現烤雞蛋糕吃得到抹茶麻糬、爆漿巧克力 隱身羅東巷內的美美子咖啡廳

▲▼美美子雞蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

▲美美子咖啡廳。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/宜蘭報導

隱身在羅東巷內的「美美子咖啡廳」,因為手作甜點與咖啡在當地小有名氣,現在更進一步推出現烤雞蛋糕,口味多元,有爆漿巧克力、整顆草莓藏在其中,甚至還有抹茶麻糬,撕開雞蛋糕瞬間就超療癒。

▲▼美美子雞蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

▲美美子咖啡廳店內空間。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼美美子雞蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

▲美美子雞蛋糕每一顆都是現烤。(圖/記者蔡玟君攝)

美美子咖啡廳開店已有2年多時間,因手作甜點在當地闖出一番名氣,更進駐斑比山丘開店。現在店家進一步推出的現烤雞蛋糕,有別於傳統雞蛋糕,美美子採用伊思妮奶油再擠入巧克力醬、整顆草莓、一保堂抹茶醬搭麻糬,烤出一顆顆香氣十足的雞蛋糕。

▲▼美美子雞蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

▲抹茶麻糬口味美美子雞蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼美美子雞蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

▲巧克力口味。(圖/記者蔡玟君攝)

抹茶控必點當然是抹茶雞蛋糕!從雞蛋糕中間撕開,白玉麻糬外包裹一層綠色抹茶,軟Q口感搭上抹茶香氣超滿足;在烤時大方擠出一大團巧克力醬,撕開後濃郁甜蜜的巧克力搭上外皮香氣,滿足螞蟻人的胃。

▲▼美美子雞蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

▲一整盤美美子雞蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼美美子雞蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

▲也可點杯咖啡或果汁搭配。(圖/記者蔡玟君攝)

由於美美子雞蛋糕每一顆都是現烤現作,所以須等10至15分鐘,目前雞蛋糕僅在每週五、六、日的中午12點至16點在美美子咖啡廳本店販售,斑比山丘內尚未提供。

地址:宜蘭縣羅東鎮維揚路245巷1號

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