一籠只要50元!台中超人氣手工小籠包 內餡飽滿、皮薄如紗

Mika出走美食日誌 Mika

喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的..

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)

文、圖/Mika

搬來大甲真的快一年了,我才驚覺吃到大甲早餐機率微乎其微XD,畢竟身為夜貓子,早餐跟我沒什麼緣分!這幾天因為朋友住我家,每天早睡早起,為了盡地主之誼,只好早起陪吃早餐。也因此這才發現..原來大甲早餐也很精彩豐富,很多家都是排隊名店呢!就像這一家在地人大呼媲美鼎泰豐的小籠包,皮薄如紗,蔥肉餡也很扎實,缺點就是皮薄易破,湯汁偏少,不過整體來說還是非常好吃的。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)

就位於土銀周邊,這次最大的發現就是原來土銀周邊這麼多厲害的早餐。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
網路都叫這一家是土銀小籠包,但原來人家是有名字的呢,就叫土銀阿嘉小籠包。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)

看一個小攤車需要六個人手,可見生意有多好了吧。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
手工現桿麵糰現包現蒸的小籠包,但也因為現做現蒸,有時排隊人潮多的時候就真的很有的等了。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
從桿麵糰開始,全都是現場手工製作。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
蒸籠冒出陣陣白煙,等的讓人心焦,還好我是一開攤就去買,沒有排到隊。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
外帶辣油包,一定要記得拿辣油,很香帶微辣。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
照片看不太出來,但現場看真的皮真的超薄!!!一籠7顆 50元台幣,是不貴,以這價格來說CP值蠻高的。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
還有賣冰熱豆漿、奶茶之類的飲料。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
外帶回家後還是熱呼呼的呢!仔細看會發現這皮桿的有夠薄,技術真的蠻好的。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
一定要加上辣油喔。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
安捏吃才最對味啦!

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
皮薄到筷子一夾起小籠包,餡料就這樣掉出來了XD湯汁都灑了,好可惜喔!但也因為這樣,我覺得這一家的小籠包湯汁比較少。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)

蔥肉餡是真的很扎實飽滿,湯汁也很香。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
這一家重點就是皮薄如紗,蔥肉餡很飽滿扎實,但湯汁偏少這樣。在大甲說到小籠包的話,這一家真的是很有名氣的,也是在地排隊早餐喔。

▲▼台中大甲土銀阿嘉小籠包。(圖/Mika 提供)
 
大甲土銀 阿嘉小籠包

地址:437
台中市大甲區文武路40號
電話:
04-26866280
時間:06:00~11:00

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