激推酸辣豆腐!台中超夯手作「老士官擀麵」 還有抄手只要30元

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點評:酸辣豆腐+花生!配啤酒超棒

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

清水美食小吃推薦。台中清水不是只有阿財米糕和王塔米糕可以吃而已,其實有很多店家手作麵食類的小店也是值得一吃。老士官擀麵是在清水國小旁,士官長桿麵則是位在清水港區藝術園區附近,這兩家都是在地好吃的麵店,名字很類似但地點不一樣喔~千萬別跑錯家了!

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

老士官擀麵位在台中清水國小旁,這天我們逛完國小、日式宿舍群之後,其實快到中午可以吃午餐了,但因為怕正餐時段人太多,所以先經過順道菓子店喝茶吃冰,一點的時候再走過來吃麵。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

沒有menu寫單,是直接告訴在前面煮麵的人。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

員工很多,但是也都很忙碌,不只要做餐,還要現擀麵條。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

餛飩、水餃也是自家包的

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

雖然一點多了,用餐的人潮還是特別的多,好不容易有個兩人座的小位子就要偷笑了。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

很多都想吃,但因為剛吃完冰和甜點,其實也不會太餓,結果點完發現怎麼幾乎都是麵食,忘了搭配一下菜色了。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

小碗擀麵$40

店家自己做的麵條淋上蒜泥、油蔥酥,再依自己喜好加點桌上的辣椒醬。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

拌一拌就很好吃,看似簡單但其實麵條Q度、醬料的搭配很是重要。吃了這麵條之後,終於知道大家為何會一再回訪,而且願意花40元吃這看起來沒有特別之處的麵條。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

抄手$30

平常對抄手的印象就是會有紅通通的辣油,但老士官的確很樸素,底下鋪墊些清脆的豆芽,上面拌點豆瓣醬汁類的醬料,撒上蔥花。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

看起來也是很簡單,但也是很好吃,這真的是太神奇了!!

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

水餃$50

上完餐點發現,糟糕可能會吃太飽,因為都是很有飽足感的麵食,而且老士官的餐點看起來都白白的很樸素,整體畫面看起來還好可是卻有種魔力覺得好吃,而且價格不貴可以再訪。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

水餃餡料飽滿,不用沾醬就已有味道

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

酸辣豆腐$30

點餐時看每一桌幾乎都有一盤這個,但對比菜單上的項目卻不知道是哪一道,好在店員雖忙但還是很客氣又熱情的告知我是酸辣豆腐。

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

軟嫩的豆腐配上很多脆口不油膩的鹹花生,拌上辣椒、黑醋之類的,整個酸辣脆口好好吃!!難怪幾乎每桌都有一盤,大推薦必點! 用餐時聽到很多人要點豬肝湯,但都賣完了,似乎也是店內人氣餐點,有機會也記得點一下喔~

▲▼台中老士官擀麵。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

老士官擀麵

地址:台中市清水區鎮南街81之12號
電話:04-26238730
營業時間:每周一公休
8:00~13:30

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