台中壽喜燒和牛吃到飽888元 還有日式沙瓦、超狂甜點任你吃

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我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生..

點評:聽到和牛就更不該錯過了

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

北澤壽喜燒 可說是台中壽喜燒吃到飽的老店,平日午餐一人只要399元就能享受5款肉品吃到飽、14款飲品暢飲、桌邊推車菜盤任選。 北澤壽喜燒 加碼推出澳洲和牛、安格斯黑牛、極品松阪豬吃到飽、日式沙瓦暢飲、升級雙享鍋底、飯後甜點是哈根達斯,一人只要888元的選擇。愛吃肉的朋友們阿~快來大開殺戒吧~聽說大學生來這每個人至少都吃個7、8盤,真的超划算呢!!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

北澤壽喜燒 可是台中壽喜燒吃到飽元老,位在公益路星巴克正對面,而且附近就有停車場。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

公益店座位頗多,而且很貼心的在店內、店外都設有等候區座位,如果不想排隊等候的人最好還是事先電話預約

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

雖然沒有完全獨立的包廂,但有用不同隔板區隔出不同範圍,也是頗適合一群同學來聚餐、謝師宴之類的。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

以往壽喜燒的口味已經頗重,所以沒有沾醬,現在不只推出多種鍋底口味也設有8款醬料,不只可以調整用餐時的口味,煮麵條也能更加好吃!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

北澤壽喜燒的消費價格,平日午餐$399,平日晚餐例假日$469,和牛吃到飽不分平、假日、不分午晚餐都是$888,皆需加1成服務費。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

一開始會有基本菜盤,之後可以劃單單點或是讓推車過來加點,蔬菜部分會依季節調整,火鍋料也偶有變化!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

有些食材餐車上沒有,可以從桌邊菜單上點到。Nini就頗喜歡濕潤的豆腐皮,吸飽鍋中濃郁湯汁,軟滑好吃。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

這天我們吃的是888元的和牛吃到飽,除了原本就有的食材之外,還多了餐前小菜2款(不定時更換)、三款新肉品吃到飽、日式沙瓦無限暢飲,飯後還有每人一個哈根達斯迷你杯。這天的小菜還有起司,剛好待會可以用來加入麵條更濃香。梅漬小番茄酸甜好吃、蘆筍很清爽脆口、泡菜夾肉片超美味。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

鍋底部分,原本有壽喜燒、辣味噌、日式昆布三種可以選,現在還多了季節限定的奶香咖哩鍋。
辣味噌鍋
對於愛吃辣的人來說,這辣度可說是小小辣,有了辣度讓味噌風味更加突出好喝,而不是真的要麻辣得讓人無法入口。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

壽喜燒鍋
最基本的壽喜燒醬汁,一旁有醬油、白開水自由調整口味鹹淡,Nini and Blue會習慣放入很多洋蔥與青蔥讓味道多了蔬菜更鮮美。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

這次推出的888元和牛吃到飽,除了原本就有的5款肉品,還多了澳洲和牛、安格斯黑牛、極品松阪豬 可以無限續。

松阪豬
大家一定會覺得選擇 和牛吃到飽 當然就是要吃和牛啦!但其實不吃牛的人也是值得推薦,像Nini就滿喜歡這松阪豬。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

毫無腥羶味的豬肉,涮熟之後口感不柴還帶點Q勁,讓人一片接一片吃的超爽快。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

瞧瞧這肥瘦相間的紋路,看著照片Nini又忍不住流口水了啦!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

美國安格斯黑牛
來自美國安格斯黑牛,油花細膩而不肥。北澤的肉片有個特色就是切的夠薄,滾火下去來回涮個三次就可以吃,嫩度最是剛好!如果再厚一點就得再多涮幾秒,當然也會影響肉質甜味與嫩度,所以薄沒關係,正好可以多吃好幾盤!!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

牛肉片涮到粉嫩最是剛好,但因為很快,可得要吃的時候再下鍋,以免煮太老。每盤吃完後再加點,才能保持肉品最佳保鮮溫度

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

澳洲和牛
選用澳洲和牛M9+等級,牛肉切成巴掌大的超大薄片,所以上桌不要放太久以免軟掉不好夾,2盤2盤的點,保持最好吃的狀態還不會吃到膩

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

澳洲和牛的肉質看起來更是滑嫩,一大片吃起來很滿足!但如果喜歡油脂較豐厚均勻的話,美國安格斯黑牛更是好!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

