不用搭飛機!高級商務艙牛肉麵在家也能享用 東森購物獨家販售 

記者黃士原/台北報導

因為疫情讓國人短時間無法出國旅遊,松山機場還舉辦3場「偽出國」體驗活動,許多人搶著重溫出境入境感覺,如果可以機上用餐相信會更棒。不過,想品嚐高級商務艙的餐點也不是沒有機會,長榮空廚特地把供應給高級商務艙的牛肉麵做成冷凍包,讓大家不用搭飛機也吃得到,由東森購物網站獨家販售。

▲長榮空廚牛肉麵冷凍包牛肉麵組合。(圖/長榮空廚)

▲長榮空廚推出牛肉麵冷凍包,不用搭飛機,高級商務艙牛肉麵在家也能享用。(圖/長榮空廚提供)

除了提供長榮航空機上餐之外,長榮空廚也提供多家國際知名航空公司機上餐,包括有全日空航空、土耳其航空、阿聯酋航空等,這次在東森購物網站獨家販售的3款冷凍包牛肉麵可是在商務艙才吃得到,由長榮空廚主廚劉佳振(阿佳師)精心研發,選用牛腱心、配上使用牛大骨和獨門辛香料小火熬製2日而成湯頭,透過急速冷凍技術,讓大家在家也能吃到原味原汁的牛肉麵。而且長榮空廚生產過程層層把關,讓消費者能吃得安心、吃得健康。

▲長榮空廚牛肉麵的秘製紅燒湯頭使用牛大骨和獨門辛香料小火熬製2日而成。(圖/記者黃士原攝)

長榮空廚推出的冷凍牛肉麵品項有經典紅燒腱心牛肉麵、傳說牛三寶麵、清燉牛肉麵,以及嚴選牛肉麵組合(經典紅燒腱心牛肉麵*2、傳說牛三寶麵*2、清燉牛肉麵*2)。由於是冷凍包,覆熱方式很簡單,可以使用微波加熱、鍋加熱、電鍋加熱及隔水加熱,而且麵條是煮熟後急速冷凍,所以熱水滾後燙約40秒即可食用,或者用鍋子煮湯料起鍋前加入,滾至麵軟即可。<<長榮空廚冷凍牛肉麵這裡買>>

另外還有印度籍主廚阿里研發的3款咖哩,分別是咖哩有泰式椰奶紅咖哩海鮮、海德巴拉咖哩牛及北印度莫臥兒羊,以及異國風味咖哩組(北印度莫臥兒羊*2/海德巴拉咖哩牛*2/泰式椰奶紅咖哩海鮮*2),而且長榮空廚還獲得「清真廚房證書」及「伊斯蘭食品證」雙料認證,是台灣第一家也是唯一取得中國回教協會認證的專業清真廚房,更是台灣唯一取得國際暨國內清真雙認證的空廚。

▲長榮空廚牛肉麵冷凍包─經典紅燒腱心。(圖/長榮空廚)

▲經典紅燒腱心牛肉麵。(圖/長榮空廚提供)

經典紅燒腱心牛肉麵
秘製紅燒湯頭使用牛大骨和獨門辛香料小火熬製2日而成,在師傅共同研發並不斷提升和改良後,湯頭濃郁而不死鹹、甘甜而不油膩。嚴選高品質的牛腱心,再經過主廚使用辛香料燒入味,在吸附湯汁精華後軟嫩,佐配寬體麵條,口感Q彈有勁,扎實且飽足。

▲長榮空廚牛肉麵冷凍包─空廚傳說牛三寶麵。(圖/長榮空廚)

▲空廚傳說牛三寶麵。(圖/長榮空廚提供)

空廚傳說牛三寶麵
想享用牛腱心肉的鮮美肉質,又想細細品嚐牛筋熟透軟嫩的絕妙滋味,同時對牛肚爽脆Q彈的口感也念念不忘的人有福了。長榮空廚選用高品質的牛腱心、牛筋和牛肚,其中牛肚及牛筋都用蔥薑酒燒過去除腥味,再用紅燒方式使其軟化,再搭配口感紮實寬麵條與秘製紅燒湯頭。

▲長榮空廚牛肉麵冷凍包─清燉牛肉麵。(圖/長榮空廚)

▲清燉牛肉麵。(圖/長榮空廚提供)

清燉牛肉麵
秘製清燉牛肉湯頭使用牛大骨、牛腱心及多樣蔬果文火慢燉數日而成,細心過濾掉多餘雜質,提煉出新鮮食材最純粹的精華,並保留其最原始天然的風味。湯頭色澤清澈,滋味鮮甜甘醇、溫潤濃厚而不膩。隨包附上獨家調製、香氣十足的特研辣油,品嘗原味之餘也能享用不同風味。

▲長榮空廚冷凍包─泰式椰奶紅咖哩咖哩海鮮羊。(圖/長榮空廚)

▲泰式椰奶紅咖哩海鮮。(圖/長榮空廚提供)

泰式椰奶紅咖哩海鮮
泰國料理運用了大量的香草如檸檬草、香茅及椰奶,具酸、甜、鹹、辣的綜合味感,長期以來征服著台灣人的胃。紅咖哩加入椰奶、香茅草、辣椒、檸檬葉、魚露,搭配蝦、透抽及魚肉,十分爽口又開胃的泰式佳餚帶給你滿滿的東南亞熱帶風情。

▲長榮空廚冷凍包─海德巴拉咖哩牛。(圖/長榮空廚)

▲海德巴拉咖哩牛。(圖/長榮空廚提供)

海德巴拉咖哩牛
印度安得拉邦首府海得拉巴(Hyderabad)是英國殖民時期最富有的土邦, 經由古老的Qutb Shahi王朝孕育、蒙兀兒帝國佔領時的洗禮,交融結合印度教和穆斯林風格的細緻,讓海德拉巴料理能成為印度經典料理之一。阿里主廚用家鄉海德拉巴料理方式醃製牛肉,加入香料並運用台灣本土鮮蔬, 製作出獨特的印度風味餐。

▲長榮空廚冷凍包─北印度莫臥兒羊。(圖/長榮空廚)

▲北印度莫臥兒羊。(圖/長榮空廚提供)

北印度莫臥兒羊
源自於16世紀蒙兀兒帝國(Mughals)的皇家菜餚。醃製過的羊肉加上番茄、洋蔥與印度綜合香料葛拉姆瑪薩拉( garam masala)燉煮而成。將台灣視為第二故鄉的阿里主廚,堅持家鄉風味的同時加入台灣生鮮蔬菜一同燉煮,讓料理更富多元層次。

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