紅色胭脂蝦雖小味道香甜 「丼賞」必嘗甜蝦鮮魚丼

▲▼丼賞和食的胭脂蝦香甜爽口。(圖/記者陳建竹攝)

▲丼賞和食的胭脂蝦香甜爽口。

圖文/中年大叔的美食案內帖

「丼賞和食」因食材新鮮、份量又多、價格實惠,每到用餐時間南京店總是大排長龍,沒有預約的話,最少等半小時才吃得到。為了服務更多客人,去年11月底在長春路開了第二家分店。一樣新鮮實惠,但這裡不用等太久即可入坐。

▲▼甜蝦鮮魚丼一份150元。(圖/記者陳建竹攝)

▲甜蝦鮮魚丼一份150元。

▲▼照燒松板丼的松板肉有彈性,附有溫泉蛋。(圖/記者陳建竹攝)

▲照燒松板丼的松板肉有彈性,附有溫泉蛋。

據店員表示,店裡的新鮮漁獲來自宜蘭跟基隆,老闆甚至會半夜親自出海捕魚。我們當天點了甜蝦鮮魚丼(150元)與照燒松板丼(190元)二種口味,這裡的蝦使用的是紅色胭脂蝦,許多熟客指名必嚐,蝦子雖然小,但味道香甜、口感爽滑。松板肉份量多,肉質有彈性,與溫泉蛋和在一起吃,滋味更好。

▲▼日本進口的芥苿辛香但不嗆。(圖/記者陳建竹攝)

▲日本進口的山葵辛香但不嗆。

特別值得一提的是,這裡的山葵非常好吃,跟市售那種綠到發亮的化學山葵完全不同。向店員詢問了才知道,這裡的山葵是從日本進口,顏色接近淡的橄欖綠,不小心吃多了,也不會嗆鼻,但一般店家用的化學山葵沾太多,會辛嗆到令人流淚。

▲▼點餐機上的食物照片很清楚,方便客人做選擇。(圖/記者陳建竹攝)

▲點餐機上的食物照片很清楚,方便客人做選擇。(圖/記者陳建竹攝)

長春店跟南京店略有不同,南京店大多會附上溫泉蛋,這裡比較少附,如果一樣的丼飯這裡沒附上溫泉蛋的話,魚片會切得厚一些,讓二家店約略做出差別。

丼賞長春店
地址:台北市長春路149-2號1F
電話:02-25420003

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