皮薄、內餡多!新竹最狂車輪餅有鹹有甜 還有抹茶霜淇淋

享受生活不無聊。規小孫 規小孫

旅行 · 美食 · 生活 · 愛 tour ✕..

點評:好想吃!!!!!

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

文、圖/規小孫

不得不說台灣人真的很厲害!尤其在「美食」的創新口味上,總是能青出於藍更勝於藍~相信大家肯定都吃過紅豆餅、車輪餅,但你(妳)是否知道車輪餅是從哪裡來的呢?其實自己以前也以為,紅豆餅、車輪餅是台灣在地的本土小吃,後來才發現原來它的始祖是日本的銅鑼燒啊!XD不過在台灣,這些車輪餅已經不單單只有紅豆口味、奶油口味囉~

就拿這間位在新竹竹北的「青畑九號豆製所」來說,每天多達近十種的車輪餅,口味有鹹有甜、有泡菜也有菜脯,甚至還有塞進一整塊Oreo 的牛奶燒呢~重點「青畑九號豆製所」和一般車輪餅很不一樣,生意好到有獨立門市不說,店裡的車輪餅製作烤台就足足有三座,每座都比別人大、烤得比別人還多,全部三座加起來一次可以烤近150 個!!為什麼需要這麼多烤台,因為這一顆20~45 元銅板價的車輪餅,生意好到有時候三台拼命烤下去也不夠用~XD

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

最近因為常到竹北找朋友,所以不自覺開始涉略一些新竹竹北美食~真心覺得不能再用「美食沙漠」來形容新竹、竹北了!因為我們的口袋名單都快爆了,好多想吃想去的都還沒跑完呢 XD老早就被朋友撩的心癢癢,這次終於和他們一家人一起來「青畑九號豆製所」一探究竟!之前在 IG 上就常常看見「青畑九號豆製所」,又得到朋友一家人(大人小孩都在內)的認證,再不來吃真的太對不起自己了~

那天我們抵達前,剛下過一陣午後雷陣雨~但人潮一點也不減,人來人往一看就是以在地人為主,而且好多都是爸媽直接拎著小孩就出來買了!就算一個人來的,隨便一點也是十個、二十個,排隊聽到這數字真的會不小心翻白眼~心裡OS可以留點給我們買嗎?!

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

放上 Google Map 的截圖給大家,假使你(妳)對竹北這一帶小熟悉,應該可以判定這是哪附近~鄰近的「厚食聚落」我們去過(天啊~我怎麼好像沒有寫文),「或者 Or Book Store」也是 IG 上很夯的文青點。而這間「青畑九號豆製所」不只狂,說真的自己第一眼看見它~心中也悄悄的給它貼上了一張「文青車輪餅」的標籤,而且還有點咖啡館的氛圍喲!^____________^ /

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

真的不誇張!這間「青畑九號豆製所」居然足足用了三座車輪餅烤台!這真的是我們記憶中、第一次遇見一間車輪餅店可以如此狂,店大到比一間飲料店還大,單一座烤台就比一般外面的烤台還大,沒想到還一口氣放了三座!算起來全部烤好烤滿能烤出近150個車輪餅~

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

那天雙眼估計一算,店裡足足有六個人在準備車輪餅的前置、烤製,每座烤台前都有一個人專心烤車輪餅外,後面準備餡料的人也是馬不停蹄的忙個不停~放眼望去「青畑九號豆製所」的車輪餅真的好誇張!

不管是牛奶、芋頭、紅豆或者菜脯、泡菜等等,每顆的餡料就好像不用錢一樣,宛如一座小山般的疊高疊滿!怪不得人潮不絕、生意好成這樣~光是看到內餡如此豪邁的放好放滿,誰能不心動啊!

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

以前買車輪餅的印象,大概就是路邊小攤販的那種~這間「青畑九號豆製所」真的很美,很像是一間咖啡館!整間店不只有三座超大的車輪餅烤台,可以親眼看見現場製作,店內還有高腳椅座位區、屋外還有長椅凳供想馬上現吃的人坐下來休息休息、慢慢品嚐~ 就連Menu都用了實木刻字一條條的呈現,懸掛在屋裡的吊燈也散發著迷人的溫潤色澤,這大概是我們遇過最美的一間車輪餅店了~

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

「青畑九號豆製所」每天都會準備 9~10 種的車輪餅,口味有甜有鹹,甚至連我這愛吃辣的都有「麻十七菜脯燒」可以選~那天我們一行人把當天車輪餅有的口味幾乎全都點了一遍,一堆暖呼呼的車輪餅拿在手中好滿足!另外我們還點了鐵觀音、杉林青露等茶飲,和超好吃超濃郁的抹茶霜淇淋、綠豆沙霜淇淋(霜淇淋每天會有兩種不同口味),不得不說「青畑九號豆製所」真的太狂了!

