1天嗑3番茄她爆鏟4kg!美白又抗衰老…但「這7種人」沒口福啦

點評:想不到眉角這~麼多!

▲番茄,番茄汁。(圖/取自免費圖庫pixabay)
▲你也想要靠著吃番茄補充營養或是甩肉肉嗎?(示意圖/取自免費圖庫pixabay)

生活中心/綜合報導

有句話說「番茄紅了,醫師的臉就綠了」!番茄具有抗氧化及輔助減重的效果,生吃能攝取豐富維生素A、C,加油拌炒熟食則可吃到茄紅素,保護心血管、又有美白效果,想要減肥也可以考慮它!女神林志玲、婦產科名醫蔡鋒博都是靠著吃番茄甩肉肉。但這類蔬果其實並非人人適合攝取,「這7種人」吃番茄要小心。

減肥時營養均衡很重要!晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師分享,減肥門診中曾遇一名28歲女子,到門診一坐下來就開始抱怨:「營養師我不吃蔬菜,因為我覺得蔬菜很噁心」,只愛吃白飯澱粉類、肉類的她極度厭惡吃蔬菜,主訴便秘嚴重一週只大一次,睡眠品質差、容易胃脹氣不舒服。在飲食調整下,建議女子一天照三餐各攝取1顆大番茄,紅紅大番茄能補足蔬果中所需營養,「菜味」也沒那麼濃厚,終於讓她妥協。

趙函穎說,番茄無論是直接吃或是煮湯吃都好,開始執行一天3顆大番茄減肥法後,女子排便狀況變順「2天就排一次」,睡眠也有改善;另外,隨著精緻澱粉減少,改成地瓜、南瓜等好澱粉,肉類則維持原狀,終於讓女子體重從58公斤在一個月內掉到剩54公斤。番茄具有抗氧化及輔助減重的好處,且大番茄減肥效果勝於小番茄,一顆蕃茄約含1公克纖維,生吃能攝取豐富維生素A、C,而加入橄欖油拌炒熟食則可吃到茄紅素,具有抗氧化、保護心血管及美白效果,對於男性攝護腺也很棒。

1天嗑3大番茄...28歲女爆鏟4公斤!(圖/取自趙函穎營養師IG)
▲28歲女子靠著一天吃3顆大番茄,成功甩肉4kg。(圖/取自趙函穎營養師IG

番茄看似營養滿分,但對某些人來說,吃得太頻繁恐對人體產生顯著副作用。根據陸媒《人民健康網》報導,建議「這7種人」要少吃番茄:

1.對番茄過敏的人
番茄是已知過敏原之一,會引發打噴嚏、濕疹、皮疹、喉嚨搔癢、面部腫脹等不同反應,有的人甚至僅僅「接觸番茄」也會引起過敏反應。

2.腎功能異常者
本身腎臟有問題者應減少「鉀」攝取量,而番茄就含有高濃度的鉀。此外,也有人擔心「番茄醬」也具有潛在風險,當大量攝入時與體內鈣結合,可能會對腎結石的形成和復發造成不利影響,但還有待流行病學研究證實。

3.胃食道逆流者
胃食道逆流和飲食習慣有關,而食用番茄及其加工製品恐讓症狀更嚴重,因番茄含有檸檬酸和蘋果酸,大量攝入後容易使胃酸逆流至食道中,引起胸部、喉嚨的反酸味和灼痛感。

4.腸躁症患者
腸躁症是種常見的腸胃道疾病,症狀包括排便異常、腹脹、腹痛和腹瀉等頻繁發作,番茄的「致敏性」即可能引發一些人的腸道問題。同時,番茄皮和種子可能對某些人的腸胃造成刺激。

5.尿失禁和膀胱炎的人
酸味的水果、蔬菜和飲料,常被認為是潛在的膀胱刺激物,且當尿液過酸恐加重病情,因此有酸味的番茄也被列為要少吃的食物。

6.偏頭痛的人

飲食被認為是影響偏頭痛加重的誘因之一,過去有研究在170例偏頭痛患者的病例對照中發現,病例組中包括番茄在內的幾種蔬果食用量確實較高。

7.擔心皮膚變色的人

番茄是茄紅素的豐富來源,也是有效的抗氧化劑,但長期食用大量番茄會使各體血液中含有過量茄紅素,進而讓皮膚變色發紅。

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