徜徉黃金花海!台中隱藏版休閒農場 還有浪漫繡球花步道

點評:老闆付出了好多心血,將農場打造完成!

▲▼沐心泉休閒農場。(圖/李玉棠提供)

文/李玉棠

沐心泉位於台中新社里的海拔700的半山內,是一家規模不小的休閒農場。1999年的臺灣921大地震,導致這一區的人民損失慘重,政府為了重振當地的經濟,鼓勵當地農民改種香菇,如今這一帶已成為香菇王國,也改名為「新社」。

唯獨沐心泉的老闆 —— 黃健宗背道而馳,選擇栽種百媚花卉。為何取名為「沐心泉」?這裡有一個意義存在,要讓前來觀花的遊客們,得以療癒工作和生活上疲憊的心,成為沐浴人們心靈的泉源。

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老闆黃健宗是一個務實簡單的人物,正式來說,他是一個"養花人"。 有著從小栽種的經驗,讓他在種花這方面得心應手,似乎任何花草樹木到了他的手中,必能活出精彩的模樣。談起當初建立沐心泉的選擇,是因為他認為種花的活兒,比起其它的農作業來得簡單,也更容易受控制,加上台中的氣候怡人,能夠種植花類眾多,保證一年四季都能百花爭艷,遊客都能看到最美麗的花朵。

本來從事水果種植業的他,也因為這個決定而全盤放棄水果:「從一開始辦休閒農場,我就決定只種花。因為水果須要噴農藥,這對空氣和人的健康都不好。」唯有怡人的花香才能讓人舒服。

▲▼沐心泉休閒農場。(圖/李玉棠提供)

▲入秋時分的繡球花到了尾聲,卻綻放得更為嬌豔。

在他眼中,所有的花朵都是平等的,不分高低。唯有遊客們臉上滿意的笑容,才是老闆黃健宗眼中最美麗的花朵。我指了指他手上的老繭,他笑說:「都是種花種來的,天天拿鋤頭啊!特別黃金楓的步道,我用了四年多的時間,每天锄地工作得不像人型,都快變泥人了,哈哈......」如今看他一臉滿足地從山上往下的眼神,彷彿當年的吃苦當吃補。

▲▼沐心泉休閒農場。(圖/李玉棠提供)

▲老闆黃健宗掌上的老繭,記載了多年來開發休閒農場的辛勞。

沐心泉的花類眾多,除了春天的櫻花,還有金針花、山芙蓉、繡球花和白雪等等。現在已進入秋天,藍繡球和金針花已到了尾聲,卻正是白雪怒放的開始。外國的冬天種的是松樹,沐心泉種的卻是白雪花。到了冬天時分,這裡的白雪步道真的像下了一場大雪!

▲▼沐心泉休閒農場。(圖/李玉棠提供)

▲準備迎接冬天的白雪花,成為步道上最出色的主角之一。

然而,真正讓我上了心的,卻是金黃燦爛的黃金楓。這是楓葉的其中一品種,是日本貴楓嫁接臺灣青楓的混合種,和一般楓葉不一樣的是,黃金楓的色調從一開始的綠,逐漸轉化為黃 — 金黃,到最後變成褐色而掉落......雖然不如加拿大的紅楓般濃濃的秋季氣息,卻另有一番高雅氣質。

▲▼沐心泉休閒農場。(圖/李玉棠提供)

▲秋天的正角兒 —— 黃金楓綻放於整個黃金步道,燦爛的色彩讓人驚歎!

▲▼沐心泉休閒農場。(圖/李玉棠提供)

▲滿地落葉的後山花園,快樂親子游成為另一怡人的風景。

接下來的一步,沐心泉的計劃就是想推出特選花卉品種的盆栽,尤其是櫻花,這個想法讓人耳目一新 —— 櫻花盆栽?「 對,就是櫻花樹苗。如果要把櫻花種成櫻花樹,那是要十多年的時間的,所以我們推出的是櫻花樹苗。」這是一個嶄新的概念,說不定到了春天花開時,大家來到沐心泉就能購買得櫻花樹苗,這是多麼讓人期待的一件事!

沐心泉休閒農場

地址:台中市新社區中興街60號
時間:平日09:30~18:00、假日09:30~1830
電話:04-25931201

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