坐擁整面湖景!「新竹森林秘境咖啡館」超忘憂...走15分到吊橋

記者彭懷玉/新竹報導、攝影

桃園石門水庫四周,擁有一間比一間美的環湖咖啡廳,而在新竹縣寶山水庫,卻只有這一間「沙湖壢咖啡館」,對面就是偌大的寶山水庫,山林景緻倒映湖面,讓人不禁發出「哇!」的驚嘆聲,想不到山林中竟藏有湖景咖啡兼藝術空間。

▲寶山水庫,沙湖壢藝術村,沙湖壢咖啡廳,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲寶山水庫主要供應新竹科學園區的用水。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)

▲寶山水庫,沙湖壢藝術村,沙湖壢咖啡廳,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲隱身沙湖壢藝術村內,咖啡館被翠綠的樹林包圍著,由三棟建築物組成,其中,興建於日治時期的紅磚平房「狀元屋」已超過70年歷史。

隱身沙湖壢藝術村內,咖啡館被翠綠的樹林包圍著,由三棟建築物組成,其中,興建於日治時期的紅磚平房已超過70年歷史,原為寶山鄉人士古耀基先生故居,兒女雙雙考上台大榜首,也被當地人稱做「狀元屋」,在20多年前由現任屋主周榮波買下,修建為咖啡館也有20年光陰。

▲寶山水庫,沙湖壢藝術村,沙湖壢咖啡廳,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲沙湖壢咖啡館主人周榮波、店長劉世國。

咖啡廳引進了一座窯,不只可以做窯烤披薩,多功能用途還可以做巴西窯烤、烤全雞、麵包等。在老字號咖啡廳內,吃得到新潮的珍珠窯烤披薩,餅皮採加拿大麵粉製作,Q彈珍珠配上寶山特產黑糖,不甜不膩相當爽口。

▲寶山水庫,沙湖壢藝術村,沙湖壢咖啡廳,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲在老字號咖啡廳內,吃得到新潮的珍珠窯烤披薩,一旁則是淋著客家桔醬的綠竹筍沙拉。

沙湖壢咖啡館的餐點,結合園區內果樹與寶山鄉的農作,在不同季節推出不同風格主題餐,例如12月~4月綠橄欖季、4月~5月油桐花季、5月~7月寶山綠竹筍季、9月~10月柚子季沙拉,現在進入綠竹筍季尾聲,竹筍清甜口感配上客家桔醬,滋味相當特別。依循季節交替,沙湖壢也醃漬梅子,封存起梅子一年最美時光。

▲寶山水庫,沙湖壢藝術村,沙湖壢咖啡廳,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲沙湖壢咖啡館也有好喝又好拍的氣泡飲、季節性果汁。

戶外空間寬敞,得以一邊看著湖畔波光放空,一邊品嚐季節性的披薩、沙拉、果汁,涼風從湖面襲來,為秋意增添詩情畫意的享受,時不時水鳥從水面掠過,宛如身在一幅風景明信片之中,幽靜氣息令人迷戀。怕蚊蟲的人,也可以移動腳步到室內用餐區,欣賞藝術村的壁畫創作。

▲寶山水庫,沙湖壢藝術村,沙湖壢咖啡廳,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲▼戶外空間寬敞,得以一邊看著湖畔吹風,一邊享用美味餐點;室內用餐區則可以在冷氣房內,欣賞藝術村的壁畫創作。

▲寶山水庫,沙湖壢藝術村,沙湖壢咖啡廳,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

吃飽喝足後,先別急著離開,咖啡館旁有條石板鋪成的步道,穿梭於樟樹、橄欖樹、相思樹、油桐樹、南洋杉構成的森林,步行10多分鐘就能抵達寶湖吊橋。整個環湖步道環繞一圈約3公里,若時間充足,散步一圈約50分鐘,兩座吊橋橫跨水庫,被成群的樹木包圍,一望無際的綠意,為疲累的雙眼做個SPA,並大口呼吸芬多精,度過被自然擁抱的半日時光。

▲寶山水庫,沙湖壢藝術村,沙湖壢咖啡廳,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲咖啡館旁有條石板鋪成的步道,還保留先前藝術村的裝置。

▲寶山水庫,沙湖壢藝術村,沙湖壢咖啡廳,新竹。(圖/記者彭懷玉攝)

▲從沙湖壢咖啡館出發,步行10多分鐘就能抵達寶湖吊橋。

沙湖壢藝術村+Safulak Cafe
地址:新竹縣寶山鄉山湖村山湖路63號
營業時間:10:00-18:00(週一公休,假日採預約制)
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