皮Q內餡爆多!台北巨無霸北大荒水餃 搭配古早味滷菜拼盤超過癮

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:滷菜給的好豪氣!

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

好一陣子沒有嚐南港知名的《北大荒水餃》了,遙想最早來用餐還是捷運未開通的年代,當時饕客還沒有那麼多,但現在已經是當地的人氣排隊美食小吃店。其特色,在於那種眷村口味的水餃與滷菜,不算精緻也沒有很特別,走的是經濟實惠的風格;但因為份量其多,所以每回前來點水餃吃份量都要減半才行,永和義聚東劉家水餃和板橋新埔大山東牛肉麵水餃都屬於此特色!

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

和朋友刻意早點到,剛好在下班時段前先進來點餐,店家效率普通晚來得久候。

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

個人覺得滷菜是《北大荒水餃》的招牌,某方面應該是比水餃最吸引人,內容選擇很多,在鐵櫃裡可自選任挾,肉類需跟店家說明秤重,平均價格有點偏高些!

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)
▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

用餐座位分一二層樓,二樓相對寬敞有提供洗手間,環境就是普通小吃店,對我來說是還好沒什麼特別可挑剔的,我覺得在南機場夜市吃佳佳水餃才更可怕!

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

店家的生意真的超好而態度不優,所以牆上的木夾子都是用來區別每桌的餐點。

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

沾醬有醬油、香油、黑白醋、水餃醬與生辣椒碎,但沒有提供蒜頭有點可惜。

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

現在的菜單沒有印價格表讓我有點意外,也代表《北大荒水餃》價格有漲些!(沒標價,點餐前一定要確認金額)查詢資料在2014年水餃一顆賣8元,湯品大碗80元/中碗60元/小碗40元,麵類平均價55~70元,還算是可接受的程度,現在應該至少漲5~10元以上,這頓朋友請客大約四百多元,不算便宜。

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

我點的豬肝湯味道滿清淡的,湯頭簡單但是豬肝片算多,不過煮的有點老就是了。

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

相對標準的酸辣湯比較OK,不算濃郁但是料很豐富,加點醋與胡椒粉會更好吃。

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

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滷菜拼盤還是不錯,雖然多數老客人都覺得退步許多,但是我覺得比上不足而比下有餘,就是加熱滷味小菜;比較推薦的除了滷蛋、豬頭皮、大豆干、菜頭、花生與百頁豆腐之外,較厚實的牛腸,以及燻肉風味的松阪豬也很不賴,人多點來吃是比較划算一些!

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

▲▼北大荒水餃。(圖/《Wisely拍拍照寫寫字》提供)

水餃的部份,份量跟當年比我覺得差不多,走的是接近山東大水餃的特色,餃子皮的筋性偏Q的那種,而肉餡的肥瘦比我覺得OK還不錯,本身是韮菜的口味。(相較之下,台北無敵水餃、新店山東小館、永和388水餃,我個人較喜愛和推薦的)比較值得提的,《北大荒水餃》的水餃醬算是一大特色,本身濃稠偏甜是有點像老抽醬汁調出來的,讓略清淡的水餃呈現不同的風味,個人覺得「水餃醬+白醋+香油」或「醬油+辣椒碎」都很不錯吃,不算我很愛的水餃風格,偶而嚐嚐還不錯。

北大荒水餃

地址:
台北市南港區南港路一段201號
電話:
02-27880455
時間:11:00~21:30

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。

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