文、圖／Viviyu旅遊美食世界
嘉義雞肉飯真的是選擇超級多，其實我想去挑戰一次吃十家嘉義雞肉飯，但友人沒人想理我，那就先跟著在地人小胖帶路的『阿溪雞肉飯』，阿溪雞肉飯地點位在嘉義西區仁愛路菜市場正對面，從早上就開始營業，如果晚來就像我們一樣吃不到雞片飯，來這裡必點的就是雞片飯、湯品和小菜類呀！
可能是接近午餐時段，所以店門內外都擠了滿滿的人，當地人好像多是外帶居多，我們則是選擇內用，先找位子座，再等店員來幫忙點餐。
我們一群人很認真的研究牆上的餐點，但現實是殘酷的，晚來的結果就是僅剩幾種可選，店員阿姨很可愛會說，來呦~仔細聽我唸的湯，我沒唸就是沒有的，所以我想喝的排骨酥沒了，還有必點的雞片飯和煎半熟蛋也賣完了，真的要早起的鳥兒才有蟲吃。
雞肉飯（小）
我真的是低估了我家ANITA的”食力”，就在我忙著拍照的同時，轉眼就看她已經清空一碗雞肉飯。阿溪雞肉飯用的是雞胸肉的部位，再搭配上一片黃蘿蔔，以前小時候吃稀飯好愛這個；雞肉飯上方會淋上油蔥，而且我後來離開時有觀察一下店家在淋油蔥時很講究，不會全部都是油，而是會搭底下的醬汁，白飯吃起來粒粒分明不會黏在一起，搭著雞肉絲一起吃真的很好吃，也難怪ANITA馬上就完食，下次我會記得幫她點大碗。
阿溪的點菜方式也很妙，會先上完主食雞肉飯之後再回來問小菜和湯品的選項，跟會點菜的友人出門就是不用擔心點什麼，負責吃就對了。滿滿的一桌就知道我們又失心瘋了，但是小菜怎麼可以錯過，一定要點的呀！
滷豆腐
大部份都是吃到滷油豆腐，北部較少滷豆腐，我反而喜歡沒炸過的豆腐，滷的很入味而且取用時要技術好才不會破，阿溪會再淋上醬油膏，再些許的蒜泥，意外的合拍。
滷豬皮
滷油豆腐
滷筍絲
滷筍絲本來就是我們平常喜歡的菜色，這裡的鹹香滋味之中還帶些酸度，用來搭雞肉飯很不錯。
燙青菜
每餐都需要些蔬菜來均衡一下飲食，加入醬油膏和蒜泥微辣的口感，如果有小孩要吃可以事先跟店家說不要加蒜泥。
味噌湯
丸子湯
香菇雞腳湯
原本我想點的排骨酥湯沒了，改點我也很好奇的香菇雞腳湯，和我想像中的不太一樣，阿溪雞肉飯的作法是有點像平時在家會煮的香菇雞湯的方式，湯頭屬於比較清爽的口感，雞腳應該可以燉的更軟更入味些會比較好吃。
筍乾排骨湯
以上在阿溪雞肉飯用餐相當經濟實惠，嘉義小吃實在是深得我心，每一家的味道都各有千秋，也都有不同的支持者，下回有機會我想再去挑戰其他雞肉飯。
小胖看我們吃雞肉飯吃到滿頭大汗，提議可以搭配飲料降暑解渴，在斜對面（菜市場入口旁）就可看見一攤青草茶攤車「喜常來青草茶」，也是在地人會喝的飲料攤，青草茶還可以選擇甜度，這點就深得我心了～
青草茶喝起來很降火，頓時清涼許多，可以搭配為套餐的方式，記得先去買飲料再去吃雞肉飯，是個很適合的組合呦～
嘉義西區阿溪火雞肉飯
地址︰嘉義市西區仁愛路356號
電話︰05－2243177
營業時間︰05：30～13：30（週四公休）
嘉義西區喜常來青草茶
地址︰嘉義市西區仁愛路295號
營業時間︰09：00～22：00
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