不只車輪餅很厲害,茶葉的挑選、霜淇淋的用料都讓我豎起了大拇指!以後來新竹竹北又有必訪名單了,而且他們家的車輪餅買回台中還是好吃得不得了~XD

|麻十七菜脯燒$30

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

直接把我最愛最愛的「麻十七菜脯燒」放在第一個, 說真的這還是我第一次吃到這種口味的車輪餅,「青畑九號豆製所」居然能想到如此的搭配,不得不說太厲害!我太喜歡了~這個「麻十七菜脯燒」非常特別,除了脆口的老菜脯之外,咀嚼到的麻香則來自於花椒、糯米椒等。

另外還有一股非常獨特的香氣,會讓人一吃便停不了口的上癮!那就是老菜脯在十七種麻辣中藥材中浸泡過夜而有的滋味,一口咬下麻香、辣香與老菜脯的香充斥在嘴裡~不管你(妳)上一秒是不是已經吃過了其它美食,「麻十七菜脯燒」都能讓人一秒胃口全開!一口接一口的直嘆該多買幾個XD

|南國紅豆燒$25

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

什麼叫做真材實料?!我想大家用眼睛看就知道,「青畑九號豆製所」的車輪餅餅皮居然薄到只有 2mm 左右~一上一下兩層薄薄的餅皮中包進了滿滿的紅豆餡,顆粒飽滿扎實還能咀嚼到紅豆顆粒的口感,使用的紅豆還是屏東萬丹鄉的紅豆呦! 愛吃紅豆的人一定要試試這個「南國紅豆燒」,這真的是自己從小到大吃過最好吃的紅豆餅!

因為它不只料多、綿密,最重要的是你(妳)能吃到那種紅豆很新鮮、剛剛熬煮包進去的感覺~那真的是一種很幸福的味道~

|北島牛奶燒$20

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

這個會爆漿的「北島牛奶燒」,是在場小朋友的最愛!真心覺得住在「青畑九號豆製所」附近的小朋友好幸福喔,兩個銅板就能買到超好吃的午後點心~

別看這稀鬆平常的牛奶燒,它使用的原料是紐西蘭進口的牛奶呦~每一顆「北島牛奶燒」的內餡都是手工製作,濕滑綿密中帶有一口咬下就爆漿的口感,買給小朋友吃記得一定要先幫他們剝成一半,否則爆漿了事小,熱騰騰的燙了口就不好了~ ^_____________^ /

|奧立奧牛奶燒$30

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

我和友人戲稱這個「奧立奧牛奶燒」是升級版的「北島牛奶燒」!因為它居然鑲進了一整塊完整的 Oreo 在「北島牛奶燒」上面,現場製作看到就讓撩得我好想來一個,最後當然不能錯過來上一顆啦XD

軟嫩的牛奶燒內餡本就很迷人,加上這一整塊的 Oreo 更是完美極了!口感層次更豐富,甚至有種很童趣的感覺~最重要的是很少見,搭配起來不僅不違和,還有一種1+1>2的完勝感!

|大甲芋頭燒$25

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

芋頭控來「青畑九號豆製所」一定會高興到不行~因為他們家的「大甲芋頭燒」和「芋頭鹹蛋燒」真的很誇張!餅皮薄到就像是一個口袋似的,「大甲芋頭燒」裡滿滿的大甲芋頭內餡就像是不用錢似的,包的滿滿滿~一口咬下餅皮很軟Q,且真的很輕薄!芋頭內餡暖呼呼的充滿在口中,獨特的芋頭香香氣四溢,而且還能咀嚼到芋頭顆粒的口感呢 ^~^

|芋頭鹹蛋燒$45

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

加入了一整顆完整鹹蛋黃的「芋頭鹹蛋燒」,友人一個人就完食了一整個!!!雖然她原本很猶豫要吃「芋頭鹹蛋燒」還是「大甲芋頭燒」,但最後身愛鹹蛋黃的我們,依舊首選了「芋頭鹹蛋燒」~而「大甲芋頭燒」是被我們外帶回家吃,沒想到從新竹開車回到台中,它還是一樣好好吃!XD

