過年不發福 型男主廚詹姆士:青菜吃五分飽最好!

點評:我要抵制過年發福,有可能逆勢減肥嘛??(唉)


▲主廚詹姆士特地分享,如何健康吃又不發胖的秘訣。

記者黃彥綺/台北報導

只剩下不到20天,就要過農曆新年了,而過年最重要的,當然是除夕夜當天的年夜飯。型男主廚詹姆士,特別提醒,一些做年菜特別要注意的重點,還有美女營養師,也要告訴大家,過年前後要注意如何照顧腸胃!

今(3)日微軟公司於六福皇宮舉辦的記者會,請到知名的型男主廚詹姆士介紹年菜烹飪要點,他表示說:「以往年菜都是一整鍋,從頭煮到尾,吃到後來美食全走味!」因此提醒婆婆媽媽們,要特別記得,青菜用川燙的方式最棒,不僅不破壞營養素,還能保留食物的鮮甜度。


▲過年期間,可別吃過頭,過完年肥了一圈小肚肚。

詹姆士另外補充說,每次吃飯都先攝取青菜,填到五分飽,再接著喝湯,最後才吃些嘴饞,或不足的澱粉類,像這樣吃,九天年假下來才不至於發胖,可以Keep住身材!

美女營養師陳韻帆指出,根據調查,國人每年過完年結束後,平均胖1.7~5公斤。每一公斤,相當於7700卡,如果光吃不動,等累積滿7700卡熱量,就會換一公斤的肥肉,不得不謹慎忌口!

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