雄獅gonna進駐仁愛圓環商圈 這12道料理只有仁愛概念店吃得到

▲gonna共樂遊仁愛概念店,西班牙市場早餐,超級抗氧化義式烘蛋,仁愛店限定藍莓派,舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉,優格燕麥炸去骨雞腿。(圖/雄獅集團提供)
▲gonna共樂遊仁愛概念店供應地中海料理。(圖/雄獅集團提供)

記者黃士原/台北報導

雄獅旅遊跨足餐飲業的新品牌gonna在去(2017)年8月中於集團總部的一樓開幕,而在經過快一年時間後,第二家門市─仁愛概念店進駐仁愛圓環双聖舊店址,主打地中海料理,供應包含早午餐、沙拉、義大利麵、肉類主餐、漢堡與帕里尼、鹹食點心、甜點、鮮榨果汁、咖啡、酒類飲品等10大類餐點,其中有12道餐點及1款飲品是仁愛概念店限定。

▲雄獅餐飲品牌GONNA進駐仁愛圓環商圈 這13道只有仁愛概念店吃得到。(圖/記者黃士原攝)
▲gonna仁愛概念店就在雙聖舊址。(圖/黃士原攝)

▲雄獅餐飲品牌GONNA進駐仁愛圓環商圈 這13道只有仁愛概念店吃得到。(圖/記者黃士原攝)
▲室內有明亮的用餐環境。(圖/黃士原攝)

▲雄獅餐飲品牌GONNA進駐仁愛圓環商圈 這13道只有仁愛概念店吃得到。(圖/記者黃士原攝)
▲大片的窗戶。(圖/黃士原攝)

▲gonna共樂遊仁愛概念店,西班牙市場早餐,超級抗氧化義式烘蛋,仁愛店限定藍莓派,舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉,優格燕麥炸去骨雞腿。(圖/雄獅集團提供)
▲吧台與料理區。(圖/雄獅集團提供)

仁愛概念店限定料理,包括有選用含葉黃素的無毒新鮮雞蛋、搭配大量蔬果與天然酵母烘焙麵包的全新早午餐系列5道,有超級抗氧化義式烘蛋、gonna招牌早餐、西班牙市場早餐、爐煎海鱸與白花椰米與普羅旺斯風味燉烤雞肉;超級抗氧化義式烘蛋為什麼是超級抗氧化呢?gonna表示,這道料理使用大量的富含抗氧化元素的青花菜、堅果青醬、羽衣甘藍、菠菜配上無毒雞蛋後,烤成義式烘蛋,配上生菜以及奶油布里歐麵包。

gonna堅持每天自己新鮮製作所有的高湯、番茄醬汁和蘿勒青醬,大量使用有益健康的橄欖油、香草和蔬果,像是朝鮮薊野菇蒜油麵就是用了大量的初榨橄欖油慢煎大蒜,再優格燕麥炸去骨雞腿拌入辣椒、酸豆、野菇、朝鮮薊、烤番茄、義大利直麵以及很多的帕瑪森乳酪、新鮮香草以及烤松子。

▲gonna共樂遊仁愛概念店,西班牙市場早餐,超級抗氧化義式烘蛋,仁愛店限定藍莓派,舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉,優格燕麥炸去骨雞腿。(圖/雄獅集團提供)
▲超級抗氧化義式烘蛋。大量的富含抗氧化元素的青花菜、堅果青醬、羽衣甘藍、菠菜配上無毒雞蛋後,烤成義式烘蛋,配上生菜以及奶油布里歐麵包。(圖/雄獅集團提供)

▲gonna共樂遊仁愛概念店,西班牙市場早餐,超級抗氧化義式烘蛋,仁愛店限定藍莓派,舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉,優格燕麥炸去骨雞腿。(圖/雄獅集團提供)
▲舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉。小農直送的羽衣甘藍,配上Umami 醬汁、舒肥烤雞肉,以及鷹嘴豆、毛豆、紫甘藍、烤甜椒、雙花菜、堅果。(圖/雄獅集團提供)

▲雄獅餐飲品牌GONNA進駐仁愛圓環商圈 這13道只有仁愛概念店吃得到。(圖/記者黃士原攝)
▲地中海風味爐煎海鱸與白花椰米。帶皮海魚抹上百里香與海鹽後,煎到外皮酥脆,搭配以烤甜椒醬汁、Umami醬汁、生菜與白花椰米。(圖/黃士原攝)

▲雄獅餐飲品牌GONNA進駐仁愛圓環商圈 這13道只有仁愛概念店吃得到。(圖/記者黃士原攝)
▲南義風味海蝦淡菜黑麵。淡菜與海蝦,以橄欖油、大蒜、鯷魚炒香後,加入番茄醬汁,再配上"墨魚黑麵"而成,算是重口味的南義風味。(圖/黃士原攝)

另外鹹食點心與甜點中有優格燕麥炸去骨雞腿、藍莓派與Coffee Cake,其中優格燕麥炸去骨雞腿是用去骨帶皮雞腿肉,以優格醃漬入味後,裹上燕麥、杏仁與帕瑪森乳酪炸到外表酥脆,搭配義式番茄醬汁。

雄獅集團欣食旅副總經理陳斯重說明,gonna共樂遊仁愛概念店延續品牌「好肉好菜Good Protein, Good Produce」、「自由自在Feel Free」、「實惠價格Daily Affordable Price」的三大主張,同時考量仁愛概念店位於金融商辦和名人巷匯聚的區域客層特性,以及仁愛圓環具有高度生活感的環境特色,主打大量採用超級食物與健康食材的限店料理,推出豐富的早午餐和主餐系列,以及全面升級的咖啡飲品和手製甜點。

▲gonna共樂遊仁愛概念店,西班牙市場早餐,超級抗氧化義式烘蛋,仁愛店限定藍莓派,舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉,優格燕麥炸去骨雞腿。(圖/雄獅集團提供)
▲優格燕麥炸去骨雞腿。去骨帶皮雞腿肉,以優格醃漬入味後,裹上燕麥、杏仁與帕瑪森乳酪炸到外表酥脆,搭配義式番茄醬汁。(圖/雄獅集團提供)

▲gonna共樂遊仁愛概念店,西班牙市場早餐,超級抗氧化義式烘蛋,仁愛店限定藍莓派,舒肥雞烤蔬菜羽衣甘藍沙拉,優格燕麥炸去骨雞腿。(圖/雄獅集團提供)
▲藍莓派。

至於gonna共樂遊品牌概念店選址於仁愛圓環的原因?雄獅集團總經理游國珍強調,除了瞄準金融商辦、住家、休閒購物的全時段餐飲商機,仁愛圓環也是台北人飲食地圖與情感的共同記憶,藉由融合區域特色與街道美學的空間設計,打造城市中的亮點,也代表雄獅集團跨足生活與餐飲產業的信心。

gonna共樂遊仁愛概念店
地址:台北市大安區仁愛路四段109號1樓
電話:(02)2772-5755

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