吃的是愛心!一中街「無聲脆皮雞蛋糕」 奶香濃郁、口感Q彈

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..

點評:買的是份愛心,而且雞蛋糕好好吃!

▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

雞蛋糕有像魚刺人這樣新潮設計感的,也有像工學市場雞蛋糕傳統樸實的,我們從小吃到大的街邊小吃現在有各種樣貌,要買不到雞蛋糕還蠻難的,但在一中街有個特別的攤位無意間看到,這是攤「無聲的脆皮雞蛋糕」,每個人到攤位前都很有默契的不說話只用手比,老闆也很快開始打包結帳,這樣的景象我並不陌生,不過還是第一次在台中看到這樣的攤位。

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▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

「不出聲用手比點餐」的方式遇過不只一次,彰化「曉陽路炭烤香腸黑輪伯」就是如此,還有我們台南也有家在文化中心附近的「一品雞蛋糕」也都是這樣的路邊攤型態,除了都是身障人士自食其力外,其實在美味度上也是相當用心的,並不是只賺愛心而已。

▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

而在一中街這兩攤【無聲脆皮雞蛋糕】是社團法人台中市聾人協會開業的,沒記錯的話,墊腳石書店前面騎樓有一攤,在一中街黑棠飲料店前也有一攤。

▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

這篇介紹的就是在黑棠前面的這攤,攤位不大不算顯眼,但其實不少人都會買。有幾次還遇到大排隊等了好久,但有時又很快就買到了,人潮其實很不一定,靠近仔細一看,其實不只一中街,天津年貨大街、太原夜市、站前秀泰也都有。

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▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

掌爐的都是嚨啞人士,對待客人都相當親切有禮貌,看到鏡頭還會比個YA其實很活潑。來這邊點餐很簡單,就2.大份/1.小份兩種包裝而已,用手指頭比1或2店家就知道。

▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【招牌雞蛋糕│小份5顆35元│大份10顆65元】

只有賣原味雞蛋糕一種,沒有五花八門的口味,也用沒有LOGO的紙袋包裝,所有都是如此樸實,心型的形狀,雞蛋糕的外緣也不會去掉,整片直接包裝,小時候最愛啃的反而是這些雞蛋糕烤到焦脆的邊邊;雖然名為「脆皮」。

▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

可是剛入手時外層稍有酥感,差不多入手十分鐘就會稍軟了。這樣的攤位雖然也部份是因為愛心才購買,但其實用料跟雞蛋糕口感還是很不錯的。

▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

內裡保持蛋奶濃香與Q彈口感,而且完全不乾,咀嚼起來還有點濕潤的Q度還挺不錯。雞蛋糕的選擇非常多,除了漂亮好打卡以外,其實好吃又能幫助弱勢朋友,我覺得還是相當不錯的,如果遇到排隊也請耐心等待囉,簡單心得分享給大家。

▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

題外話,在黑棠跟無聲脆皮雞蛋糕這邊剛好也有幾隻流浪狗會徘徊,不過跟這邊的店家都相處得非常好,有一兩隻好像是當地遊民養的,但店家也都會偶爾餵他們喝水吃東西,是個對動物相當友善的一中街角落。

▲▼無聲脆皮雞蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

無聲脆皮雞蛋糕

地址:台中市北區一中街167巷3號
時間:14:30~21:00

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