搭新北環狀線去吃!綜合麵線放了滿滿3寶 還有邪惡「秘汁雞排」

點評:真的是料好實在!

▲▼炸糊。(圖/ifunny艾方妮的遊樂場提供)

▲炸糊僅賣麵線與炸物就吸引了許多饕客。(圖/《ifunny艾方妮的遊樂場》提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同)

實習記者陳芸葶/綜合報導

近日通車的捷運新北環狀線,也帶動起捷運站周邊的餐飲產業,其中位在中和站的這間小吃店,僅賣麵線、炸物就吸引眾多饕客前往朝聖。除了好吃之外,超便宜的價格,也是客人源源不絕的原因之一。

▲▼炸糊。(圖/ifunny艾方妮的遊樂場提供)

▲店面採開放式設計,外帶內用都方便。

位在捷運中和站附近的「炸糊」,座位不多但仍吸引許多人前來品嚐,店面採開放式設計,座位區從騎樓延伸到小公園旁。有別於一般的小吃店,炸糊在擺盤上極為用心,採用竹籃盛裝打造文青感。

▲▼炸糊。(圖/ifunny艾方妮的遊樂場提供)

▲45元的綜合麵線,一次吃到大腸、鮮蚵、肉羹。

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該店僅賣麵線與炸物,價格走的是經濟實惠路線,一碗綜合麵線45元,就能一次吃到大腸、鮮蚵及肉羹,麵線則是使用來自彰化的福興手工麵線,因此粗細不一口感較為豐富。當中的大腸更是店家自行滷製而成,運用13種中藥材下去熬煮,打造出入味Q彈的高水準大腸。

另外,喜歡吃辣的朋友,千萬別錯過老闆自炒的辣蘿蔔乾,加到麵線中除了讓風味更有層次外,還能增加爽脆口感。

▲▼炸糊。(圖/ifunny艾方妮的遊樂場提供)

▲店家運用13種中藥材滷製,讓大腸入味Q彈。

▲▼炸糊。(圖/ifunny艾方妮的遊樂場提供)

▲老闆自炒的辣蘿蔔乾,可增加麵線的風味與口感。

在菜單裡眾多炸物中,饕客們大推的餐點是「秘汁雞排」,這裡的秘汁不同於大家常看到的「蜜汁」,而是店家以蜂蜜、蒜所調配出的黃金比例醬汁,因此吃起來略帶有甜味以及濃厚的蒜香,再加上炸得恰到好處的雞排,讓肉汁參雜著蜂蜜天然的甜味與涮嘴的蒜,總和成一道相當美味的料理。

▲▼炸糊。(圖/ifunny艾方妮的遊樂場提供)

▲炸糊的「秘汁雞排」的醬汁是老闆的獨門秘方。

炸糊

地址:新北市中和區永和路1號
電話:
02-22477778
營業時間:11:00~21:00(周一公休)

*以上圖片皆由部落客《ifunny艾方妮的遊樂場》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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