一碗只要50元!台中超人氣麵線攤 吃得到滿滿鮮蚵、滷大腸

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..

點評:好想來一碗超人氣麵線!

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

在台中我最愛的傳統市場,無非就是在全球影城附近的第五市場,平日人潮就多,每到假日更是中午前更是幾乎所見美食幾乎都在排隊沒停過,不管是蚵仔粥、太空紅茶冰、正老牌魷魚羹到游記潤餅總是怎麼也吃不膩,最特別的是這個市場有三家麵線,三家口味各自都有不同特色但都非常受歡迎,而我最喜歡的就是在台中文學館公園對面的【陳記蚵仔麵線】,也是一樣超人氣!

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

店休日星期一跟星期二,別家都早早六點半、七點就早起的鳥兒有蟲吃了,偏偏陳記就是要比整個市場都晚上工,但是九點半一開攤馬上排隊人潮一波就聚集了!從1989年開業到現在近30年,我是7年前朋友帶我來才發現,以前開店時間還要看運氣。

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

雖然以前人就不少,可是現在人潮更是比以前多得還誇張,內用座位算是相當多,但攤位前排隊人潮更多,假日的用餐尖峰時間想買到麵線至少要排隊超過三十分鐘以上!

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

內用的話記得抽號碼牌,外帶就是乖乖排隊。很多人都是一次五、六碗在外帶。但內用的話要找位置優先,拿完號碼牌等叫號才過去點,順便結帳領餐自己端到位置上。不過你也可以自己帶鍋子來裝,我看好幾個像熟客的都是這樣(直接說要點幾碗裝)

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

這裡只賣麵線沒有其他小菜或麵食,組合就是「滷大腸、肉羹跟蚵仔」三選二互搭,也可以點三種都要的綜合麵線,只是說不管你外帶或內用都一樣是紙碗裝就是了。

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【推薦│綜合麵線(滷大腸+鮮蚵+肉羹)│每碗50元】

我七年前吃的時候綜合的一碗40元,過了7年現在也就漲了10塊錢而已,它們家的麵線有一個我覺得算是比較招牌的調味料,有點像是油蔥的醬料,都會加一匙下去,會有點像是統一肉燥麵那包醬料的蔥油香氣(更濃郁許多)

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

所以我都習慣再加辣,辣香不嗆,再加上九層塔香氣會變得比較豐富有層次。麵線跟湯本身是屬於比較不糊爛稠濃的,所以很爽口,麵線也比較細。三種配料我都喜歡,滷大腸不能說很厚,但也不會像SOGO那家都切得很薄。

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

滷得夠味口感也不錯;肉羹塊調味較重也紮實,最喜歡的是它們家的鮮蚵,品質都選得很不錯,肥美新鮮都不會又小又扁,我其實最愛點鮮蚵+肉羹的組合。

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

第五市場美食非常多,但吃這麼多年始終記憶中都不會少了陳記這一味,只是不太建議假日來,人潮實在太多,想吃碗麵線不管坐著等或排隊都太辛苦,平日過來真的能更輕鬆吃到,還有其他兩家在第五市場的麵線也建議不要假日來吃啦!

▲▼陳記蚵仔麵線。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

陳記蚵仔麵線

地址:台中市西區自立街21-1號
電話:04-23715897
營業時間:09:30~16:30(週一二店休)

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