什錦湯麵料超多!新店隱藏版黑白切熱炒小店 必點小菜加自製辣醬

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡..

點評:什錦湯麵份量大到好滿足~

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

好久沒有半夜到新店一帶去覓食宵夜,以往都會找建國路與光明街一帶的小吃店,所以像是「中正路宵夜麵」、「中正路黑白切」、「賴岡山羊肉/魯肉飯」和「劉記快炒」都是我個人的最愛也是常光顧的小吃攤。

而這家無名的【民族路1號黑白切熱炒小吃店】,是前陣子搭夜間機場巴士回來到,突然發現的一家麵攤,價格普通但是份量算多而且湯麵和小菜都滿好吃的!

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

店家隔壁是中油與警察局,雖然沒有顯眼的招牌,但其實是還滿好找的,本身相鄰北新路與寶強路,距離「捷運大坪林站」會較「捷運七張站」要近一些約十分鐘步程,而隔壁的大豐路也是在地知名的小吃聚餐之處。

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

營業時間是從晚上十點至凌晨三點,沒有固定公休日,有時會提早打烊。一開始,是看到『切仔麵40元』才進去的,內部沒有太多座位,感覺很像是住家改裝的小吃店,但不會覺得很雜亂,客人用餐畢後店家也滿快速整理清潔。

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

除了熱炒之外,還有一些簡單的黑白切小吃,像是紅燒肉、香腸、豬頭皮等等,而豆干、滷蛋與素雞是最多人點的。

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

餐點內容算是豐富,價格部份我覺得不算很便宜只能說一般般,但想要簡單吃或是聚餐都還可以做選擇;以深夜時段而言,我個人是可以接受的。

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

比較值得一提的,應該是他們家的自製醬料很厲害!不管是淋在黑白切小菜上的偏甜醬油膏,或是擺放在桌上的辣沙茶醬,我覺得都可以幫菜飯麵加不少分數。在當下,我還問了是否有外賣,得到的答案是沒有的。

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

切了一份綜合拼小菜(滷蛋、豆干與素雞)NT40,味道上我覺得還OK,嚐起來有點像是尋常的下酒配菜,但是搭配湯麵卻很合拍,再加點辣醬更重口味好吃!

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

原本想點切仔麵但後來看了別人吃的「什錦湯麵NT100」感覺很不賴,所以就跟著叫一碗來嚐嚐,份量真是超級大的,在吃完到見底後放湯匙做比例尺做參考。

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

▲▼黑白切熱炒小吃店。(圖/Wisely拍拍照寫寫字提供)

這碗什錦湯麵裡的配料不少,湯頭有先用洋蔥青菜去拌炒讓味道香氣先跑出來,然後再加入魷魚、蛤蜊、豬肚、豬肝、豬腸、肉絲等等,但無常見的鮮蝦在裡頭。

麵條是用普通的油麵,但是給的量算是多,嚐起來不會覺得油膩算是清爽,可以灑點胡椒提味,不過我覺得原味就很好吃,而配料還可沾小菜醬料,算是挺滿足的~跟景美夜市很陽春僅肉絲、蛤蜊加鮮蝦的什錦麵比,我覺得這碗CP值較高!

黑白切熱炒小吃店

地址:新北市新店區民族路1號
時間:22:00~03:00

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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