金車集團打造啤酒複合式餐廳 一樓吃西餐 二樓是燒肉屋

▲啤酒配燒肉也很搭 金車集團也開起燒肉餐廳 5/17試營運。(圖/記者黃士原攝)
▲啤酒配燒肉也很搭,BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋。

記者黃士原/台北報導、攝影

餐酒搭配當道!金車集團於去年(2018)6月開幕第一家BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳,在開幕將滿一周年的前夕,正式宣布成立「BUCKSKIN柏克金餐酒集團」,同時在中山區打造「啤酒複合式餐廳」,一樓BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳南京店,二樓則是BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋,正式跨足燒肉餐廳。

▲啤酒配燒肉也很搭 金車集團也開起燒肉餐廳 5/17試營運。(圖/記者黃士原攝)
▲一樓BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳南京店。● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

一樓的BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳南京店延續旗艦店的特色,以歐式的裝潢設計風格為主,保留各項「啤酒」元素—大量使用古銅色的鍍鈦建材細節,呼應早期重要的銅製釀酒設備,還有啤酒原物料裝飾與掛畫、啤酒花吊燈等。餐廳環境高雅寬敞,提供180個內用座位,以雙U型吧檯為核心,延伸分為多人歡聚的開放區、包廂區、戶外區,以及適合一人獨享啤酒或雙人共享美食的吧檯區。


▲爐烤櫻桃鴨胸。

南京店除了保留旗艦店的人氣佳餚外,更有多款主廚特別設計的限定餐點,像是蒜味蝦薯條、爐烤櫻桃鴨胸、松露波特酒烤布蕾等等,同時也有現烤手工拿坡里式Pizza供顧客選擇,包括德義香腸、四種起司、綜合海鮮、烤棉花糖香蕉巧克力等六種口味。

▲啤酒配燒肉也很搭 金車集團也開起燒肉餐廳 5/17試營運。(圖/記者黃士原攝) 
▲二樓的BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋主打澳洲最高等級M9+和牛。

二樓的BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋則為全新推出的餐飲型態,有別於傳統日式燒肉店的風格,餐廳裝潢融合日式與歐式的風格,打造寬敞卻精緻的用餐空間;店內主打澳洲最高等級M9+和牛、特選美國牛肉等高品質肉品,以及多樣新鮮的海鮮品項。餐廳提供精選的6款佐料包括玫瑰鹽、香蒜鹽、柚子鹽、日式椒鹽、七味粉,與頂級松露鹽,顧客可以依照每種食材搭配BUCKSKIN燒肉屋推薦的佐料。

▲啤酒配燒肉也很搭 金車集團也開起燒肉餐廳 5/17試營運。(圖/記者黃士原攝)
▲水果漬肋條。

▲啤酒配燒肉也很搭 金車集團也開起燒肉餐廳 5/17試營運。(圖/記者黃士原攝)
▲水果漬肋條。

BUCKSKIN燒肉屋餐點有適合多人分享的豪華和牛、特選牛肉及本日海鮮組合、以天然水果軟化並提升肉質甜嫩度的「水果漬肋條」、取自西班牙頂級豬種珍稀豬前頸部的「西班牙松阪豬」、使用澳洲和牛搭配半熟蛋的「味付澳洲和牛飯」、將鴨蛋黃與明太子醬汁淋上爐烤蜜地瓜後再疊上鴨蛋白幕斯的「鴨蛋黃烤地瓜」、結合柏克金啤酒與義式冰淇淋的濃郁「柏克金啤酒冰淇淋聖代」等。

▲啤酒配燒肉也很搭 金車集團也開起燒肉餐廳 5/17試營運。(圖/記者黃士原攝)
▲BUCKSKIN燒肉屋餐廳裝潢融合日式與歐式的風格,打造寬敞卻精緻的用餐空間。

▲啤酒配燒肉也很搭 金車集團也開起燒肉餐廳 5/17試營運。(圖/記者黃士原攝)
▲特選牛肉組合。一次品嚐多種牛肉部位,包含澳洲牛舌,以及美國特選等級的羽下骰子牛、牛五花、牛板腱、低脂牛。

▲啤酒配燒肉也很搭 金車集團也開起燒肉餐廳 5/17試營運。(圖/記者黃士原攝)
▲味付澳洲和牛飯。

▲啤酒配燒肉也很搭 金車集團也開起燒肉餐廳 5/17試營運。(圖/記者黃士原攝)
▲鹹蛋黃烤地瓜。將鴨蛋黃與明太子製成醬汁鋪於底層,放上爐烤過的地瓜,再淋上以鴨蛋白和香料結合出的慕斯,讓傳統的滋味更進一步的提升與進化。

為慶祝開幕,BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳南京店除了連續三天(5/17-5/19)免費招待前20名顧客享用免費早餐外,更於開幕期間(5/17-5/30)祭出四人或四人以上同行,就享整張單85折優惠!拍照打卡再贈送造型磁鐵1個;而BUCKSKIN YAKINIKU柏克金燒肉屋於5/17-5/30晚餐試營運期間,凡四人或四人以上同行免費贈送和牛1份!當月壽星則免費招待蔥鹽牛舌1份。

BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳 - 南京店
地點:臺北市中山區南京東路二段1號1樓
電話:02-2521-0881

BUCKSKIN YAKINIKU 柏克金燒肉屋
地點:臺北市中山區南京東路二段1號2樓
電話:02-2521-0882

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