國際旅遊網選全台25最佳咖啡館 周子瑜家「韓系咖啡館」因為這3點入選

記者吳奕靖/台南報導

國外知名旅遊網站《Big 7 Travel》日前在自家網頁公布2020年「台灣25間最佳咖啡館」,其中第4名是台南的《首璽咖啡》,而這間咖啡館是被封為全球最美女星的周子瑜家開的,《Big 7 Travel》也提到首璽咖啡獲選的原因,就是品質、氣氛以及冰磚咖啡。

▲周子瑜媽媽開設的咖啡店獲選國際知名旅遊網站選出全台25最佳咖啡館第4名             。(圖/記者吳奕靖攝)

▲周子瑜媽媽開設的咖啡店獲選國際知名旅遊網站選出全台25家最佳咖啡館當中第4名 。(圖/記者吳奕靖攝)

擁有150 萬社群用戶、會員遍及180 國家的國際知名旅遊網站《Big 7 Travel》,最近透過讀者與編輯群的推薦調查,在2月10日的時候在自家旅遊網站公布2020年「台灣25間最佳咖啡館」,其中第四名就是周子瑜媽媽開設的首璽咖啡,首璽咖啡的店長表示這個旅遊網站就像是旅遊指南針:「它就給國外人看了之後,或是其他喜歡旅遊的人到哪一個國家,他就可以有這本指南」。記者問說是不是就有點像是美食的米其林星等評鑑這樣子,店長說:「對!它就是不同的,像是咖啡的、食物的,也有經典推薦,它比較像是複合式。店長也提到他們的編輯群會像是秘密客自己來參觀,實際體驗完之後,在參照網友的推舉才作出評價。

▲周子瑜媽媽開設的咖啡店獲選國際知名旅遊網站選出全台25最佳咖啡館第4名             。(圖/記者吳奕靖攝)

▲國際知名旅遊網站通知訊息 。(圖/記者吳奕靖攝)

▲周子瑜媽媽開設的咖啡店獲選國際知名旅遊網站選出全台25最佳咖啡館第4名             。(圖/記者吳奕靖攝)

▲周子瑜媽媽開設的咖啡店獲選國際知名旅遊網站選出全台25最佳咖啡館第4名 。(圖/記者吳奕靖攝)

店長坦言當初秘密客來的時候,他們事先並不知情,直到收到旅遊網站的e-mail通知才知道,還表示這根本就是「無預警」的隨堂考,慶幸還考得不錯進入第四名,而獲獎的心情真的很意外。首璽格爾集團管理總監洪熒榛說:「我們真的是滿意外,滿開心,我們是收到回傳信件才知道有入選,那也很開心他們派了神秘客來品嚐過我們的咖啡,讓我們知道我們的咖啡是被得到很多肯定」。

首璽咖啡獲得第四名的原因,《Big 7 Travel》是提到品質、氣氛以及冰磚咖啡,洪熒榛說冰磚咖啡就是店內的招牌,店長說是自家烘焙師選取後的義式配方做成的冰磚,然後冰磚再淋上熱牛奶,可以隨著牛奶的熱度,自己選擇喝喝看什麼樣的濃度。店長私下透露冰磚的萃取要經過一天到一天半才能形成,為了這個招牌咖啡,可是周子瑜的媽媽到國外考察,因為她自己也喜歡喝咖啡,所以她在國外試過之後,把經驗帶回台灣跟店內的咖啡師來討論,最後才成了招牌咖啡。

▲周子瑜媽媽開設的咖啡店獲選國際知名旅遊網站選出全台25最佳咖啡館第4名             。(圖/記者吳奕靖攝)

▲贏得第四名的關鍵招牌咖啡「冰磚咖啡」 。(圖/記者吳奕靖攝)

▲周子瑜媽媽開設的咖啡店獲選國際知名旅遊網站選出全台25最佳咖啡館第4名             。(圖/記者吳奕靖攝)

▲贏得第四名的關鍵招牌咖啡「冰磚咖啡」 。(圖/記者吳奕靖攝)

▲周子瑜媽媽開設的咖啡店獲選國際知名旅遊網站選出全台25最佳咖啡館第4名             。(圖/記者吳奕靖攝)

▲國際知名旅遊網站還認為首璽咖啡的氣氛跟品質也是值得肯定 。(圖/記者吳奕靖攝)

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