台中人也愛逛!盤點太原夜市6大人氣美食 麻辣脆腸清爽不油

商妮吃喝遊樂 商妮

喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時..

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

文、圖/商妮吃喝遊樂

台中人喜歡逛夜市,太原夜市美食超多,還有大型遊樂設施,吃喝玩樂通通有,旁邊就有免費大型停車場,是台中人很愛逛的夜市。夜市內攤位好多卻只有一個肚子,到底要吃那幾攤呢?今天由住附近的朋友帶我們一起逛夜市,精選6家人氣美食:三合院辣脆腸、吾曹手串、梅花肉圓、辣騷魚蛋、毆豆桑蒜香烏龍豆干、滝薯條,每一家都好好吃!吃完再帶小朋友玩遊樂設施好輕鬆,一個晚上吃喝玩樂超開心。

太原夜市 地點交通

太原夜市位在北屯區太原路三段與環中東路三段交叉路口,裡面的攤位非常多,吃喝玩樂通通有。旁邊就有大型免費停車場,動線規劃的很好,Google評論4.8分,每週四五六日一開市5天,是台中人很喜歡逛的夜市。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

太原夜市人氣美食

在地朋友說她住附近,這裡的攤位她經常光顧,今天特別推薦我們6家人氣美食,一起帶大家來看看。

三合院辣脆腸

這家三合院10元古早滷味攤,之前我吃過一次就愛上它(我還有寫食記),每次來太原夜市一定要來這家報到。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這攤就在環中路橋下這一排,滷味以淺滷為主,祖傳秘方古早味滷汁滷出來的味道不死鹹,吃起來很清爽,在夜市裡頭很受歡迎。(PS:店員也是正咩喔)

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

攤車上有好多滷味,大約30種,他們家的古早滷味跟常見的乾式滷味不太一樣,顏色沒有那麼深。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

滷味價格分10元20元30元3個區塊擺放,除了一般常見的滷味食材之外,還有素腰花、香竹腸、澎皮、蓮藕…等市面少有的滷味食材,這次來發現還多了小木耳、秋葵、龍鬚菜、粉肝、豬頭皮,食材不斷更新。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

三合院人氣招牌就是麻辣脆腸。脆腸清洗得乾乾淨淨,吃起來沒有腥味。每次來夜市我們一定會買這家的招牌脆腸,一份脆腸搭配老闆自己炒的酸菜只要50元很划算。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

特別提一下,他們家的獨家秘方滷汁非常好吃,推薦大家一定要加!!!看起來好像很鹹很重口味,但其實完全不會,鹹香帶甜相當清爽而且不油膩,跟滷味攪拌後非常加分。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

三合院攤位旁邊就有小朋友超愛的小火車,有小朋友玩小火車的爸爸媽媽可以買完滷味坐下來,一邊吃滷味一邊看小孩子玩相當方便。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這家滷味每一種都好吃,隨便挑都不會失望。招牌辣脆腸QQ脆脆的口感,越咬越香甜超好吃。這次有點了新的食材龍鬚菜跟秋葵、木耳,相當入味,爽口好吃。還有粉肝跟豬頭皮也很讚,這家三合院好吃不貴又清爽不油膩,愛吃滷味的朋友到太原夜市一定要試試這一家。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

吾曹手串

夜市裡很多家串燒,但朋友說這一家的串燒很不一樣,單是看店名確實讓人印象深刻,攤位前人潮也不少。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

串燒大約 20多種品項,牛肉豬肉雞肉還有蔬菜通通有,價格大約30~50之間。店員介紹他們家的肉都是當天新鮮現包,肉片都沒有醃過,完全靠獨門醬汁跟特製烤粉提味。聽完覺得很像蠻厲害的,多點幾串試試。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這裡的串燒有很多創意口味,像是肉片包芋泥、百頁、小白菜、水蓮、九層塔等等,還有包整顆龍蝦沙拉丸子的肉串耶!超酷的!店員還補充說他們的蔬菜是自己家裡種的,品質很OK。我們挑了一些人氣招牌跟創意口味,因為肉片很新鮮沒有醃過,現點現烤約需等候10~15分鐘。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

工作區就在攤位後方,等候時可以看到燒烤情形也能拍照。看老闆用炭火燒烤,非常俐落的幫每串肉串泡醬汁、翻面,也是精彩的料理秀。比較特別的是他們的醬汁不是濃稠膏狀,屬於比較清爽的醬汁,朋友說這家好吃的地方就在於不會塗抹重口味的醬汁,吃得到食材原始美味。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

在旁邊聊天拍拍照,15分鐘一下子就過了。烤好的肉串撒上特製烤粉,味道好香喔~

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

把肉串攤開在攤位前再來張特寫,清爽的醬汁搭配特製烤粉再加上炭火燒烤的香氣,這家肉串有水準。咬開烤到香酥的表皮,內層的肉軟嫩多汁,真的的很好吃耶!!每種口味各有特色,我個人最喜歡水蓮、青蔥、芋泥跟龍蝦沙拉丸,每一串都有驚喜。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這家正咩老闆娘漂亮又親切,老闆娘說他們怕客人久等,雖然是夜市攤位也有接受電話預訂,之後還會跟foodpanda合作外送,喜歡吃串燒的朋友這家可以試試。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

