獨/三田製麵所一口氣收掉全台4家店 8/31後撤出台灣

▲三田製麵所的沾麵。(圖/資料照)
▲三田製麵所的沾麵。(圖/資料照)

記者黃士原/台北報導

繼琉球新麵通堂、梅光軒之後,又一家來自日本的拉麵要退出台灣市場了。以沾麵為主打的三田製麵所登台已有6年,不過6日突然宣布目前在台灣的4家分店,將在8月31日之後全部結束營業。而三田製麵所也在臉書上說明,由於日本經營方針的改變,所以才做出撤離台灣的慎重決定。

三田製麺所目前在台灣還有環球板橋車站店、環球南港車站店、台中中友店及夢時代台南店,除了台中中友店營業到8月15日之外,其他3家門市都營業到8月31日。

三田製麺所在日本國內擁有27間沾麵專門店,自稱是沾麵專門店,其麵條比一般的拉麵更粗、更Q,在台灣有三家分店。湯頭方面使用豬大骨、雞胸骨與大量的蔬菜熬煮長達12小時,並加入特製的魚介高湯混合成雙重湯頭,使得不管是店裡的「湯頭」或是「沾麵」,味道都非常濃厚。


▲梅光軒的拉麵分為味噌拉麵、醬油拉麵及鹽味拉麵3種口味。(圖/記者黃士原攝)

撤出台灣市場的還有日本拉麵名店「梅光軒」,來台也有7年,7月宣布府中店及桃園店2間分店都要在7月底結束營業,關門後將從台灣市場消失。梅光軒是來自北海道旭川的知名拉麵店,創立於昭和44年(西元1969年),已經是50年的老店,也曾獲米其林紅色指南推薦。來台時曾在台北、板橋、桃園和台南等地開設分店,2015年時也曾與Hello Kitty聯名推出「Hello Kitty萌拉麵」。


▲琉球新麵-通堂將拉麵分為男味和女味,圖中為男味招牌拉麵。(圖/黃士原攝)

「琉球新麵-通堂」也確定暫時撤出台灣了!琉球新麵-通堂在結束統一時代店之後,原本還有京站店,不過官方臉書6日宣布京站店只營業到9月1日,同時也從即日起到9月1日推出全品項拉麵指定時間(14:00~18:00)買一送一,全時段拉麵第二碗半價。琉球新麵-通堂於2017年首次登台,是許多民眾到沖繩觀光的必吃美食,同時也是全世界第一家有性別拉麵的店,區分為「男味」和「女味」,能夠凸顯出拉麵湯頭的差異和個性。

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