池上必訪手工豆皮店 招牌金黃色豆包、超綿密豆花

點評:豆皮跟豆花都是好愛吃的東西><

▲台東池上大池豆皮店。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//提供)

大池豆皮店招牌豆包。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//授權提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同。)

旅遊中心/綜合報導 圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//

說到了台東池上,可能有不少人的第一印象就是好吃的池上便當,位於台東縣北段的池上鄉除了以大坡池和池上米聞名之外,而多年前金城武在這邊拍過廣告後,更讓池上的伯朗大道和金城武樹一夕之間爆紅。花東線鐵路在2014年電氣化之後讓要來池上的遊客可以更加方便,艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//就在《旅遊超爽的!》中分享了一家在池上非常有名的豆皮店。

▲台東池上大池豆皮店。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//提供)

▲只賣四樣東西的大池豆皮店,依然許多遊客慕名而來。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//授權提供)

這間大池豆皮店招牌上寫著豆漿、豆皮、豆包,但其實他們還有賣豆花。從早上7點就開門營業,若是到了假日店內的座位區常常一位難求。

▲台東池上大池豆皮店。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//提供)

▲常常一位難求的座位區。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//授權提供)

招牌就是這個金黃色的豆包,表皮煎的金黃酥脆,一口咬下,脆脆的外皮裡面卻是軟嫩的內裡,並混著濃濃豆香,再配上豆香醇厚的豆漿,如此的好味道讓大家都慕名而來。

▲台東池上大池豆皮店。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//提供)

▲金黃色的豆包表皮酥脆,內裡卻是非常柔軟。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//授權提供)

若是想吃點甜品,也不能錯過他們的豆花,雖然只有糖水跟豆花沒有其他多餘的配料,但是吃起來依然很讓人驚豔,豆花的口感非常滑順綿密,搭配的不會過甜的黑糖水,吃起來就是非常天然的古早味豆花。

▲台東池上大池豆皮店。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//提供)

▲非常傳統又綿密的黑糖豆花。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//授權提供)

走進室內就是豆皮製作的地方了,由於豆皮的製程需要把豆漿不停地加熱,所以整個室內是非常熱的,可以看見師傅不停將豆皮撈起曬乾,而一旁店員把可以販售豆皮摺成一塊塊豆包,吃豆包還能順便看生產的方法也是一種很難得的體驗。

▲台東池上大池豆皮店。(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//提供)

▲可以順便參觀豆皮的製程(圖/艾莉妞妞Ariel // 旅。食。樂。活。//授權提供)

如果你喜歡吃豆皮喝豆漿或是吃豆花甚至三者都喜歡,那來池上絕對不能錯過這家非常傳統的大池豆皮店。

大池豆皮店
地址: 958台東縣池上鄉39之2號
電話: 08 986 2392
營業時間: 星期日 07:00–17:00 周三公休
 

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