炸雞界四大天王落腳微風南山!德州美墨炸雞必點美式口味

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡..

點評:外皮看起來超好吃><

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

文、圖/Wisely

知名的《德州美墨炸雞 Texas Rangers Fried Chicken》於近期最夯的【微風南山Breeze】全新開幕,而這也是被許多人大推必嚐的炸雞店,除了天母與京站之外,終於在東區也能嚐到,讓來到信義商圈遊玩的朋友,也可以吃到美味炸雞。

這回趁著開放給親友員工的機會,跟朋友相偕到B2的美食街門市約訪用餐,嚐嚐他們的「美味炸雞四天王」,也讓同行的雞肉控友人,盡情地大快朵頤!

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

造訪當天陰雨綿綿,不過因為是開幕記者會與開放員工家屬的限定日,所以來此的客人還是不少。

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

《德州美墨炸雞 Texas Rangers Fried Chicken》本身位於B2美食街裡,本身環境很舒適而且空間設計也很漂亮,而此樓層裡就屬這家的生意最好,也因為多年來只以直營店的方式經營,所以建立的良好的口碑,也讓許多饕客愛上他的味道!

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

消費金額大約在NT200-300左右,四人來此用餐尤佳,比較可以選擇分享較多不同的餐點,而且就算外帶我也覺得滿OK的…(飯類選擇也多,下回再嚐嚐)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

當天生意很不錯,所以點餐後大概還要再等一下下,不過店家動作算滿快的,所以跟朋友們聊一聊等呼叫器取餐還算OK,而且是剛炸好熱呼呼味道很新鮮可口。

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

因為剛開幕的關係,還推出了特惠價的烤雞與炸雞,算一算真的是還滿划算的!

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

醬料為自取選用,除了紅色的蕃茄醬與黃色的芥末醬之外,南洋風味的辣椒醬相當地夠味,讓原本的炸雞呈現更多的風味,我自己也很喜歡,尤其是搭配烤雞。

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

外帶盒與杯子也印有自家的Logo圖案,看起來頗為吸睛,而且也很方便攜帶。除了汽水可樂之外,他們的美式咖啡與特調紅茶都可以現場續杯一次,而紅茶拿鐵也滿不錯的,有機會可嚐看看!

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

當天聽朋友推薦點了四種不同的炸雞料理(酥炸雞柳、美式炸雞、酥炸雞胗、酥雞雞肝)之外,還有好口碑的配餐與烤雞呢~^^

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

配菜的選擇多達十多項,但是他們的奶油玉米、美式薯泥與高麗菜沙拉都相當受到饕客的喜愛,每項搭配炸雞吃更能突顯風味。而洋蔥圈也很不賴,與一般店家相比更厚更實在,而且麵衣也偏紮實!

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

最多推薦的是他們的『酥炸雞柳』,而實際嚐過之後也真覺得名不虛傳!麵衣炸粉比較薄脆,但是裡頭的雞肉口感軟嫩不柴,並且保留了鮮香的迷人滋味。

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

必點的『美式炸雞』擁有獨家的醃料配方,而麵衣的口感較酥脆些,裡頭的肉汁香甜而且不會太油膩,與雞柳相比炸雞肉的味道較多油脂,而且燙口的程度也高。

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

具特色的『酥炸雞胗』頗受到女性朋友的歡迎,本身外層的麵衣比較偏酥軟的口感,有點偏台式菜色的風格,但是裡頭的雞胗卻留著彈牙特性,搭配沾醬超涮嘴。

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

最特別的就是這道『酥炸雞肝』,這對我來說是全新的體驗,畢竟我都是吃燒烤或是川燙的方式居多,以油炸的方式真的不多見!但實際品嚐卻有不同的驚喜,本身較重口味的雞肝沒有腥味,而且大塊又厚實,嚐起來覺得是道很下酒的菜餚。

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

▲▼微風南山德州美墨炸雞。(圖/Wisely提供)

因為我自身也愛吃燒烤類,所以這回也點了烤雞來嚐嚐,想試試他們的味道~^^跟一般的烤雞相比,他們的烤雞比較沒有那麼油膩和厚鹹,雞肉較偏具口感多些,嚐起來相當地過癮;不過,跟炸雞相比較我還是愛炸雞多些,但若是與漢堡或飯類結合,應該是很不錯的感覺…

微風南山-德州美墨炸雞
地址:台北市信義區松智路17號B2
電話:02 2723 9852
時間:11:00-22:30

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。

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