爽嗑豬肋排唱KTV!台中深夜餐酒館 酥炸吳郭魚+特調辣醬太邪惡

Nini and Blue 玩樂食記

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我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生活

點評:每樣看起來都好好吃~

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

《醬好餐酒館》位在台中後火車站、大魯閣新時代隔壁巷子的特色美食宵夜,不以高級西式餐點為主打,反而是提供異國風味的熱炒、燒烤,像是峇里島豬肋排、南洋辣椒魚、醬好薑絲白肉等,有熱炒店的熱鬧、餐酒館的舒適但不拘束,價位也在兩者之間,可說是台中後火車站晚上宵夜喝酒、聚餐聊天的好所在。 

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

醬好餐酒館停車資訊

醬好餐酒館 位在立德街上,從台中後火車站走過來很近,旁邊巷子剛好是大魯閣新時代百貨,可以停車在大魯閣,用餐完後再去家樂福消費抵停車費。或是立德街公有停車場也滿方便的,而且晚上八點過後無收費。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

醬好餐酒館在晚上的時候反而更顯眼,明亮的裝潢也讓人很好奇地想一探究竟。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

雖然店名是餐酒館,但其實價位不會讓人很有距離感,而且店內的環境舒適放鬆,燈光也頗明亮的,不會有拘束感。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

妮妮布魯是五點來用餐,還不是餐酒館最熱鬧的時候。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

等到我們用餐完,大約七點過後,人潮就漸漸的滿了~越晚越熱鬧最好要定位!

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

醬好餐酒館 包廂

二樓則是單一間包廂,裡面附有KTV設備、飛鏢機。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

有兩桌用餐區,喜歡唱歌玩鬧的可以在前面;喜歡默默吃東西喝酒的,可以舒服躺在後面的沙發區。重點是,包廂的低消只要6000元,如果要使用唱歌設備則是低消8000元,可以容納15~20人,比去KTV辦生日趴還要便宜耶!不過只有一間,絕對要提早預訂喔!

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

醬好餐酒館 菜單價位

以南洋風味料理為主,但也有許多台式風味小菜,而且只收服務費5%。整體價位比西餐餐酒館低、環境比熱炒店舒適,冷氣又強,真的是宵夜聊天的好所在!

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

每桌提供一壺冰檸檬水,炎炎夏日來一杯涼爽又解渴!

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

醬好餐酒館 餐點

峇里島豬肋排(大份$490、小份$390)

每到美式餐酒館之類的,我們很習慣點份豬肋排,這次吃過醬好的豬肋排之後,真的很推薦!因為它的味道不會太過重鹹,反而是讓人意猶未盡的那種。一旁搭配黃芥末醬、花生辣醬,沾燒烤、豬肋排都滿對味的。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

我們這一盤是大份的峇里島豬肋排,有6根可以大家一起分享~提供刀叉自己分切,若是不想自己動手,也可以請店員幫忙切開。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

剛出爐的豬肋排因為很燙,所以上面的醬汁還會滾燙著冒泡,隨著熱氣陣陣飄香,畫面實在邪惡的很~斷開肋排之後發現上面的肉還頗多的耶~外層濃稠的醬汁巴在豬肉表面,微微滲入淺層肌理,帶點麥芽香甜,但不會太過甜膩或重鹹,反而會讓人吃了一根接一根。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

感覺這醬汁很厲害,但詢問老闆娘說加了甚麼配方,只說這是獨家秘方不能透漏~哈哈哈,所以只能靠你自己來品嘗看看啦!布魯非常滿意這道豬肋排喔!

南洋辣椒魚$290

一開始聽到辣椒魚,有些人可能會想說: 會不會是水煮魚的另一種說法而已。其實是完全不同的料理喔~店家自己熬煮的多層次辣椒風味讓人一吃就愛上!這一道我們也是大大推薦!

