▲林義傑把簽名跑鞋放到18 East。（圖／記者華少甫攝）
記者華少甫／台北報導
位於東區的18 East，嚴選東京築地市場當季新鮮魚獲的珍活原味，融合美日口味的精湛廚藝，主打預約制的無菜單板前料理，店裡除了餐點美味，也有許多國外各行各業佼佼者的簽名，台灣極限馬拉松選手林義傑日前也送上自己的簽名球鞋跟手錶，讓這間店的收藏錦上添光。
林義傑日前在記者面前送老闆娘這雙訓練鞋，並親筆題上簽名，「這個鞋我是以前跑撒哈拉沙漠的時候Nike贊助我的，他們當時給我很多雙鞋子。」指這雙鞋已經年代久遠，雖然不是穿著跑，但也穿著訓練了很長一段時間，「這上面都還看得到PU的痕跡，都是當時訓練留下來的。」
▲林義傑跟18 East團隊合影。（圖／記者華少甫攝）
除此之外，林義傑也送上一支運動錶給18 East，他說：「這個手錶更特別，是全世界獨一無二，我橫越整個撒哈拉沙漠時，這支錶都有紀錄，所有的跑步紀錄都在這個錶裡面。」雖然目前已經因為電池耗盡而錶面停止轉動，「但只要裝上電池，他還是會像正常手錶一樣。」
▲這支手錶完整記錄了林義傑橫跨撒哈拉沙漠的過程。（圖／記者華少甫攝）
林義傑回憶起第一天認識老闆娘「差點沒鞋穿」的趣事，「老闆娘認識我那天，還想要拔我的鞋子，我差點沒鞋穿，我朋友當時叫我一定要做點什麼，我就想那就把訓練的鞋子跟手錶拿出來好了。」深怕記者不懂，他繼續詳加解釋這支錶的珍貴之處，「我當時從塞內加爾亞特蘭大海出發，最後抵達埃及紅海，長度超過7500公里，這支錶裡面都有紀錄，真的獨一無二。」
▲18 East頂樓有101美景。（圖／記者華少甫攝）
18 East這間店，主打無菜單料理，店家不惜成本，從日本東京築地市場進口食材，因此有許多坊間無菜單餐廳少見的食材，這也是他們自豪的地方，主廚說：「外面都是透過貿易商，有什麼進什麼，所以食材都大同小異，我們希望可以做到跟日本同步，在組合變化上也能有更多種不同的效果，想要讓客人不用飛日本，就能享受48小時空運來台的新鮮海味。」
▲18 East主推無菜單料理，對食材非常講究。（圖／18 East提供）
店家的裝潢相當別緻，雖然位處奢華的東區，但仍兼顧典雅跟寬廣，1樓是精緻無菜單板前料理，2樓有專屬私廚包廂，3樓有多功能餐飲展演空間，4樓還有開放式的空中花園，且特別的是，每個樓層都有不同的收藏，如上市公司老闆的簽名、運動球星的簽名球跟簽名球衣、球鞋等，連電影海報都有，收藏種類相當廣泛。
▲18 East餐點。（圖／18 East提供）
開店將近半年，18 East表示，他們其實不只是無菜單料理，也有party food、品酒會的包場消費方式，最重要的還是希望客人可以在吃美食之餘，能用心體會店家的佈置氣氛，「我們希望讓日式料理不用那麼拘束，美食也可以很輕鬆地吃，像是四樓的空間，就是一個讓客人可以安靜聊天跟放鬆的地方。」表示餐點好只是基本，營造出開心愉快的用餐環境，才是一間店的難能可貴之處。
▲18 East餐點。（圖／18 East提供）
18 East
電話：02-27116110
地址：台北市大安區光復南路308巷18號
營業時間：11:30-14:30，17:30-21:30，無公休日
價位：1500元+10%起，更高價位依客人客製化需求
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