台北巷弄內的私廚料理 平價又豪邁的家庭式手藝好料!

Wisely拍拍照寫寫字

Wisely拍拍照寫寫字 Wisely

一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

點評:鹽烤鯛魚、炙燒干貝看起來都好好吃><

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

文、圖/Wisely

還記得初次造訪《二鬍豪邁廚房》是2013年末的事情,那時老闆大頭剛創業投入餐飲,沒想到一晃眼至今已經快要五年,店家的位置搬遷至鄰近的巷弄內,不變的是那家庭式的手藝好料,而他也是滿早推出私廚料理的無菜單店家!此次再訪用餐,除了可以感受到味道廚藝的精進之外,菜餚的擺盤裝飾也變漂亮許多~XD

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)
▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

如果看過日劇「深夜食堂」的話,那麼這裡也可以感受到類似的氛圍;但不同的是,店主本身沒有劇中老闆那麼斯文,言談之間比較像是大聲量的湖南漢子!但本人其實很親切,對於料理有獨到的見解,而且喜歡做不失原味的菜餚~^^

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)
▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

跟以往不同的地方,就是現今用餐分成一二層樓,一樓以大眾食堂的方式供餐,價格比較平實而且內容選擇少些,但對於想簡單用餐的來客,是個很好的選擇。

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

● 《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。

店家經營多年,所以熟客其實不少,而且有些都還會寄酒於此~(註:喝酒不開車,安全有保障)

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

二樓用餐空間較小,但此處有提供較多人可一起用餐的大桌,內容以私廚料理為主,可以享受安靜的用餐環境。假日時生意超好,所以建議先去電訂位為佳!

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

一開始,先享用「老母雞湯溫野菜NT240」,沾著胡麻醬、和風醬與我最愛的芥末美乃滋品嚐;另外,這道「梅漬苦瓜NT100」很特別,甜中帶點甘味,讓人越嚐越愛!

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

這道「炙燒高梁烏魚子NT440」也很好吃,利用炙烤的方式令烏魚子味道更深厚許多,搭著蒜苖與蘋果片伴著高梁的香氣,讓每一口吃進嘴裡,都感到很幸福!

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

也是重食材特性的「炙燒北海道干貝NT320」口感軟綿,在燒烤後增加香氣滋味,簡單的調味搭佐著海菜絲,讓風味更加地鮮明,也是不同於日式的特色吃法。

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

號稱「地表最強酥炸花枝丸NT220」很可口,油炸後的丸子外酥內軟,共有原味和墨魚丸兩種可品嚐,沾著胡椒鹽也不錯但個人偏愛原味,也是很不錯的下酒菜。

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

個人很愛的「炙燒朝天椒牛肉捲NT120」很好吃,帶著豐厚油脂的雪花牛肉,包著多樣蘆筍與朝天椒等好料,微辣的香氣刺激著味蕾,一入口就有汨汨肉汁流出。

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

屬於家常菜的「招牌外婆家傳湖南臘肉NT320」也是一絕,大片的臘肉與老豆干,加入辣椒絲與蔥苗和蒜頭等等,簡單熱炒就很美味,品嚐時會有種懷念的風味。

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

超下飯的「川味麻辣臭豆腐NT280」,本身以川麻醬調味,用台式具口感的臭豆腐做結合,讓香麻辣紅油川味吃得過癮,而米飯拌著吃更是夠味可嗑上好幾碗!

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

算是費工大菜的「鹽烤鯛魚NT510」出乎意料之外的平實,使用的魚肉大約近500克,本身以鹽烤封住魚肉鮮美的滋味,雖然看似樸實但卻很多汁又細緻呢。

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

吃到飽的附餐除了白飯之外,還有這道簡單但卻暖胃的「鹹粥NT150」料理,讓人吃了多樣私廚菜餚之後,有種味蕾得以休息的感覺,淡淡的鹹香卻很有深度。

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

看起來簡單但卻很不簡單的「山當歸鮮蔬老母雞湯NT480」,本身湯頭很香甜,而且多樣食材讓湯頭更蘊涵甘甜滋味,而且食材都是相當養生,屬於滋補湯品。

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

特別的「香酥花炸鮪魚卵NT280」很有趣,看起來有點像是花圈的模樣,但品嚐時卻有種濃縮海味的感覺,經油炸後味道感覺更濃郁許多,也是很棒的下酒菜!

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

▲台北中山區二鬍豪邁廚房。(圖/Wisely提供)

菜餚享用結束後,店家還附上了一杯養生醋飲以及甜點水果;甜點是添加桂花醬的芝麻湯圓,口感香軟好吃,而大塊又多的火龍果也很好吃,是很棒的結尾之作。

二鬍豪邁廚房:大眾食堂&私廚料理

地址:台北市中山區中山北路二段59巷46號
電話:0912 689 625
時間:17:30-00:00
網站:FB

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,
喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。
總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,
所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,
讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
更多Wisely的新消息,都在=>>
粉絲專頁部落格IG

分享給朋友:

他伸右手狂摸「女伴超兇翹臀」 牛仔熱褲向上撩!走光畫面全洩

推薦行程

讀者迴響

熱門行程搶購 Take a trip.

旅遊 熱門新聞

台南-澎湖麗娜輪直航航線3月開航

業者推一日遊買一送一499元明開賣

228爆出遊潮 北市3處景點人擠人

在地人都陌生!桃園「5處免費景點」

花蓮瑞穗小旅行 看300米金色大道

高雄人私藏古早味意麵

五月天台南開唱!28間旅宿推優惠

竹縣3大秘境賞櫻點「加碼順遊路線」

桃園新景點「露營風咖啡」全預約制

皮薄餡香還流汁!台南在地人私藏湯包

熱門行程

Facebook 上等你來找