豆皮照燒酥脆夠味!嘉義老牌一串燒居酒屋 還有多汁香蔥牛小排

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點評:用木炭做燒烤的居酒屋真的很值得去!

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

啟程前往嘉義時先在彰化玩了一整天再和姐妹們會合,才剛到嘉義隨即出門享用晚餐,位於嘉義市中心的「一串燒居酒屋」,只有晚上才營業,深夜時段如果想吃宵夜,有燒烤、丼飯、炒物等選擇,價位也算是中價位,可以一口氣吃到許多不同食材,大人、小孩都可以獲得滿足。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

一串燒居酒屋距離嘉義秀泰影城不遠,如果開車前往也可以停在附近的付費停車場。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

才剛走進門就看到師傅認真的在烤著串燒,下方使用的是木炭炭烤,這樣吃到的串燒才會有木炭的香氣,讓我更加期待了。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

店內的食材都擺放在冰箱之中,可以看得到食材的新鮮度,蔬菜類感覺也很不錯。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

喜歡吃生魚片的朋友也可以享用,但友人不敢吃生魚片,所以我們當天沒點,看起來鮮度還不錯。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

海鮮類的食材也都看得見,夏天特產綠竹筍沙拉也可以試試喲!

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

先來看一下店內供應的menu,食材選擇真的很多,烤肉串類也有不少選擇,我們點了蠻多樣一起分享著吃。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

招待小菜

當天吃到的招待小菜是辣毛豆,真的很辣呦,吃了一個我就需要配一杯茶解辣才行了…

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

雞軟骨$80

我很愛吃雞軟骨的部位,軟軟脆脆的口感,不管是水煮、炸的都很愛,但最愛的還是烤的,因為烤得脆脆的咬下,帶著點碳香。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

鮭魚炒飯$80

這是點來當主食的,小朋友很捧場的消滅了一盤,吃得到粒粒分明的炒飯,上方還加上了大量的海苔絲。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

肥腸$80

肥腸有先滷過,中間包上青蔥,吃起來也不會太油膩,因為烤的同時也將油逼出來,味道也很香。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

鹹蛋苦瓜$150

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

香蔥牛小排$150

上方灑上大量的青蔥和芝麻,除了吃得到牛小排的原味,搭上青蔥更是一絕,吃起來很嫩又多汁,ANITA的最愛,她一個人起碼吃了半盤…

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

雞TORO$90

喜歡吃雞肉原味的真的是必點的菜色之一,看似沒什麼調味料,只吃到鹽與雞肉的香氣,但又很軟嫩,這道小孩也超愛!

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

牛腰肉串$150

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

一夜干$160

有人像我一樣愛吃魚嗎?一夜干原來也可以魚肉這麼嫩,擠些檸檬香氣更清新,我起碼吃了半尾,好愛這口感。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

豆皮照燒$50

炸過的豆皮再灑上大量的青蔥和七味粉,外皮很酥脆,吃的時候挾著蔥一起吃帶著微微的辛辣又香。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

蜆仔蒜頭湯$50

如果像我們一樣常晚睡或是熬夜的朋友,可以點來食補一下,使用天然的食材來補充營業,湯汁全是精華,味噌的香氣再搭上洋蔥的甜味。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

醬烤雞腿$150

表皮烤的很香,旁邊還搭上甜薑一起吃,中間的雞腿肉還有肉汁的口感呦。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

日式炸蚵酥$150

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

胡椒魚$250

這道也相當推薦,愛吃魚的朋友肯定會喜歡這道,使用的是台灣鯛,中間塞入了大量的蒜頭,表皮灑上許多的胡椒,使用鋁箔將蒸氣全鎖在裡面,肉質也特別嫩,很好吃。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

鐵板蛋$120

如果只是單純的蛋還不覺得如何,中間還加上了大量的油蔥酥,吃的時間搭配很不錯。

▲▼ 嘉義一串燒居酒屋。(圖/Viviyu旅遊美食世界 提供)

以上共消費二仟多元,感謝友人買單帶路讓我們吃到現點現烤的美味料理,嘉義的宵夜還有很多待開發,看來要多跑幾趟嘉義才吃得完呀~

一串燒居酒屋

地址:嘉義市東區長榮街260號
營業時間:17:00–01:00(每週日公休)
電話: 05 228 3980

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