南門市場最後一天!萬有全火腿飄香35年 老闆憶:老客人坐輪椅都要來

▲▼南門市場,萬有全金華火腿,老闆田種禾。(圖/記者蔡玟君攝)

▲南門市場老店萬有全老闆田種禾。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/台北報導

6日是南門市場營業最後一天,熄燈後,從17日起原有攤商搬遷至中繼市場試營運。「有點難過,對這裡很熟悉了嘛!」在南門市場經營35年的火腿老店萬有全老闆田種禾說到,在這裡的回憶太多,和老客人間互動的故事說都說不完,但也肯定中繼市場動線規劃不錯。

▲▼南門市場,萬有全金華火腿。(圖/記者蔡玟君攝)

▲南門市場萬有全。(圖/記者蔡玟君攝)

萬有全是火腿老店,在南門市場經營已有35年,從父輩還在大陸開始就開始經營販售各種火腿臘肉,包括金華火腿、湖南臘肉、蜜汁火腿等,都深受老台北人喜愛,甚至蔣經國、林青霞、曾志偉到現任總統蔡英文等政商名流都愛這一味,是南門市場代表名店之一。

▲▼南門市場,萬有全金華火腿。(圖/記者蔡玟君攝)

▲南門市場老店萬有全以金華火腿、湖南臘肉等著名。(圖/記者蔡玟君攝)

在南門市場走過35年,萬有全與顧客之間建立起深厚情感,提到和客人互動間有什麼印象深刻的故事,田種禾說:「那太多了啦。」他想也沒想,直接提到一位祖籍湖南的老客戶。「他癌末快要走的時候,還叫他家人推著輪椅到店門口來,然後說『我死也要來這個店裡面一趟!』這樣。」田種禾說這位客人最愛湖南臘肉,和他家鄉風味是一樣的。

▲▼南門市場,萬有全金華火腿。(圖/記者蔡玟君攝)

▲萬有全。(圖/記者蔡玟君攝)

對於即將搬離南門市場,老闆之一的田種禾表示有點難過。「對這裡很熟悉了嘛!不過那邊動線規劃得不錯,蓋得也蠻好的,然後有接駁車,周邊設施配合得很好。」而至於最捨不得的事情是什麼,田種禾很直接:「最捨不得的事情是怕這些客人不來啊!怕錢少賺啦。」

▲▼南門市場熄燈倒數。(圖/記者蔡玟君攝)

▲南門市場6日熄燈。(圖/記者蔡玟君攝)

南門市場6日熄燈,停業10天後從17日起在中繼市場重新營業,未來為了方便顧客前往,從17日起提供免費接駁車服務,民眾可在原南門市場(捷運中正紀念堂站2號出口)搭乘接駁車到南門中繼市場。

南門中繼市場
地址:台北市大安區杭州南路二段55號
營業時間:10月17日起試營運

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