▲恐龍造型雞蛋糕，深獲顧客的喜愛。（圖／《傻妞吃台南》提供，以下皆同。）
實習記者趙家玉／綜合報導
雞蛋糕變化多端，從最一開始吃到的手槍形狀、單一口味，演變成如今已經有多種口味餡料，加上超萌造型，不僅吸引小朋友目光，就連大人也瘋狂。部落客《傻妞吃台南》就推薦一家位在台南超夯的「侏儸紀脆皮雞蛋糕」，因為獨特恐龍的造型造成轟動，每日下午開賣不到多久就收工，而且吃素的朋友們也可以享用！
▲擺攤地點會因平日或假日而有所變動。
侏儸紀脆皮雞蛋糕充滿童趣的恐龍造型，擄獲不少大人與小孩的心，外型亮眼程度讓人忍不住吃前先拍照。店家的擺攤地點會因星期而有所變動，平日在大港國小旁的拉亞漢堡空地，假日會出現在安平著名地標「大魚的祝福」附近、慶平海產正對面。
▲▼脆皮雞蛋糕口味眾多，還有創新口味。
脆皮雞蛋糕的口味非常多，除了有原味、巧克力和卡士達奶油之外，還多了奶油棉花糖、鮭魚起司和奶油起司，創新的口味讓人每一種都想品嚐。店家的脆皮雞蛋糕都是現點現做，因此需要一些時間，看著剛出爐熱騰騰的雞蛋糕，深棕色酥脆的表皮印上侏儸紀恐龍的圖案，光是奶油的香氣就非常迷人。
▲剛出爐的雞蛋糕，老闆不修邊，讓口感更加酥脆可口。
有別於一般市售的雞蛋糕，台南這間「侏羅紀脆皮雞蛋糕」更是令人讚不絕口，老闆故意不將恐龍雞蛋糕修邊，是為了保存旁邊脆脆的薄皮，不僅口感酥脆，每咬一口還會散發出濃濃奶香，吃起來好像在咬餅乾一樣。仔細一看，紋路有三角龍、暴龍、劍龍和恐龍身體的骨頭，每個都非常細緻逼真。
▲老闆用料實在，鮭魚起司內餡撲滿整個雞蛋糕，讓人看了就好滿足。
其中，加有起司的脆皮雞蛋糕最受歡迎，因為趁熱吃，咬開的那一瞬間會微微牽絲，Q彈麻糬的口感加上濃濃起司超涮嘴！建議拿到手就要馬上現吃，才能保有酥脆美味的口感；下次來台南，不妨來點一份雞蛋糕，滿足全家人的點心味蕾。
侏羅紀脆皮雞蛋糕
地址：（平日）台南市北區大和路215號、（假日）台南市安平區安億路港濱歷史公園
時間：14：30～19：00
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