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

酥炸過後的吳郭魚淋上店家獨家特調熬煮的辣椒醬,它不是單純生辣椒那種嗆辣,而是綜合了多種辣椒磨碎後熬煮,入口後是慢慢的在舌尖上辣,然後香氣在口腔中迴繞,這辣度不灼喉,讓人雖然一直說著好辣,卻又不停的吃!感覺上這道魚的時候,非常需要來碗白飯!妮妮布魯特別喜歡這辣椒醬啊~下次可以推出單賣辣椒的嗎?

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

醬爆炒軟骨$250

有點像是鹹酥雞的那種鹹香感,酥炸之後用椒鹽、生辣椒、蒜粒、青蔥拌過,鹹香開胃,是款非常適合下酒的好菜!

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

雖然是炒軟骨,但不是每一塊都有明顯骨頭,有時候咬到的是肉與一點軟骨,軟骨處咬起來ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ的脆感,好吃!

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

來到餐酒館,當然少不了來一杯~醬好餐酒館有多款啤酒,還有部分調酒,調酒部分據說也會陸續推出不同風味的品項。

天使之吻$150

以琴酒為基底加上莓果風味調配,淡淡的粉紅色感覺滿滿少女心~喝之前要先攪拌均勻,這樣酒氣才不會太過濃烈,微甜滋味很適合女孩子,帶點微醺感、濃度不會太高。【未成年不得飲酒、喝酒不開車】

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

冰釀水果茶$90

不喝酒的人可以選水果茶,看得到有明顯的新鮮蘋果丁,香甜順口~

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

沙嗲雞肉串$130,一份有3支

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

南洋風味的沙嗲在表面刷上厚厚一層花生醬,滋味鹹甜還帶點花生顆粒,比起我們去峇里島吃到的沙嗲還要好吃許多,在台灣吃到的肉質不會烤到太乾,會比較適合我們的口味。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

醬好魚干肉$190

這是老闆娘很推薦的菜色,不過看菜單上這魚干肉好陌生的名字,難道是曬乾的炒魚肉?

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

原來是小魚干和豬肉,但加了許多大豆干、青蔥、辣椒來拌炒,有點像客家小炒的感覺,但主角從魷魚換成了小魚干,味道鹹香又份量多,如果是來喝酒聊天的人,推薦必點一盤來配酒,高CP值!

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

醬好薑絲白肉$190

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

疑?這不是蒜泥白肉嗎?!不不不~老闆娘特別介紹說這是台南風味的薑絲白肉喔!吃起來是薑的香味較為明顯,還帶點甜味的醬油,吃的時候要夾著薑絲一起大口咬下才對味。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

燙熟的白切肉不會薄到透光,必須帶點厚度,脂肪和皮的部分軟Q不油膩,整片沾上醬油,然後包著大量的薑絲與洋蔥丁,雖然與蒜泥白肉有著類似的感覺,但風味卻是大不相同,也是相當好吃呢!

私房紅油拌麵$150

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

來到醬好餐酒館除了聊天喝酒之外,想要更多一點飽足感的人可以點碗私房紅油拌麵,濃郁的紅油與蒜香帶著些微的辣而不麻,再加上清爽的小黃瓜絲,讓平凡的麵條變得相當好吃又有飽足感。

▲▼醬好餐酒館。(圖/Nini and Blue 玩樂食記提供)

整體感想

《醬好餐酒館》的餐點以南洋風味、中式菜餚為主,有著像餐酒館舒適涼爽的環境,但卻是熱炒店的快樂氣氛與很接地氣的餐點,讓人來到這裡不會有西餐的拘束感,可以和朋友輕鬆自在的聊天。二樓的獨立包廂有唱歌設備,低消也不會太高,真的很適合20人以內的聚餐活動。妮妮布魯特別喜歡峇里島豬肋排、南洋辣椒魚這兩道菜,是讓人吃過之後還會想再吃的~醬好餐酒館座位不多,但有提供外帶服務喔~若是客滿又很想吃的話,那就外帶回家吧!

醬好餐酒館

地址:台中市東區立德街24號
電話:04-22220850
營業時間:17:00~00:00(周一公休)

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