飽(飲料另計、不需服務費)

卡瓦納@京都 自由滯在。
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