不用去首爾也吃得到 新麻蒲海鷗1號店12/24開賣馬鈴薯排骨湯

▲不用去首爾也吃得到 新麻蒲海鷗1號店12/24開賣馬鈴薯排骨湯 。(圖/記者黃士原攝)
▲新麻蒲海鷗1號店12/24開賣馬鈴薯排骨湯。(圖/記者黃士原攝)

記者黃士原/台北報導

喜歡韓國的馬鈴薯豬骨湯嗎?馬鈴薯排骨湯是許多人來韓國必吃的美食之一,雖然在台灣有許多韓式料理,但能吃到道地的馬鈴薯豬骨湯的店並不多,而新麻蒲海鷗마포갈매기為韓國連鎖餐飲團,旗下有一個專賣馬鈴薯豬骨湯的品牌,台灣新麻蒲海鷗總經理邱千芳特別從韓國把關鍵的醬料帶回台灣,在新麻蒲海鷗1號店限定推出馬鈴薯豬骨湯,12月24日開賣,定價299元,2019年1月底前優惠價249元。

▲不用去首爾也吃得到 新麻蒲海鷗1號店12/24開賣馬鈴薯排骨湯 。(圖/記者黃士原攝)
▲一頭豬的豬背骨只能做出二份馬鈴薯豬骨湯。(圖/記者黃士原攝)

邱千芳說,除了滷製的醬料跟新麻蒲海鷗旗下專賣馬鈴薯豬骨湯的品牌「고래감자탕」取得,還花了一番時間去找適合的豬背骨,一頭豬的豬背骨只能做出二份馬鈴薯豬骨湯。取得原料與食材之後,豬背骨先燙過去除血水,然後再放入滷汁熬上6小時,這滷汁是從韓國帶回來的醬料所調製,而在後半段時間則是加入馬鈴薯與大白菜一起熬。熬完後,馬鈴薯與大白菜則是要取出另外放,如果繼續放在湯裡是會變爛。

▲不用去首爾也吃得到 新麻蒲海鷗1號店12/24開賣馬鈴薯排骨湯 。(圖/記者黃士原攝)
▲馬鈴薯也是關鍵食材。(圖/記者黃士原攝)

南韓女星Jessica(潔西卡)曾是少女時代成員之一,她10月在台北國際會議中心舉辦演唱會後直奔東區韓式烤肉店「新麻蒲海鷗1號店」慶功,而這家韓式烤肉店也是南韓「最長壽偶像組合」神話結束演唱會之後的慶功餐廳。

韓式烤肉新麻蒲海鷗在台灣有2家分店,新麻蒲海鷗1號店位於華視附近,新麻蒲海鷗2號店則是位於西門町阿曼TIT韓系購物商場裡,新麻蒲海鷗1號店是單點制,位於西門町的新麻蒲海鷗2號店則是吃到飽型態,平日午餐499元、平日晚餐及假日則是599元,新麻蒲海鷗人氣最高就是豬五花與海鷗肉(豬橫膈膜肉),現在不但可以無限吃到飽,其他肉類如醬燒豬排、醬燒豬皮、春川烤雞、麻蒲牛五花、特選牛肋條、霜降牛板腱、醬燒牛板腱也都是無限供應。

新麻蒲海鷗1號店
地址:台北市大安區延吉街131巷35號
電話:02 2775 5110

 

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