鹹蛋黃的成本本就很高,把一整顆鹹蛋黃包進「芋頭鹹蛋燒」中,「青畑九號豆製所」也太不計成本了吧~就連我這對芋頭沒這麼大興趣的人,見到鹹蛋黃也情不自禁咬上一口!不得不說鹹蛋黃和芋頭好絕配喔,鹹中帶甜、甜中帶鹹,難怪友人吃得眉開眼笑~

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

除了那天我們倆吃到的六種口味,朋友還買了「榴槤芝士燒」和「泡菜芝士燒」,友人有吃到一口泡菜芝士口味的,直說那個內餡泡菜很韓式,加上芝士濃郁牽絲的感覺非常適合喜歡吃泡菜的人來一個~另外「榴槤芝士燒」我們就沒試了!因為我們倆都不敢吃榴槤~哈哈哈哈XD

不過我那個愛吃榴槤的朋友非常喜歡,甚至會上網看「青畑九號豆製所」當天有「榴槤芝士燒」就殺來買!不得不說,我們真是物以類聚啊XD

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

「青畑九號豆製所」最近剛推出霜淇淋,每天的口味都不一樣~我們那天來遇到的口味是「小山園抹茶冰淇淋」、「十勝綠豆沙牛奶冰淇淋」,上他們的臉書(Facebook)看,發現之前推出的口味包括火龍果、芭樂牛奶、鐵觀音豆乳、紐西蘭黃奇異果、哈密瓜、芝麻等,每天都是限量提供兩種喔!

自從東京回來,我們就愛上四處嘗試日本抹茶,這次剛好在「青畑九號豆製所」遇上了「小山園抹茶冰淇淋」~這支「小山園抹茶冰淇淋」非常的濃郁,果然是日本三大抹茶之手的宇治小山園啊!

而且那天我們還非常幸運的遇見老闆正在學做煎餅甜筒,所以我們的「小山園抹茶冰淇淋」是用手作甜筒裝的呦~另外一個「十勝綠豆沙牛奶冰淇淋」也好好吃,甜而不膩,還有濃濃的鮮乳香~讓人宛如置身日本(啊~想出國了啦 XDD

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

▲▼青畑九號豆製所。(圖/規小孫提供)

帶了「青畑九號豆製所」的車輪餅在車上吃,另外還買了兩杯無糖的「貓空鐵觀音」與「杉林青露」來相搭~喝起來很是溫潤、清香的「杉林青露」很討人喜歡,較為厚重、喉韻較強的「貓空鐵觀音」挺適合回程開車的自己。

總之不管哪一種,其實都讓人很驚艷「青畑九號豆製所」連茶葉都如此精挑細選,聽說這些茶飲選用的都是台灣小農種植的台灣好茶喔!你(妳)還記得那個小時候看見巷口賣紅豆餅的喜悅嗎~

現在要找紅豆餅、車輪餅並不難,但能讓我們再次悸動、戀戀不忘的,我想這回來過竹北後,心裡的那個位置就非「青畑九號豆製所」莫屬了!此時此刻我們已在思考,下次什麼時候再去新竹找老友(找食物),推薦給有機會去新竹竹北走走的你(妳),「青畑九號豆製所」的車輪餅真的太狂太厲害了!^_____________^ /

青畑九號豆製所

地址:新竹縣竹北市嘉豐二街一段129號
電話:036670506
營業時間:10:30~18:30

享受生活不無聊。規小孫 FB

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

屏東海生館年底前12歲以下免費入園

沖繩新開飯店 跑車免費任你開

實測/秋冬補助夜市抵用劵懶人包

身分證815中兩碼紅蝦鮮蚵吃到飽

直擊集集彩繪列車正式啟動

居酒屋百道料理吃到飽千元有找

日本首間三麗鷗主題飯店沖繩開幕

台南巷弄麵包店!限定阿華田軟法好燒

開門是泳池!屏東田野純白度假小屋

特搜全台8處絕美夜景新去處懶人包

熱門行程

Facebook 上等你來找