各種蔬菜和火鍋料,大家也都知道,所以就不一一介紹啦!但北澤除了肉片多款可選之外,麵食也是很多種耶!而且搭上現有的食材與醬料有不同變化

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

細拉麵
Nini不喜歡太鹹,所以放在辣味噌的鍋中,煮好面放上涮好的肉片、撒上青蔥、配上泡菜,可是超好吃的!!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

烏龍麵
喜歡粗麵QQ口感的,就選烏龍麵,記得煮上一顆半熟蛋讓蛋液沾上麵條,大口吸入嘴中咀嚼,不知不覺就吃完了!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

張君雅小妹妹泡麵
Nini也超愛吃這款麵條的~必須很控制自己只吃一包

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)5

泡麵的捲Q很適合加上起司條,趁著剛煮好的熱度,起司融化在麵條上,更加濃郁啊~唉呦喂,要不是想吃更多肉的話,這種麵還可以再來好幾碗呢!!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

北澤和牛吃到飽有8款肉品任選,Nini當然要各種肉品至少都來上一輪才過癮

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特選低脂牛肉

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

以前去北澤壽喜燒最喜歡的就是低脂牛,光是低脂兩個字,讓人吃起來心裡更沒負擔~雖然油脂少但是肉質不澀好吃。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

一片一口飽嘴的剛剛好

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

精選牛胸腹肉

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胸腹肉兩側都有一條油花,Nini習慣會放在比較後面才涮,這樣湯頭比較乾淨

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

喜歡油脂在嘴巴裡化開感覺的人,很推薦

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嚴選梅花豬肉

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

梅花豬可說是瘦肥很居中剛好

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口感也是很居中,不會過油、也不會整個太瘦,應該是大家都會很喜歡的

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特級里肌豬肉

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

有在煮菜的人一聽到里肌,應該會覺得口感會澀澀的吧!好在北澤能夠把他切得很薄,邊緣還帶點油脂,平衡了里肌原本給人厚而扎實的感覺

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

比起梅花豬,油脂更少,肉質也較硬一些,但卻不會讓人覺得咬不動,而是很飽! 所以最後加點時,這款可別誤點太多,以免吃不完而浪費食物囉!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

鮮嫩雞腿肉

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

一盤就是一隻雞腿肉的份量,已經去骨處理好,所以看起來少少的,但是吃起來很方便! 切成條狀的雞腿不向肉片只要涮個幾秒而已,記得可以提早入鍋煮,鮮嫩Q彈。

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

如果是一般吃到飽方案,有14款冷、熱飲品無限暢飲,採點餐服務,喝完一杯可以再換其他口味

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

飲料部分除了原本14款冷熱飲之外,888元的和牛吃到飽還可以選擇原本單點計價的日式沙瓦,帶點很淡的清酒,酒精濃度不高,Nini喜歡香柚和可爾必思的口味,酸甜開胃又解膩

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

最後甜點,888元和牛吃到飽的,還有哈根達斯迷你杯可以選喔!!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

一般價位的也有巧克力香草冰淇淋,熱紅豆紫米粥,雖然是飯後小甜點,但這兩款也有一定品質不馬虎。可別飽到天靈蓋了都忘了給甜點留些空間喔!

▲▼  台中北澤壽喜燒。(圖/Nini and Blue玩樂食記 提供)

北澤壽喜燒 ,從我們大學剛流行吃到現在,想吃很多很多肉的時候都會想到來北澤,這麼多年過去,價格也沒漲很多,而且還推出888元和牛吃到飽的方案,可說真的很超值啊!! 愛吃肉的朋友,可以拿起電話訂位囉!

北澤壽喜燒
地址:
台中市南屯區公益路二段136號
電話:
04-2320-9922
平日:11:30-16:50、17:00-22:00
假日:11:00-16:50、17:00-22:30
最後收客平日21:00;假日21:30

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