梅花肉圓

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這家梅花肉圓是台南口味,只賣肉圓跟手工貢丸兩種。老闆每天一早新鮮現做,晚上來太原夜市擺攤,全台只有這裡吃得到。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

用在來米漿蒸出來的肉圓跟台中常吃的油泡肉圓很不一樣,梅花造型也非常獨特。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

肉圓一份3顆 50元、手工貢丸湯 30元

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

這家肉圓的口感軟嫩,綿綿QQ的,內餡的豬肉很飽滿,味道香甜好吃,加上老闆自己炒的辣椒滋味更讚。手工貢丸口感軟綿又多汁,跟印像中的貢丸硬脆的口感很不一樣,老闆說這是他用純豬肉沒有加其他東西做成的,蘿蔔湯也好喝,這個貢丸湯我喜歡,要吃梅花肉圓的朋友,記得加點貢丸湯。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

辣騷魚蛋

香港街頭特色小吃魚蛋也能在太原夜市吃到,只賣兩鍋魚蛋一鍋麻辣一鍋原味,生意很好。還有…老闆娘也是正咩!

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

1串30/二串50/5串100,選好魚蛋再選調味粉。調味粉一共有8種口味,每一種感覺都不錯,會有選擇障礙啊!拍照時看到這一攤有foodpanda外送服務,沒空逛夜市的朋友,想吃魚蛋直接叫外送沒問題。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

正咩有介紹,他們的湯底是用了十多種中藥材獨家秘方藥包熬煮,麻辣湯這一鍋還有加了四川花椒與多種辛香料,聞起來味道好香,讓人忍不住靠過來。1串4顆魚蛋,現點現串,串好再撒上喜歡的調味粉,馬上開吃。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

我選了麻辣跟原味各一串,調味粉則是椒鹽和檸檬,兩串都好吃!尤其是麻辣魚蛋有花椒的香麻滋味,QQ脆脆鱈魚丸口感很棒,一口接一口很涮嘴耶!推薦直接買5串100元最超值。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

歐豆桑蒜香烏龍豆干

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

在地朋友說這家在台中已經開4間了,蒜香豆干跟蒜香米血都是招牌,蒜香拌麵也很正點,大部分的客人都是點綜合,我們點綜合兩碗,一次吃到豆干、米血、豆皮、拌麵。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

攤位的客人一直絡繹不絕,看老闆動作俐落的切豆干也蠻有趣的。招牌寫蒜香,果真有一大鍋蒜醬,旁邊還有蔥花跟老闆手工製作的辛香蔬菜汁、辣椒醬,先在小碗中調好各種醬汁,再淋到豆干上,一碗香噴噴的蒜香烏龍豆干讓人口水直流。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

多種中藥材熬煮的大溪豆干,滷的很通透相當入味,軟綿的口感很合我的胃口。米血QQ綿綿綿的,淋上蒜香醬也是很好吃。搭配老闆自己炒的特調辣醬,香辣過癮有夠讚!敢吃辣的朋友很推薦一定要加。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

乾拌麵吸飽特製的蒜香醬汁,口感Q又很入味,滋味不錯。豆皮也有入味,但是跟豆干有爆漿的軟嫩口感相比,我更愛豆干。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

滝薯條

這種長薯條很少見,一共有7種口味的調味粉,其中梅粉/海苔/咖哩是素食口味,吃素的朋友點餐時講一下,他們會以專用器具灑料,很貼心。喜歡口味重一些,也可以點餐時要求灑多一點粉都沒問題。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

薯條不是冷凍半成品,而是在現場用薯泥直接壓成長條狀再下鍋酥炸。下鍋後還要一直調整,才能保持直直的長薯條形狀。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

大份70元/小份50元

現點現炸的長薯條,口感跟速食店薯條很不一樣,酥酥鬆鬆又軟綿,一咬就有驚喜。我們點了梅粉、海苔、麻辣三種口味,滋味都很讚耶~重點是一點都不會油膩,大人小孩都喜歡。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

看看這個薯條的長度有多長!愛吃薯條的朋友,這家滝薯條一定要試試,比速食店的好吃多了!

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

逛夜市吃美食之外還有好多玩樂的設施,太原夜市有特別規劃一處遊戲專區。大型氣墊、海盜船、摩天輪、飛碟椅、小飛機等各種小朋友喜歡的遊樂設施,非常適合帶小孩來放電,回家很好睡。遊戲區旁邊有設置桌椅,大人可以在夜市買好美食,帶到旁邊一邊吃一邊顧小孩,輕鬆極了。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

太原夜市 整體心得
太原夜市不只美食攤位很多,玩樂設施也規劃的很完善,還有免費大型停車場,一週開市5天,好吃又好玩,全家大小吃喝玩樂都能滿足。今天在地朋友帶我們吃的6家人氣美食,每一家都好吃,打算去太原夜市逛街的朋友,這幾家可以先收入口袋名單。

▲▼太原觀光夜市。(圖/商妮吃喝遊樂提供)

太原觀光夜市

地點:環中路與太原路交叉口
營業時間:週四~週一 晚上5點半~12點

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