名古屋必訪的6家人氣咖啡店 體驗獨有的朝食喫茶文化

記者黃士原/台北報導

說到名古屋必吃美食,除了味噌炸豬排、鰻魚飯之外,就是最具名古屋在地特色的咖啡店(喫茶店),像是已經登台的コメダ珈琲店(Komeda Coffee)、在地高人氣的モーニング喫茶 リヨン,獨有的朝食喫茶文化也是旅客到名古屋必訪行程,《ETtoday新聞雲》就整理出名古屋6家獨特的咖啡店。


▲コンパル炸蝦三明治。(圖/記者黃士原攝)


▲コンパル的小倉紅豆吐司。(圖/記者黃士原攝)

コンパル
位於大須商店街的コンパル本店,沒有在地人帶路,根本很難發現這裡藏著這麼一家名店,走進店面可以感受到屬於名古屋風格的咖啡店,紅絨布面的沙發椅、深咖啡色的木桌,還有很味道的燈光,彷彿時光還停留在6、70年前。雖然コンパル是咖啡店,但最讓人回味的卻是它的三明治,種類高達20多種,其中炸蝦三明治、豬排三明治及玉子燒三明治更是高人氣、而且也是必吃的3種口味。

コンパル大須本店
地址:
名古屋市中区大須3-20-19


▲老闆每天會親自選豆並在自家焙煎。(圖/記者賴文萱攝)

KAKO BUCYO COFFEE
KAKO BUCYO COFFEE是名古屋第一家自家焙煎的咖啡,在日本被評選為10大好喝咖啡店之一,堅持要提供最好品質的咖啡,從挑選咖啡原豆開始,老闆就不假他人之手,每天親自手挑選豆,形狀不好、色澤不均、有蟲蛀的咖啡豆第一輪就會被篩掉,接著放進焙煎機裡焙煎完後,又再進行一次篩選。


▲KAKO BUCYO COFFEE的小倉紅豆三明治(凱撒麵包)的人氣也很高。(圖/記者黃士原攝)

除了自家焙煎咖啡,KAKO BUCYO COFFEE的小倉紅豆三明治(凱撒麵包)的人氣也很高,相較於其他業者都是購買製好的紅豆泥,KAKO BUCYO COFFEE的紅豆泥都是自家製,砂糖用量少了一半,比較不甜,但相對的保存期限也較短,同時KAKO BUCYO COFFEE的紅豆泥也保留紅豆整顆的食感,也因為糖用得少,吃得到紅豆本身的味道。

KAKO BUCYO COFFEE
地址:愛知県名古屋市中村区名駅南1丁目10−9山善ビル1F


▲點飲料送早餐的口味之一小倉紅豆壓吐司。(圖/記者黃士原攝)

モーニング喫茶 リヨン
モーニング喫茶 リヨン一整天(到晚上6點)都可以吃到早餐,從1999年2月就開始全天候都可以提供早餐服務,而且是只要點任何飲料就可以贈送早點(共有6種選擇),其中屬於屬吐司的有小倉紅豆餡吐司、水果餡吐司、奶油餡吐司、馬鈴薯泥餡吐司、生菜沙拉餡吐司,以及厚烤吐司、熟蛋與小杯子蛋糕組合。除了點飲料就會送吐司早餐之外,モーニング喫茶 リヨン也提供其他附沙拉和水煮蛋的早餐套餐,價格650~780日圓。

地址:愛知縣名古屋市中村區名駅南1-24-21 三井ビル別館 B1
電話:052-551-3865
營業時間:8:00〜18:00


▲附贈的早餐有三種口味可選,烤吐司配水煮蛋是經典,或者也可以嚐嚐雞蛋沙拉、特色小倉紅豆泥。(圖/記者賴文宣攝)

コメダ珈琲店(Komeda Coffee)
在名古屋擁有超高知名度的コメダ,在市內隨處都能找到許多分店,雖然台灣也有說分店,但首次來到名古屋,如果早上沒太多時間,但仍想體驗名古屋流早餐文化的話,コメダ一定就是首選推薦的了!名古屋流早餐方案限定從每天開店一直到早上11點,點餐方式簡單不複雜,只要挑好想喝的咖啡或飲料,就能選擇固定好的早餐方案。コメダ附贈的早餐有3種口味,第一是最經典的烤吐司加水煮蛋,第二是烤吐司配雞蛋沙拉,第三則是烤吐司加上名古屋特色小倉紅豆泥。

分店資訊:http://www.komeda.co.jp/index.php


▲咖啡處KARASU。(圖/維酷公關提供)

咖啡處KARASU
連孤獨的美食家也抵擋不了的「咖啡處KARASU」的獨特魅力,創於1972年的「咖啡處KARASU」是名古屋最經典的喫茶店之一。保留經典的咖啡烹煮模式,用大張麻布濾網,手沖出味道濃郁的深焙咖啡,一次沖煮出約50杯的量,經過一個晚上的沉澱,讓咖啡產深柔軟溫順的口感,上餐前再次使用牛奶鍋加熱於瓦斯上,產生昭和時代特有的咖啡香氣。

地址:愛知縣名古屋市中區榮 1-12-2


▲洋菓子‧喫茶店Bonbon。(圖/維酷公關提供)

洋菓子‧喫茶店Bonbon
傳承自德國蛋糕工藝的喫茶店「洋菓子‧喫茶店Bonbon」,創業於昭和24年,在戰爭期間向德國人學習到製作西點蛋糕的技術,戰爭結束後開始製作、販售甜點,最後開設喫茶店結合蛋糕銷售,在以吐司為主的名古屋喫茶店中殺出一條甜蜜的道路。

地址:愛知縣名古屋市東區泉2-1-22

 
 
 
 

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