豆腐、鴨血咬下爆汁!高雄蜀國天香麻辣燙 還有香麻川爆陽春麵

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虎麗笑嗨嗨,兩個愛吃喝玩樂的女生,2013年正式..

點評:麻辣燙看起來超好吃

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

文、圖/虎麗笑嗨嗨

蜀國天香麻辣燙開在忠孝夜市附近,提供麻辣燙、湯的滷味、鍋燒麵、麻辣麵等多種餐點,很適合快速吃飽飽,營業到很晚還可以吃宵夜。老闆對於食材及品質很講究,堅持每天到市場挑選新鮮食材,不定期親赴大陸尋找麻辣食材、辛香料,並且使用燈籠椒、花椒、乾辣椒、30種中藥熬煮麻辣湯底,滋味溫潤香辣不嗆,滿足無辣不歡的吃貨味蕾。

每一份料理都會以鹹度計測量,維持最佳的風味,不加味精能吃得更安心少負擔~蜀國天香麻辣燙有超過70種品項可選,想吃什麼自己夾,青菜和菇類任選3樣只要50元,搭配麻辣鴨血、麻辣豆腐、大腸、牛肚、黑輪、馬鈴薯等配料,吃起來非常有飽足感。想吃更飽可以加點麵食,或是來一份川爆陽春麵、麻辣乾拌麵、鍋燒意麵,現點現煮熱騰騰很暖心。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲蜀國天香提供麻辣燙、湯的滷味、鍋燒麵、麻辣麵食等多種選擇,可以自行選擇夾取食材。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲食材都是老闆每天親赴市場挑選,可以吃到最新鮮的美味。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲攤車上的新鮮食材直接夾入籃子裡,如果想吃麻辣鴨血、麻辣豆腐等滷味,記得拿取牌子哦!

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻辣湯底是使用燈籠椒、花椒、乾辣椒,搭配30種中藥熬煮而成,滋味溫潤香辣有層次。

麻辣燙

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻辣鴨血25元、百頁豆腐25元、松阪豬時價、大腸時價、豬皮15元、龍蝦丸3個25元、爆濃起士3個25元、樓梯20元

蜀國天香招牌必吃麻辣燙,清香的麻辣湯汁不嗆辣,喝起來是濃郁的甘醇滋味,帶一點點微麻感很順口,辣度都可以依照喜好調整,搭配自己喜歡的食材配料,現點現燙熱騰騰的很暖心~

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻辣鴨血25元、百頁豆腐25元

鴨血滑嫩細膩,吃起來鹹度不會太高,加上湯汁的香辣滋味愈吃愈涮嘴;軟嫩的百頁豆腐包覆麻辣湯很多汁,口感也頗飽滿。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲牛肚50元、大腸時價

吃麻辣料理必點牛肚,可以完整包覆湯汁的精華,咬起來脆脆的又很香醇!大腸處理得很乾淨,滷製過帶有獨特清香風味,脆嫩咬感超涮嘴。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲青菜&菇類(任選3樣50元)

喜歡吃蔬菜和菇類任選3樣只要50元,每一樣都相當新鮮脆爽!虎麗愛的豆輪吸了滿滿湯汁,入口爆汁超療癒~

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲龍蝦丸3個25元、爆濃起士3個25元

丸子控們別錯過爆漿的龍蝦丸,滿滿的鹹香內餡很夠味,厚實又涮嘴!還有咬開爆餡的爆濃起士,充滿濃厚的奶香風味。

湯的滷味

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻吉燒3個(芝麻/花生)25元、手工黑輪20元、蟹肉棒/魚餃/燕餃/小熱狗(任選4個20元)、馬鈴薯30元、百頁豆腐25元、火鍋豬肉片35元、牛肚50元

不吃辣的可以選擇「湯的滷味」,湯汁是以羅漢果、洋蔥帶出甜度,喝起來溫潤甘醇不會膩口。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲火鍋豬肉片35元

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲青菜&菇類(任選3樣50元)

多種蔬菜搭配吃起來更少負擔,有高麗菜、大陸妹、花椰菜、玉米筍、菜頭等超多選擇。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻吉燒3個(芝麻/花生)25元、蟹肉棒/魚餃/燕餃/小熱狗(任選4個 20元)、百頁豆腐 25元。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

特色單點

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻辣鴨血25元

麻辣鴨血口感十分細嫩,滋味清香不會太鹹,吸附麻辣湯汁吃起來微辣涮嘴。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻辣豆腐25元

軟嫩的豆腐滷製入味,吃起來微鹹香帶點麻辣感,滋味溫潤不嗆,還有獨特豆腐香氣。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

麵食
▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲川爆陽春麵35元

喜歡花椒香氣的推薦試試川爆陽春麵!基底是花椒搭配肉燥爆香,再將熱油沖入煮熟的麵條,湯汁包覆細麵吃起來香麻過癮,沒有嗆辣感還蠻順口的,而且鹹度不會太高,愈吃愈過癮。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲麻辣乾拌麵40元

這碗麻辣乾拌麵口感更厚實,有著濃郁的香麻感,瞬間帶出溫潤辣勁,鹹度比川爆陽春麵多一點,很適合無辣不歡的重口味吃貨!

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲鍋燒意麵特價65元(原價80元)

鍋燒意麵現點現煮,有加沙茶提升風味,搭配雞蛋、肉片、蔬菜等多種配料更滿足,意麵Q彈有嚼勁,吸滿湯汁的濃郁滋味,每一口都多汁涮嘴。

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

菜單MENU

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

用餐空間

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

▲蜀國天香麻辣燙餐廳外觀

▲▼蜀國天香麻辣燙。(圖/虎麗笑嗨嗨提供)

蜀國天香麻辣燙

地址:高雄市前鎮區崗山中街217號
電話:0906889946
營業時間:16:00~00:30

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