▲台東一間23年蒸餃老店，蒸餃皮薄透，還包進整隻鮮蝦，有「台東版鼎泰豐」之稱。（圖／《肉魯 走遍全台灣環遊全世界》提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者蔡欣娣／綜合報導
外國人也愛！台東隱藏一間超人氣蒸餃老店，從揉麵糰、擀外皮，到餡料製作與包餡皆採純手工，現點現蒸的蒸餃每一顆都飽滿多汁，豪邁包入整隻鮮蝦，熱騰騰的蒸餃搭配辣油、薑絲，一口咬下還會爆漿，湯汁清甜不油膩，配上紮實夠味的內餡，相當銷魂，再來碗老饕必點的山藥排骨湯，讓人大呼過癮。
▲「鄰家蒸餃」店面外觀。
▲▼現點現蒸的鮮肉蒸餃，皮薄肉厚，內餡飽滿多汁。
藏身於台東縣台東市中正路上的「鄰家蒸餃」，創立於1997年，是許多在地人都熟悉的美味老店，店內提供的餐點種類豐富，包含蒸餃、各式燉品、飯麵與小菜等應有盡有，其中招牌蒸餃更在網路上獲得「台東版鼎泰豐」的美譽，吸引旅人朝聖品嚐。
▲菜單。
▲鮮蝦蒸餃包有整隻蝦，鮮味十足，是許多老饕的最愛。
店內醬油、辣椒、烏醋與薑絲皆提供自取，蒸餃餡料以燉煮高湯與鮮肉混和製成，皮薄肉厚，剛蒸好現吃還會噴出甘醇湯汁，加上滿滿薑絲更滿足，「鮮蝦蒸餃」是必點口味，每顆蒸餃皆包進一整隻蝦，增添湯汁迷人鮮味，讓人一嚐就愛上。此外，花菇金針湯、山藥排骨湯與苦瓜排骨湯等燉品，湯頭甘甜清爽，同樣值得一試。
▲海帶芽梅醋拌洋蔥，滋味酸甜，適合夏日品嚐的一道清爽小菜。
▲品嚐完蒸餃，來碗甘醇的山藥排骨湯，幸福又滿足。
鄰家蒸餃
地址：台東縣台東市中正路48號
電話：08 933 3020
營業時間：
11：00～14：00
17：00～20：30
（不定期店休，可事先上店家粉專查詢）
＊以上圖片皆由《肉魯 走遍全台灣環遊全世界》授權提供，現有經營：粉絲團、部落格。
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