高雄沙朗牛排起司蛋餅!古早味傳統麵糊 餅皮酥脆Q彈

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點評:還沒吃過麵糊蛋餅

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

文、圖/高雄美食地圖

聽到店名「中都陳」,別以為店面位置在中都,其實「中都陳」在市區靠近光華路的興中一路8巷旁,從店面懸掛的泛白招牌得知店家已經營許久,販賣著各式蛋餅、漢堡、土司等常見早餐,很特別的是傳統麵糊蛋餅,竟然有沙朗牛排的選項,滿足一大早就想大口吃肉的願望。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

店內牆上的菜單種類繁多,記得可以詢問紙本菜單方便閱讀,也有修正最新價格。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

除了菜單上的西式餐點,煎台旁的櫃台擺放了許多中式餐點,不管是炒飯、炒麵還是煎糯米腸,份量都十分飽滿。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

從琳瑯滿目的餐點中選擇了少見的沙朗牛排起司蛋餅,另外還加蔥5元,蔥的部分是混入蛋液做蔥蛋。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

沙朗牛排已經事先烹飪處理並切塊,並非現場使用生牛肉以鐵板加熱方式。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

中都陳的麵糊蛋餅滿特別的,跟一般古早味蛋餅不太一樣,最外層煎成類似捲餅的酥脆餅皮,但中間保有厚度口感有彈性,獨特風格的麵糊蛋餅是中都陳早餐店最受歡迎的餐點。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

▼沙朗牛排蛋餅$60元 加蔥5元 加起司10元

上桌時,沙朗牛排起司蛋餅一旁還會放上特調酸黃瓜醬,整個口味風格有牛肉捲餅的既視感,外層表皮酥脆乾爽,但同時保有麵糊餅皮Q彈口感,沙朗牛排熟度為全熟,直接使用帶筋原塊肉,肉質非常有嚼勁,越嚼越能吃到牛肉香味,整體口味還不錯,可惜的是當天吃的沙朗牛排跟看到的網路照片整片牛排不太一樣。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

店家特調酸黃瓜醬酸甜夠味但不過嗆,搭上沙朗牛排味道恰到好處,彼此不搶味。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

還有熟客最推薦的辣椒油,又辣又香讓人大呼過癮。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

▼鮮奶茶
使用高大牧場瓶裝鮮乳,味道溫潤回香。

▲▼ 高雄苓雅中都陳早餐店。(圖/高雄美食地圖 提供)

中都陳早餐店
地址:高雄市苓雅區興中一路10號
電話:
07-331-1776
時間:06:00-12:00

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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
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