加油蔥醬、甜辣醬超涮嘴!嘉義人也愛的阿波鴨肉麵 還有醬煎蛋

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集合愛吃、愛玩、愛旅行的朋友! 親子旅行說走就..

▲▼ 阿波鴨肉麵  。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

嘉義友人怕我們吃雞肉飯吃到怕,所以帶我們來吃鴨肉飯...疑,難道是我們一臉看起來很愛吃飯嗎?是也沒錯啦,於是我們就出現在嘉義文化路夜市旁的『阿波鴨肉麵』了!最特別的應該就是一入座就先送上西瓜讓客人享用,我想這就是屬於嘉義的人情味吧,很適合夏天消暑,令人食慾大開,於是我們又點滿一整桌了…

▲▼ 阿波鴨肉麵 。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

從蘭桂坊花園酒店退房之後繼續吃美食,大約步行十分鐘的距離來到阿波鴨肉麵,門口的招牌已班駁,也看的出來是在地經營的老店。原本是小攤子,後來搬至店面營業,幾乎都是在地客前往用餐,有些客人老闆一見到,就知道他們要吃什麼,真的是很厲害。

▲▼ 阿波鴨肉麵  。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

內用可以坐下來慢慢點,外帶則是烹煮檯前有外帶單可以填寫,店內的生意很好,看煮麵和切小菜的手沒停過。

▲▼ 阿波鴨肉麵 。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

我覺得店門口的小菜也是重點之一,這些鴨翅、鴨腸、鴨肝和鴨肉,看起來就很好吃。

▲▼  阿波鴨肉麵  。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

鴨肉表皮上呈現焦糖色,看起來就很好吃。

▲▼  阿波鴨肉麵 。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

和友人出門點菜這件事從來不會是我的工作,所以我就準備空肚子負責吃就好了…

▲▼  阿波鴨肉麵 。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

才剛入座隨即送上消暑的西瓜,這是餐前水果的概念嗎?不過我們還是習慣飯後才享用,幾乎都是小孩們包辦的。

▲▼  阿波鴨肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

鴨肉麵(乾)$35

來到這裡不來碗招牌的鴨肉麵似乎說不過去,淋上油蔥醬與甜辣醬之後拌一拌,還真是三兩口就呼嚕吃光光了。

▲▼ 阿波鴨肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

鴨肉飯(小)$25

到嘉義旅行之後就愛上雞肉飯的Anita,當然是二話不說的選擇了鴨肉飯,除了黃蘿蔔歸我之外,還嚐了一口白飯煮的粒粒分明,再灑上了大量的鴨肉絲,味道也很清爽。

▲▼ 阿波鴨肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

貢丸湯$25

▲▼ 阿波鴨肉麵 。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

鴨血(乾)$25

▲▼ 阿波鴨肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

鴨血湯$25

其實我本來以為是像麻辣鴨血那種軟鴨血才點的,結果和小菜的鴨血一樣,幸好我還蠻喜歡吃豬血糕的,所以這鴨血糕我也可以啦,薑絲湯頭很清爽,就連小孩都很喜歡。

▲▼ 阿波鴨肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

醬煎蛋$40

原本我還在懷疑這醬煎蛋為什麼要價40元,不就是荷包蛋嗎?嚐了一口發現這上面的醬料,就是我平常最喜歡吃的蚵仔煎的海山醬,吃起來甜甜的甜辣醬,真的是列為我的必點菜色,吃起來好下飯,好好吃。

▲▼ 阿波鴨肉麵  。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

魯胗$25、魯肝$15

滷的入味的內臟類一向是我蠻愛的小吃,但要吃到滷的入味的不容易,阿波鴨肉麵的小菜味道都蠻不錯。

▲▼阿波鴨肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

紅燒鴨肉(大)$120

招牌的鴨肉也是必點項目,吃起來不會乾柴的鴨肉,香氣很誘人,再搭配著甜辣醬更是絕配。

▲▼阿波鴨肉麵 。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

炒鴨腸(小)$80

原本想要加點炒青菜,識途老馬的胖總說有點炒鴨腸就會搭配大量的青菜,所以直接點炒鴨腸味道更好。鴨腸處理的很乾淨,口感也很脆,我覺得味道很適合當下酒菜耶~

▲▼阿波鴨肉麵         。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

炒冬粉$50

胖總點的炒冬粉,看起來炒的很入味,偷挾了一口,粉絲吸飽了醬汁的味道,還不錯呦。

▲▼ 阿波鴨肉麵  。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

下水湯$25

▲▼   阿波鴨肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界)

我們點了一大桌,原本還有點擔心會吃不完,但事實證明我們是多慮的,因為份量都剛剛好,我們一起分享著吃,再順便聊天,沒一會兒的功夫就吃光光了,嘉義小吃真的很美味,讓我想要再啟程了…

嘉義三天二夜小旅行程:

第一天:一串燒居酒屋 – 繪日之丘

第二天:嘉義製材所 – 阿里山森林鐵路車庫園區 – 阿溪雞肉飯 – 喜常來青草茶 – 美好咖啡店 – 愛木村 – Infusion – 蘭桂坊花園酒店 – 林聰明砂鍋魚頭 – 蘭桂坊花園酒店

第三天:阿波鴨肉飯 – 聖塔咖啡 – 羅山生炒鱔魚 – 六哥烤玉米 – 甜蜜的家

 ►不再眷戀青春,因為我持續擁有

阿波鴨肉麵

地址:嘉義市東區興中街52號
營業時間:10:00–20:00
電話: 05-225 9080

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