快來挑戰!台中最狂堡彪飢肉實驗室 1500克肉排+起司漢堡超邪惡

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..

點評:天啊!ㄧ定要揪團去吃

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

從All-in飽庫到堡彪美式漢堡,它們家的美式漢堡驚人份量從沒讓人失望過,整個台中要找得到比它們家更料好實在的,說真的我還真想不到幾家,這次再推出第三彈,在台中教育大學附近開了這家「堡彪飢肉實驗室」,店門口招牌上面老闆超顯眼的大學士照,之前還上過新聞,話題還真的不少,它一改先前堡彪店面小、座位少的問題,這裡有更寬敞的空間、更多的座位。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

這家「堡彪飢肉實驗室」是他們的第三家店,依舊堅持以猛男級的美式漢堡主打,原本就是以男子漢料理為主的風格,這次更結合進健身主題朝猛男料理發展了,整家店相當剛硬,以像是健身房的硬派金屬風格打造加上迷炫霓虹,從櫃檯到座位區都是一派風格,就連餐點份量都一樣硬派不囉嗦。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

把健身器材改造成裝潢元素之一,比如腳踏車變成高腳椅讓你邊吃邊騎,加上動感音樂和舞台燈光,走進這裡還真的會誤以為走進熱力十足的健身房。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

整個變成很好拍又舒服的早午餐店空間,冷氣也完全不小氣大方放送。半開放式空間的廚房就在櫃檯後方,但其實在座位區也不會聞到油煙味。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

MENU裡最便宜漢堡是7盎司的牛肉堡220元、黃金鱈魚堡190元跟起司霸狗堡180元,肉類也就有分牛肉、雞腿肉跟鱈魚堡三種組合,另外也能自己選料搭配份量加大等等,覺得店家原始搭配份量不夠你吃,要多加肉多加起司洋蔥什麼都可以加價疊到101這麼高。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

漢堡都有附M號薯塊跟汽水免費無限暢飲。下面漢堡照片擺盤都不是現場會看到的樣子,這是為了方便拍照看得清楚才這樣擺,現場點餐會有更便利的擺盤方便拿又方便吃,應該只有「義美雙飛彪形大漢飽」會一樣。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

推薦必點 無敵雙層牛肉堡320元(附薯塊+汽水暢飲)+培根40元

漢堡都會附上現炸帶皮黃金薯塊跟汽水免費暢飲,其實這樣320元我覺得算是不貴,而且漢堡肉排超厚實,來到堡彪最期待的就是要豪邁吃漢堡肉,加上現煎培根,還有起司片跟生菜洋蔥,吃漢堡完全不用擔心吃不飽,肉汁還相當多。就連漢堡麵包都有煎過表層香酥鬆軟好吃,不吃牛肉的話也有雞腿排漢堡一樣份量十足。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

這邊要特別插隊一個店裡的隱藏版超巨無霸海陸總匯大胃王漢堡,我目測應該是至少五到六人份,起司用量完全不手軟,連漢堡麵包表層都是超厚一個,名字也很好笑,叫「義美雙飛彪形大漢飽1600元」,就是同時用了義式美式風格料理,漢堡麵包上下層都是用像義式披薩那樣起司墊底再鋪料,光漢堡肉就1500g重了,上面還有滿滿的煎蝦仁、蕃茄、德式香腸切片,更不用說裡面還夾了超大塊漢堡排,差不多跟盤子一樣大塊又超厚,裡面一樣擺滿起司片、洋蔥跟生菜,用料完全豐盛滿分。因為煎的時間久,食材也要特別準備,所以要預訂才吃得到喔!現場直接來是點不到的。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

推薦必點 得體漢堡799元(附薯塊+汽水暢飲)

顧名思義就是DIRTY BURGER,吃完會搞得很髒又凌亂這樣的豪邁漢堡,整個裡面有牛肉漢堡排肉500g、洋蔥圈、起司醬、薯餅、薯條、生菜,再加顆太陽蛋、煎培根、花生醬,旁邊再附上雞塊、薯條、洋蔥圈淋起司醬,熱量也沒在跟你隨便的,我個人是覺得三個人會比較吃得完它,而且老闆會看當天心情跟你看起來的樣子會幫你隨便亂加料。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

特製 重磅養巨牛堡400元(右手拿的這個)

這個食量大的人可能也會吃得稍微吃力但還是勉強吃得完的份量,差不多是上面大胃王等級的1/4大小,我覺得兩個人一起吃會比較剛好。跟320元的雙層牛肉堡一比就知道份量差了多少,建議量力而為啊!

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

特製健身餐 有錢人的樸實無華550元

這個大概是看網路視頻取的名字,但真的是個超豐盛的100%蛋白質健身餐,主角就是大塊的骰子牛肉,差不多是一般骰子牛的三四倍大,而且是現切料理的,剛端上桌我就聞到香氣陣陣撲來,再來就是現煎蝦仁、整大塊的煎魚排,這樣幾乎就是三道主餐大集合了,還有現切芭樂加生菜,再加上烤薄餅跟炸薯塊,店家說是很多健身人很愛點的一道,這光看份量我覺得我都飽了。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

營養開胃菜 貴的大燕麥片沙拉330元

不是用油炸粉而是裹上比較營養的燕麥來包覆雞胸肉去烤過,熱量比較低些,下面就是滿滿的生菜沙拉,裡面還有紫薯塊、蕃薯、蕃茄、小黃瓜等等。以沙拉來說這道我自己感覺是價格偏高了些,但也一樣是超大盤的份量。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

健身飲料 特濃木瓜牛奶120元

飲料杯算是不小杯,整個木瓜牛奶裝到表面張力一不小心就會滿出來,裡面沒有再加冰塊,喝起來非常濃稠紮實感,用料實在完全喝得到蠻推薦。

▲▼堡彪飢肉實驗室。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

雖然這篇的漢堡都是一個比一個還驚人的份量,但其實店內正常漢堡還是有的,只是想說新開店介紹一些特別的給大家,雖然是第三家店但還是一如堡彪的水準,走進來就是要吃飽,就是要讓你吃到漢堡的美味極限,很推薦一定要來試試!

堡彪飢肉實驗室

地址:台中市西區五權路40號
電話:04-22031117
營業時間:11:30~20:30

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