▲新竹豐蛋糕9月中插旗桃園，預計10月中正式開幕。（圖／豐蛋糕提供，以下皆同）
記者彭懷玉／綜合報導
以平民甜點收服新豐在地人的心，「豐蛋糕」於9月中插旗桃園，品項有15元的NG爆漿泡芙、泡芙蛋糕、芋泥海鹽卷、米布丁和檸檬蛋糕等，全為不到30元銅板價，店內免費供應的黑咖啡，採自助式隨你喝到飽。
豐蛋糕從新竹新豐起家，販售著各式各樣新鮮現做的甜點，經過一年的焠鍊後，秉持「平凡中的小確幸」理念，9月中於桃園藝文特區試營運，預計10月中會正式開幕。
▲NG泡芙一個從原來的10元漲到15元，酥脆的菠蘿外皮搭配香濃的香草、巧克力餡，一口咬下會爆漿，冰涼內餡甜而不膩。
桃園店同步販售新竹門市的招牌甜點，其中人氣品項分別是招牌NG泡芙、檸檬Q仔、泡芙蛋糕、芋泥海鹽卷、米布丁和檸檬蛋糕等。9月起，NG泡芙一個從原來的10元漲到15元，酥脆的菠蘿外皮搭配香濃的香草、巧克力餡，一口咬下會爆漿，冰涼內餡甜而不膩。
檸檬Q仔重本使用新鮮檸檬製作，Q彈的蛋糕體和檸檬香氣蜂擁而至，酸酸甜甜的滋味相當有古早味，建議冰鎮後退冰5分鐘吃剛剛好，嘗過的網友表示，「超濕潤，而且不酸，嘴裡還有淡淡的檸檬清香，很推薦」，一個25元。
▲芋泥海鹽卷每日現烤出爐，製作海鹽卷時灌入滿滿帶有顆粒的芋泥餡。
芋泥海鹽卷每日現烤出爐，製作海鹽卷時灌入滿滿帶有顆粒的芋泥餡，回烤1-2分鐘後表皮酥脆內層鬆軟，甜鹹交錯，一口接一口相當涮嘴。此系列同時推出原味、芝麻、巧克力及抹茶口味，一個20元。
米布丁共有原味、芋泥、紫米三種口味，上層針對口味不同而有不同內餡，下層皆為布丁Q彈口感，原味與紫米分別使用白米、紫米混入牛奶製成，尾韻帶有淡淡米香，芋泥口味則吃得到滿滿芋泥香氣，是三款中最熱銷品項，一個均為25元。
▲米布丁共有原味、芋泥、紫米三種口味，上層針對口味不同而有不同內餡，下層皆為布丁Q彈口感，一個均為25元。
9月底才新登場的北海道生乳捲更是重量級甜點之一，濕潤的蛋糕體和北海道乳源製成的香醇奶霜形成完美搭配。入口即化、清爽又不甜膩，是一款芳醇豐厚且具空氣感的蛋糕。未來將預計新增麵包品項。
▲北海道生乳捲以北海道乳源製成，與鬆軟蛋糕、香醇奶霜形成完美搭配。
另外，在新北板橋也有一處隱藏版銅板甜點，焦糖烤布蕾一個50元，外表焦糖脆脆的，裡面布蕾綿密濃郁，也深受「巷仔內」的喜愛。
豐蛋糕桃園店
地址：桃園市桃園區同安街456號
營業時間：週二-週日1430-1900
巷弄裡的噠噠
地址：新北市板橋區民權路202巷5弄1號
營業時間：週二-週日13:00-19:30
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